Patatas egipcias, peladas enteras y envasadas en una salmuera ligera. Calibradas en una sola banda para que cada lata se emplate igual, y formuladas sin sulfitos ni EDTA.
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Cada lata se calibra en una sola banda, de modo que el número de porciones es previsible y el servicio empl ata igual desde la primera lata hasta la última. La salmuera es corta — patata, agua, sal y tres coadyuvantes — sin conservantes y sin nada que deba figurar en una etiqueta de consumo.
Patatas Enteras Peladas: Patatas, Agua, Sal, Endurecedor (cloruro de calcio E509), Antioxidante (ácido ascórbico E300), Corrector de acidez (ácido cítrico E330).
| Especificación | Patatas peladas |
|---|---|
| Estilo | Enteras, peladas |
| Calibre | 20/30, 25/35 o 30/40 mm — indicar en el pedido |
| Medio de envasado | Salmuera (agua y sal) |
| Peso escurrido | ≥ 60 % |
| Llenado | ≥ 90 % de la capacidad de agua de la lata |
| pH | 5,4 – 5,9 |
| Contenido de sal | 0,3 % – 0,6 % |
| Sulfitos | < 10 mg/kg — no declarable |
| Aplicación ideal | Ensaladas, salteados, guisos, guarnición, food service |
| Microbiología | Esterilidad comercial — estable a temperatura ambiente |
| Origen | Egipto |
Vida útil: 24 meses a partir de la fecha de producción.
Condiciones de conservación: conservar en lugar fresco y seco (< 25 °C recomendado), al abrigo de la luz solar directa y de la humedad (< 65 % humedad relativa). Proteger de la congelación.
Una vez abierto: Traspasar a un recipiente no metálico. Mantener sumergidas en la salmuera. Refrigerar a 4 °C. Consumir en 3 días.
Logística: disponible paletizado o a granel. Expedición en contenedores secos de 20 o 40 pies.
Lance su propia marca de patatas en conserva. Ofrecemos soporte completo de marca blanca, con el calibre seleccionado según su especificación.
Sin OGM
Vegano
Sin gluten
Sin lactosa
Halal
Kosher
| Parámetro | Patatas peladas |
|---|---|
| Valor energético | 63 kcal / 261 kJ |
| Grasas | < 0,5 g |
| - de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 13,0 g |
| - de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Fibra alimentaria | 1,5 g |
| Proteínas | 1,4 g |
| Sal | 0,4 g |
