Prêtes à consommer
Réhydratées, marinées et pasteurisées dans le bocal — du rayon à l'assiette directement.
TOMATES SÉCHÉES AU SOLEIL À L'HUILE
Tomates séchées au soleil haut de gamme, réhydratées et marinées à l'huile avec des herbes méditerranéennes, conditionnées en bocaux en verre. Prêtes à consommer — pour le retail premium, l'épicerie fine et le CHR. Également disponibles en formats secs en vrac pour l'industrie.
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POURQUOI CHOISIR LES TOMATES SÉCHÉES AU SOLEIL À L'HUILE SAPORINA ?
Nous partons de nos propres tomates séchées naturellement au soleil, que nous réhydratons jusqu'à une texture tendre et charnue, puis marinons à l'huile avec des herbes et de l'ail. Conditionnées et pasteurisées en verre, elles arrivent prêtes pour le rayon — sans aucune préparation avant le service ou la mise en avant.
INGRÉDIENTS
Tomates séchées au soleil à l'huile : tomates séchées au soleil (tomates, sel), huile de tournesol, herbes (origan, basilic), ail, correcteur d'acidité (acide citrique).
Recettes à l'huile d'olive et marinades personnalisées (p. ex. au piment) disponibles sur demande.
SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES :
| Caractéristique | Standard |
|---|---|
| Poids égoutté | Min. 60 % du poids net |
| Liquide de couverture | Huile de tournesol (huile d'olive sur demande) |
| pH (équilibre) | ≤ 4,2 |
| Teneur en sel | 3 – 6 % |
| Calibre / Découpe | Oreillons / lanières (julienne) |
| Couleur | Rouge profond |
| Traitement | Pasteurisées dans le bocal |
| Application idéale | Antipasti, salades, garnitures pizza et pâtes, épicerie fine, rayons retail. |
CONDITIONNEMENTS DISPONIBLES
12 bocaux / carton Retail — couvercle twist-off
CONSERVATION & LOGISTIQUE
Durée de conservation : 24 mois.
Conditions de conservation : conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Aucune réfrigération nécessaire avant ouverture.
Après ouverture : conserver au réfrigérateur et veiller à ce que les tomates restent couvertes d'huile ; consommer sous 2 semaines.
Logistique : transport en conteneur sec (température ambiante). Bocaux en barquettes ou cartons sur palettes export.
SERVICES DE MARQUE DE DISTRIBUTEUR
Construisez votre propre gamme d'antipasti sur notre production. Nous adaptons la recette de la marinade, le type d'huile, la découpe et le format du bocal à votre marque, et livrons des bocaux prêts pour le rayon avec votre étiquette, votre couvercle et le design de vos barquettes.
- Recettes de marinade sur mesure (herbes, ail, piment)
- Huile de tournesol ou huile d'olive
- Votre marque — étiquette, couvercle et format de bocal
TOLÉRANCES ALIMENTAIRES & ALLERGÈNES
Sans OGM
Végan
Sans gluten
Sans lactose
Halal
Casher
Kéto
