Pronti al consumo
Reidratati, marinati e pastorizzati nel vasetto — dallo scaffale al piatto direttamente.
POMODORI SECCHI SOTT'OLIO
Pomodori secchi premium, reidratati e marinati in olio con erbe mediterranee, confezionati in vasetti di vetro. Pronti al consumo — per il retail premium, i banchi gastronomia e l'HoReCa. Disponibili anche in formati secchi sfusi per l'industria.
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PERCHÉ I POMODORI SECCHI SOTT'OLIO SAPORINA?
Partiamo dai nostri pomodori essiccati naturalmente al sole, li reidratiamo fino a una consistenza tenera e carnosa, e li mariniamo in olio con erbe e aglio. Confezionati e pastorizzati in vetro, arrivano pronti per lo scaffale — senza alcuna preparazione prima del servizio o dell'esposizione.
INGREDIENTI
Pomodori secchi sott'olio: pomodori secchi (pomodori, sale), olio di girasole, erbe (origano, basilico), aglio, correttore di acidità (acido citrico).
Ricette con olio d'oliva e marinature personalizzate (ad es. al peperoncino) disponibili su richiesta.
SPECIFICHE TECNICHE:
| Caratteristica | Standard |
|---|---|
| Peso sgocciolato | Min. 60 % del peso netto |
| Liquido di governo | Olio di girasole (olio d'oliva su richiesta) |
| pH (equilibrio) | ≤ 4,2 |
| Contenuto di sale | 3 – 6 % |
| Formato / taglio | Metà / listarelle (julienne) |
| Colore | Rosso intenso |
| Trattamento | Pastorizzati nel vasetto |
| Applicazione ideale | Antipasti, insalate, condimenti per pizza e pasta, banchi gastronomia, scaffali retail. |
CONFEZIONI DISPONIBILI
12 vasetti / cartone Retail — capsula twist-off
CONSERVAZIONE & LOGISTICA
Durata di conservazione: 24 mesi.
Condizioni di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta. Nessuna refrigerazione necessaria prima dell'apertura.
Dopo l'apertura: conservare in frigorifero e assicurarsi che i pomodori restino coperti d'olio; consumare entro 2 settimane.
Logistica: trasporto in container secco (temperatura ambiente). Vasetti in vassoi o cartoni su pallet export.
SERVIZI PRIVATE LABEL
Costruite la vostra linea di antipasti sulla nostra produzione. Adattiamo la ricetta della marinatura, il tipo di olio, il taglio e il formato del vasetto al vostro marchio, e consegniamo vasetti pronti per lo scaffale con la vostra etichetta, la vostra capsula e il design dei vostri vassoi.
- Ricette di marinatura su misura (erbe, aglio, peperoncino)
- Olio di girasole o olio d'oliva
- Il vostro marchio — etichetta, capsula e formato del vasetto
TOLLERANZE ALIMENTARI & ALLERGENI
Non OGM
Vegano
Senza glutine
Senza lattosio
Halal
Kosher
Keto
