Alto teor de flores
Receitas com até 50 % de extrato de hibisco para o máximo de sabor.
Compota de hibisco
Compota de hibisco premium de flores inteiras.
Descubra o sabor exótico agridoce das flores de hibisco colhidas à mão (caraqué), perfeito para barrar ao pequeno-almoço, pastelaria e harmonizações gourmet com queijos. Disponível nas variantes Extra (50 %) e Standard (40 %) de flores.
PORQUÊ ESCOLHER AS COMPOTAS SAPORINA?
Selecionamos apenas as melhores flores de hibisco para garantir um perfil de sabor acídulo único e uma impressionante cor vermelho-rubi. As nossas formulações sem aditivos privilegiam os aromas florais naturais e a doçura acídula para proporcionar uma experiência exótica rica e autêntica.
INGREDIENTES
Compota extra (50 % de flores): Flores de hibisco (50 %), açúcar, gelificante: pectina (E440), regulador de acidez: ácido cítrico (E330).
Compota standard (40 % de flores): Flores de hibisco (40 %), açúcar, gelificante: pectina (E440), regulador de acidez: ácido cítrico (E330).
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
| Parâmetro | Extra (50 % de flores) | Standard (40 % de flores) |
|---|---|---|
| Brix (sólidos solúveis totais) | 63,0° - 65,0° | 63,0° - 65,0° |
| pH (a 20 °C) | 2,8 - 3,2 | 2,8 - 3,2 |
| Acidez total (como ácido cítrico) | 0,7 - 1,1 % | 0,7 - 1,1 % |
| Aspeto | Gel brilhante com pedaços de flores visíveis. | Gel brilhante com pedaços de flores visíveis. |
| Cor | Vermelho-rubi profundo a púrpura. | Vermelho-rubi profundo a púrpura. |
| Textura | Barrável com textura natural de pétalas. | Barrável com textura natural de pétalas. |
EMBALAGENS DISPONÍVEIS
12 frascos por caixa
CONSERVAÇÃO & LOGÍSTICA
Validade: 24 meses a partir da data de produção.
Condições de armazenamento: conservar em local fresco e seco (recomendado < 25 °C), ao abrigo da luz solar direta e da humidade (< 65 % de humidade relativa).
Após a abertura: conservar no frigorífico a 4 °C. Consumir no prazo de 4 semanas.
Logística: opções em palete ou a granel. Expedição em contentores secos de 20 ou 40 pés.
SERVIÇO DE MARCA PRÓPRIA
Lance a sua marca premium de compotas com a Saporina. Oferecemos teores de flores personalizados, perfis de açúcar (incluindo opções com baixo teor de açúcar/para diabéticos) e serviços de design de rótulos à medida.
- Teor de flores personalizado
- Opções de teor reduzido de açúcar
- Escolha da forma do frasco
- Design personalizado da tampa
TOLERÂNCIAS ALIMENTARES & ALERGÉNIOS
Não-OGM
Vegano
Sem glúten
Sem lactose
Halal
Kosher
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL (por 100 g)
| Parâmetro | Extra (50 % de flores) | Standard (40 % de flores) |
|---|---|---|
| Energia | 260 kcal / 1105 kJ | 258 kcal / 1096 kJ |
| Lípidos | < 0,1 g | < 0,1 g |
| dos quais saturados | 0,0 g | 0,0 g |
| Hidratos de carbono | 64,0 g | 63,5 g |
| dos quais açúcares | 62,0 g | 61,5 g |
| Fibra | 0,5 g | 0,4 g |
| Proteínas | 0,2 g | 0,1 g |
| Sódio | 5,0 mg | 5,0 mg |
