Picante Intenso
Perfil Scoville constante (2.500–8.000 SHU) que aporta el característico golpe del jalapeño.
JALAPEÑOS
Jalapeños al por mayor — en rodajas y enteros — en verde y rojo vibrantes. Picante intenso con textura crujiente. La elección clásica para pizza, bocadillos y ensaladas en retail y HoReCa.
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¿POR QUÉ LOS JALAPEÑOS DE SAPORINA?
Nuestros jalapeños se seleccionan cuidadosamente y se encurten en su punto óptimo de maduración para ofrecer un picante constante, un color vibrante y una textura crujiente — perfectos para salsas, toppings, snacks y foodservice.
INGREDIENTES
Jalapeños, agua, vinagre, sal, cloruro de calcio (E509), ácido ascórbico (E300).
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
| Especificación | Detalle |
|---|---|
| Corte/Forma | Rodajas & enteros |
| Nivel de picante (SHU) | 2.500 – 8.000 SHU (Scoville) |
| Color | Verde & rojo vibrantes |
| Perfil de sabor | Intenso, picante, ácido |
| Textura | Crujiente / firme |
| Nivel de pH | 3,2 – 3,4 |
| Contenido de sal | 1,5 % – 2,5 % |
| Aplicación ideal | Toppings, salsas, snacks, foodservice |
ENVASES DISPONIBLES
Tarro de vidrio 370 ml
12 tarros / caja Vidrio premium para alimentos
Tarro de vidrio 370 ml
12 tarros / caja Vidrio premium para alimentos
A10 (3.100 ml)
6 latas / caja Hojalata para alimentos
A10 (3.100 ml)
6 latas / caja Hojalata para alimentos
CONSERVACIÓN Y LOGÍSTICA
Vida útil: 24 meses desde la fecha de producción.
Condiciones de conservación: conservar en un lugar fresco y seco (recomendado < 25 °C), protegido de la luz solar directa y la humedad (< 65 % de humedad relativa).
Tras la apertura: transferir a un recipiente no metálico (si es lata) y mantener sumergido en salmuera. Refrigerar a 4 °C. Consumir en un plazo de 14 días.
Logística: opciones paletizadas o a granel. Expedición en contenedores secos de 20 o 40 pies.
SERVICIOS DE MARCA BLANCA
Construya su marca con las soluciones OEM integrales de Saporina. Ofrecemos apoyo de principio a fin a minoristas, distribuidores y cadenas HoReCa que quieran lanzar su propia línea de pimientos encurtidos.
- Diseño de etiqueta personalizado
- MOQ flexibles
- Personalización de receta
- Soporte multilingüe
TOLERANCIAS ALIMENTARIAS Y ALÉRGENOS
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Sin OGM
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Vegano
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Sin Gluten
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Sin Lactosa
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Halal
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Kosher
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Keto
Certificados libres de los 14 alérgenos alimentarios principales
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Gluten
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Crustáceos
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Huevos
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Pescado
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Cacahuetes
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Soja
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Leche
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Frutos de cáscara
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Apio
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Mostaza
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Sésamo
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Sulfitos
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Altramuces
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Moluscos
SIN ALÉRGENOS
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 g)
| Parámetro | Valor |
|---|---|
| Valor energético | 25 kcal / 105 kJ |
| Grasas | 0,5 g |
| - de las cuales saturadas | < 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 5,5 g |
| - de los cuales azúcares | 2,8 g |
| Fibra | 2,0 g |
| Proteínas | 0,8 g |
| Sodio | 1,1 g (1100 mg) |
