100% natural
100% polpa de goiaba — branca ou rosa — e nada mais na embalagem. Clean label, pronta para marcas que recusam compromissos na lista de ingredientes.
Puré de goiaba (branca & rosa)
Puré de goiaba branca e rosa premium por grosso para bebidas, néctares e alimentação infantil. Textura sem grânulos, aroma tropical intenso e elevado teor de vitamina C.
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PORQUÊ ESCOLHER A GOIABA DA SAPORINA?
Na Saporina, selecionamos à mão goiabas egípcias brancas e rosa em plena maturação — apreciadas pelo aroma tropical, pela textura cremosa e pelo equilíbrio doce-ácido — e processamo-las asseticamente até uma consistência sem grânulos que se mantém nas formulações de bebidas, néctares e alimentação infantil de que a sua marca depende.
INGREDIENTES
100 % goiaba fresca.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
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| Especificação | Puré de goiaba branca | Puré de goiaba rosa |
|---|---|---|
| Brix | 7,0 - 9,0° | 7,0 - 9,0° |
| Viscosidade (Bostwick) | 6 - 16 cm | 6 - 16 cm |
| pH | 3,5 - 4,5 | 3,5 - 4,5 |
| Acidez (como ácido cítrico) | 0,3 - 0,6 % | 0,3 - 0,6 % |
| Granulometria | 0,4 - 0,8 mm (sem grânulos) | 0,4 - 0,8 mm (sem grânulos) |
| Cor | Branco-creme característico a rosa-claro | Rosa / Vermelho vivo |
| Aplicação ideal | Néctares, sumos, alimentação infantil | Smoothies, cocktails, compotas |
EMBALAGENS DISPONÍVEIS
Bag-in-drum asséptico
5 / 10 / 15 / 20 L
CONSERVAÇÃO & LOGÍSTICA
Validade: 18 meses a partir da data de produção.
Condições de armazenamento: conservar em local fresco e seco (recomendado < 25 °C), ao abrigo da luz solar direta e da humidade (< 65 % de humidade relativa).
Após a abertura: a esterilidade assética perde-se imediatamente com a abertura. O produto deve ser processado imediatamente para garantir a segurança alimentar.
Logística: 4 bidões por palete. 80 bidões por contentor seco de 20 pés. Disponíveis também contentores de 40 pés.
PREPARAÇÕES DE FRUTA À MEDIDA
Oferecemos soluções de fruta à medida para a indústria das bebidas e da alimentação infantil. Podemos ajustar o Brix, a viscosidade e a acidez à sua aplicação específica de néctar ou smoothie.
- Níveis de Brix personalizados
- MOQ flexíveis
TOLERÂNCIAS ALIMENTARES & ALERGÉNIOS
Não-OGM
Vegano
Sem glúten
Sem lactose
Halal
Kosher
Keto
