جاهزةٌ للأكل
مُرطَّبةٌ ومتبَّلةٌ ومبستَرةٌ داخل البرطمان — من الرفّ إلى الطبق مباشرةً.
الطماطمُ المُجَفَّفةُ في الزيت
طماطم مجفّفة فاخرة، مُعادُ ترطيبُها ومتبَّلةٌ في الزيت مع أعشابٍ متوسّطيّة، معبَّأةٌ في برطماناتٍ زجاجيّة. جاهزةٌ للأكل — للتجزئة الفاخرة وأركان الأطعمة الجاهزة وقطاع HoReCa. متاحةٌ أيضًا بصيَغٍ سائبةٍ جافّة للصناعة.
اطلبوا عرض أسعار
لماذا الطماطمُ المُجَفَّفةُ في الزيت من Saporina؟
نبدأ بطماطمِنا المُنشَّفةِ طبيعيًّا تحت الشمس، فنُعيدُ ترطيبَها إلى قوامٍ طريٍّ غنيّ، ثمّ نُتبِّلُها في الزيت مع الأعشاب والثوم. تُعبَّأُ وتُبستَرُ في الزجاج لتصلَ جاهزةً للرفّ — دون أيّ تحضيرٍ قبل التقديم أو العرض.
المكوّنات
الطماطم المُجَفَّفة في الزيت: طماطم مجفّفة (طماطم، ملح)، زيت عبّاد الشمس، أعشاب (أوريجانو، ريحان)، ثوم، منظِّم حموضة (حمض الستريك).
وصفاتٌ بزيت الزيتون وتتبيلاتٌ خاصّة (مثلًا بالشطّة) متاحةٌ عند الطلب.
المواصفات الفنّيّة:
| الخاصّيّة | قياسيّ |
|---|---|
| الوزنُ المصفّى | 60 % من الوزن الصافي كحدٍّ أدنى |
| وسطُ الزيت | زيتُ عبّاد الشمس (زيتُ الزيتون عند الطلب) |
| الرقم الهيدروجينيّ (pH) عند الاتّزان | ≤ 4.2 |
| نسبةُ الملح | 3 – 6 % |
| المقاس / القَطعة | أنصاف / شرائح (جوليان) |
| اللون | أحمرٌ عميق |
| المعالجة | بسترةٌ داخل البرطمان |
| الاستخدامُ الأمثل | مقبِّلات، سلطات، إضافاتُ البيتزا والباستا، أركانُ الأطعمة الجاهزة، أرففُ التجزئة. |
العبواتُ المتاحة
12 برطمانًا / كرتونة تجزئة — غطاءٌ لولبيّ
التخزينُ واللوجستيّات
مدّةُ الصلاحيّة: 24 شهرًا.
شروطُ التخزين: يُحفَظ في مكانٍ باردٍ وجافّ بعيدًا عن أشعّة الشمس المباشرة. لا يحتاج إلى تبريدٍ قبل الفتح.
بعد الفتح: يُحفَظ في الثلّاجة مع إبقاء الطماطم مغمورةً بالزيت؛ ويُستهلَك خلال أسبوعين.
اللوجستيّات: شحنٌ بحاويةٍ جافّة (بدرجة الحرارة المحيطة). تُرَصُّ البرطماناتُ في صوانٍ أو كراتين على منصّات تصدير.
خدماتُ العلامة الخاصّة
ابنوا خطَّ مقبِّلاتِكم على إنتاجنا. نُهايِئُ وصفةَ التتبيلة ونوعَ الزيت وشكلَ القَطعة ومقاسَ البرطمان على علامتكم، ونُسلِّمُ برطماناتٍ جاهزةً للرفّ بملصقِكم وغطائكم وتصميمِ صوانيكم.
- وصفاتُ تتبيلٍ على القياس (أعشاب، ثوم، شطّة)
- وسطُ زيتِ عبّاد الشمس أو زيتِ الزيتون
- علامتُكم — الملصقُ والغطاءُ ومقاسُ البرطمان
التحمّلُ الغذائيّ والمواد المسبّبة للحساسيّة
غيرُ معدّلٍ وراثيًّا
نباتيّ
خالٍ من الغلوتين
خالٍ من اللاكتوز
حلال
كوشير
كيتو
