Alto teor de fruta
Receitas com até 55 % de fruta para o máximo sabor.
Compota de alperce
Compota de alperce premium de fruta inteira.
Descubra o sabor agridoce dos alperces egípcios e mediterrânicos amadurecidos ao sol, perfeita para barrar ao pequeno-almoço, pastelaria e confeitaria. Disponível nas variantes Extra (55 %) e Standard (45 %) de fruta.
PORQUÊ ESCOLHER AS COMPOTAS SAPORINA?
Selecionamos apenas os melhores alperces egípcios e mediterrânicos para garantir uma acidez equilibrada e uma cor laranja-dourada profunda. As nossas formulações sem aditivos privilegiam os aromas intensos da fruta e a doçura natural, para proporcionar uma experiência mediterrânica rica e autêntica.
INGREDIENTES
Compota extra (55 % de fruta): Alperces (55 %), açúcar, gelificante: pectina (E440), corretor de acidez: ácido cítrico (E330), antioxidante: ácido ascórbico (E300).
Compota standard (45 % de fruta): Alperces (45 %), açúcar, gelificante: pectina (E440), corretor de acidez: ácido cítrico (E330), antioxidante: ácido ascórbico (E300).
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
| Parâmetro | Compota Extra (55 % de fruta) | Compota Standard (45 % de fruta) |
|---|---|---|
| Brix (sólidos solúveis totais) | 63,0° - 65,0° | 63,0° - 65,0° |
| pH (a 20 °C) | 3,0 - 3,3 | 3,0 - 3,3 |
| Acidez total (como ácido cítrico) | 0,6 - 1,0 % | 0,6 - 1,0 % |
| Aspeto | Estrutura gelificada brilhante com fruta triturada. | Estrutura gelificada brilhante com fruta triturada. |
| Cor | Laranja-dourado profundo. | Laranja-dourado profundo. |
| Textura | Barrável, gel firme. | Barrável, gel macio. |
EMBALAGENS DISPONÍVEIS
12 frascos por caixa
CONSERVAÇÃO & LOGÍSTICA
Validade: 24 meses a partir da data de produção.
Condições de armazenamento: Conservar em local fresco e seco (recomendado < 25 °C), ao abrigo da luz solar direta e da humidade (< 65 % de humidade relativa).
Após a abertura: Conservar no frigorífico a 4 °C. Consumir no prazo de 4 semanas.
Logística: Opções em palete ou a granel. Expedição em contentores secos de 20 ou 40 pés.
SERVIÇO DE MARCA PRÓPRIA
Lance a sua marca premium de compotas com a Saporina. Oferecemos teores de fruta personalizados, perfis de doçura à medida (incluindo opções de teor reduzido de açúcar/para diabéticos) e serviços de design de rótulo personalizado.
- Teor de fruta personalizado
- Opções de teor reduzido de açúcar
- Escolha da forma do frasco
- Personalização da tampa
TOLERÂNCIAS ALIMENTARES & ALERGÉNIOS
Não-OGM
Vegano
Sem glúten
Sem lactose
Halal
Kosher
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL (por 100 g)
| Parâmetro | Compota Extra (55 % de fruta) | Compota Standard (45 % de fruta) |
|---|---|---|
| Energia | 264 kcal / 1121 kJ | 262 kcal / 1115 kJ |
| Lípidos | 0,2 g | 0,2 g |
| dos quais saturados | 0,0 g | 0,0 g |
| Hidratos de carbono | 64,6 g | 64,5 g |
| dos quais açúcares | 64,6 g | 64,5 g |
| Fibra | 1,1 g | 0,9 g |
| Proteínas | 0,8 g | 0,6 g |
| Sódio | 4,0 mg | 4,0 mg |
