Picância intensa
Perfil Scoville constante (2.500–8.000 SHU) para a picância característica do jalapeño.
JALAPEÑO
Pimentos jalapeño por grosso — às rodelas e inteiros — em verde brilhante e vermelho. Picância intensa e textura estaladiça. A escolha clássica para pizza, sanduíches e saladas no retalho e na restauração (HoReCa).
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PORQUÊ OS JALAPEÑO SAPORINA?
Os nossos pimentos jalapeño são selecionados com cuidado e colocados em salmoura em plena maturação para uma picância constante, uma cor vibrante e uma textura estaladiça — perfeitos para molhos, toppings, snacks e restauração.
INGREDIENTES
Pimentos jalapeño, água, vinagre, sal, cloreto de cálcio (E509), ácido ascórbico (E300).
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
| Especificação | Detalhe |
|---|---|
| Corte / Formato | Às rodelas & inteiros |
| Picância (SHU) | 2.500 – 8.000 SHU (Scoville) |
| Cor | Verde brilhante e vermelho |
| Perfil aromático | Intenso, picante, ácido |
| Textura | Estaladiça / firme |
| pH | 3,2 – 3,4 |
| Sal | 1,5 % – 2,5 % |
| Aplicação ideal | Toppings, molhos, snacks, restauração |
EMBALAGENS DISPONÍVEIS
Frasco de vidro 370 ml
12 frascos / caixa Vidro premium para alimentos
Frasco de vidro 370 ml
12 frascos / caixa Vidro premium para alimentos
A10 (3 kg)
6 latas / caixa Lata metálica para alimentos
A10 (3 kg)
6 latas / caixa Lata metálica para alimentos
CONSERVAÇÃO & LOGÍSTICA
Validade: 24 meses a partir da data de produção.
Condições de conservação: conservar em local fresco e seco (recomendado < 25 °C), ao abrigo da luz solar direta e da humidade (< 65 % de humidade relativa).
Após a abertura: transferir para um recipiente não metálico (se em lata) e manter imerso na salmoura. Conservar no frigorífico a 4 °C. Consumir no prazo de 14 dias.
Logística: paletizados ou a granel. Expedição em contentores secos de 20 ou 40 pés.
SERVIÇO DE MARCA PRÓPRIA
Construa a sua marca com as soluções OEM completas da Saporina. Oferecemos apoio de ponta a ponta para retalhistas, distribuidores e cadeias HoReCa que pretendem lançar a sua própria linha de pimentos em vinagre.
- Design de rótulo personalizado
- Quantidades mínimas flexíveis
- Personalização da receita
- Apoio multilingue
TOLERÂNCIAS ALIMENTARES & ALERGÉNIOS
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Não-OGM
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Vegano
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Sem glúten
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Sem lactose
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Halal
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Kosher
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Keto
Certificadas isentas dos 14 principais alergénios alimentares
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Glúten
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Crustáceos
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Ovos
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Peixe
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Amendoins
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Soja
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Leite
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Frutos de casca rija
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Aipo
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Mostarda
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Sésamo
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Sulfitos
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Tremoço
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Moluscos
SEM ALERGÉNIOS
VALORES NUTRICIONAIS (por 100 g)
| Parâmetro | Valor |
|---|---|
| Energia | 25 kcal / 105 kJ |
| Gorduras | 0,5 g |
| - dos quais saturados | < 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 5,5 g |
| - dos quais açúcares | 2,8 g |
| Fibra | 2,0 g |
| Proteínas | 0,8 g |
| Sódio | 1,1 g (1100 mg) |
