МАРИНОВАННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

Маринованные соцветия цветной капусты оптом. Плотная текстура, ярко-белый цвет и однородные соцветия 3-5 cm. Выдержаны в рассоле для сохранения хруста. Незаменимы для промышленных миксов солений, джардиньеры и салатов.

Запросите предложение

Маринованные соцветия цветной капусты оптом Saporina в рассоле для промышленного использования

ПОЧЕМУ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА SAPORINA?

Наша цветная капуста, собранная на пике свежести, аккуратно разделяется на плотные соцветия и выдерживается в рассоле для сохранения характерной хрустящей текстуры и ярко-белого цвета.

Хрустящая текстура

Уплотняющее действие хлорида кальция (E509) сохраняет хруст — упругий и стойкий на протяжении всех 18 месяцев срока годности при невскрытой упаковке.

Ярко-белый

Бланшированы и маринованы со стабилизатором на основе сульфита (E223) — фиксирует ярко-белый цвет и предотвращает потемнение после переработки.

Однородные соцветия

Калиброванные соцветия 3-5 cm с допуском ±5 мм — рассчитаны на автоматизированные линии переупаковки и высокообъёмное производство джардиньеры.

СОСТАВ

Соцветия цветной капусты, вода, соль, уксусная кислота (E260), уплотнитель: хлорид кальция (E509), метабисульфит натрия (E223).

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Характеристика	Маринованные соцветия цветной капусты
Нарезка / форма	Соцветия
Калибровка	3-5 cm
Цвет	Белый / кремовый
pH	< 3,5
Соль (NaCl)	1,5 % – 2,5 % (регулируемая)
Кислотность (в пересчёте на уксусную кислоту)	1,2 % – 1,8 %
Текстура	Хрустящая / плотная
Идеальное применение	Миксы солений (джардиньера), промышленные салаты