Pronto a comer
Reidratado, marinado e pasteurizado no frasco — da prateleira ao prato diretamente.
TOMATE SECO EM ÓLEO
Tomate seco premium, reidratado e marinado em óleo com ervas mediterrânicas, embalado em frascos de vidro. Pronto a comer — para o retalho premium, os balcões de charcutaria e a HoReCa. Também disponível em formatos secos a granel para a indústria.
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PORQUÊ O TOMATE SECO EM ÓLEO SAPORINA?
Partimos do nosso próprio tomate seco naturalmente ao sol, reidratamo-lo até uma textura tenra e carnuda, e marinamo-lo em óleo com ervas e alho. Embalado e pasteurizado em vidro, chega pronto para a prateleira — sem qualquer preparação antes de servir ou expor.
INGREDIENTES
Tomate seco em óleo: tomate seco (tomate, sal), óleo de girassol, ervas (orégãos, manjericão), alho, regulador de acidez (ácido cítrico).
Receitas com azeite e marinadas personalizadas (p. ex. com malagueta) disponíveis sob pedido.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS:
| Característica | Standard |
|---|---|
| Peso escorrido | Mín. 60 % do peso líquido |
| Líquido de cobertura | Óleo de girassol (azeite sob pedido) |
| pH (equilíbrio) | ≤ 4,2 |
| Teor de sal | 3 – 6 % |
| Tamanho / corte | Metades / tiras (juliana) |
| Cor | Vermelho intenso |
| Tratamento | Pasteurizado no frasco |
| Aplicação ideal | Aperitivos, saladas, coberturas de pizza e massa, balcões de charcutaria, prateleiras de retalho. |
EMBALAGENS DISPONÍVEIS
12 frascos / caixa Retalho — tampa twist-off
CONSERVAÇÃO & LOGÍSTICA
Validade: 24 meses.
Condições de conservação: conservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta. Não necessita de refrigeração antes da abertura.
Após a abertura: conservar no frigorífico e garantir que o tomate permanece coberto de óleo; consumir no prazo de 2 semanas.
Logística: transporte em contentor seco (temperatura ambiente). Frascos em tabuleiros ou caixas sobre paletes de exportação.
SERVIÇOS DE MARCA PRÓPRIA
Construam a vossa linha de aperitivos sobre a nossa produção. Adaptamos a receita da marinada, o tipo de óleo, o corte e o formato do frasco à vossa marca, e entregamos frascos prontos para a prateleira com o vosso rótulo, a vossa tampa e o design dos vossos tabuleiros.
- Receitas de marinada à medida (ervas, alho, malagueta)
- Óleo de girassol ou azeite
- A vossa marca — rótulo, tampa e formato do frasco
TOLERÂNCIAS ALIMENTARES & ALERGÉNIOS
Não-OGM
Vegano
Sem glúten
Sem lactose
Halal
Kosher
Keto
