Batata egípcia, descascada inteira e embalada numa salmoura leve. Calibrada numa única banda para que cada lata emprate da mesma forma, e formulada sem sulfitos nem EDTA.
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Cada lata é calibrada numa única banda, pelo que o número de porções é previsível e o serviço emprata da mesma forma da primeira lata à última. A salmoura é curta — batata, água, sal e três auxiliares — sem conservantes e sem nada que tenha de constar de um rótulo ao consumidor.
Batata Inteira Descascada: Batatas, Água, Sal, Endurecedor (cloreto de cálcio E509), Antioxidante (ácido ascórbico E300), Corretor de acidez (ácido cítrico E330).
| Característica | Batata descascada |
|---|---|
| Tipologia | Inteiras, descascadas |
| Calibre | 20/30, 25/35 ou 30/40 mm — indicar na encomenda |
| Líquido de cobertura | Salmoura (água e sal) |
| Peso escorrido | ≥ 60 % |
| Enchimento | ≥ 90 % da capacidade em água da lata |
| pH | 5,4 – 5,9 |
| Teor de sal | 0,3 % – 0,6 % |
| Sulfitos | < 10 mg/kg — não declarável |
| Aplicações ideais | Saladas, salteados, guisados, acompanhamento, food service |
| Microbiologia | Esterilidade comercial — estável à temperatura ambiente |
| Origem | Egito |
DDM: 24 meses a partir da data de produção.
Condições de conservação: conservar em local fresco e seco (< 25 °C recomendado), ao abrigo da luz solar direta e da humidade (< 65 % humidade relativa). Evitar o congelamento.
Após a abertura: Transferir para um recipiente não metálico. Manter submersas na salmoura. Refrigerar a 4 °C. Consumir em 3 dias.
Logística: disponível paletizado ou a granel. Expedição em contentores secos de 20 ou 40 pés.
Lance a sua própria marca de batata em conserva. Oferecemos apoio completo de marca própria, com o calibre selecionado conforme a sua especificação.
Não-OGM
Vegano
Sem glúten
Sem lactose
Halal
Kosher
| Parâmetro | Batata descascada |
|---|---|
| Energia | 63 kcal / 261 kJ |
| Gorduras | < 0,5 g |
| - das quais saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 13,0 g |
| - dos quais açúcares | 0,5 g |
| Fibra | 1,5 g |
| Proteínas | 1,4 g |
| Sal | 0,4 g |
