100% naturale
100% polpa di guava — bianca o rosa — e nient'altro nel fusto. Clean label, pronta per i marchi che non accettano compromessi sulla lista ingredienti.
Purea di guava (bianca & rosa)
Purea di guava bianca e rosa premium all'ingrosso per bevande, nettari e alimenti per l'infanzia. Texture senza granuli, intenso aroma tropicale ed elevato contenuto di vitamina C.
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PERCHÉ SCEGLIERE LA GUAVA DI SAPORINA?
In Saporina selezioniamo a mano guave egiziane bianche e rosa a piena maturazione — apprezzate per l'aroma tropicale, la texture cremosa e l'equilibrio dolce-acidulo — e le lavoriamo in asettico fino a una consistenza senza granuli che regge nelle formulazioni di bevande, nettari e alimenti per l'infanzia su cui conta il vostro marchio.
INGREDIENTI
100 % guava fresca.
SPECIFICHE TECNICHE
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| Specifica | Purea di guava bianca | Purea di guava rosa |
|---|---|---|
| Brix | 7,0 - 9,0° | 7,0 - 9,0° |
| Viscosità (Bostwick) | 6 - 16 cm | 6 - 16 cm |
| pH | 3,5 - 4,5 | 3,5 - 4,5 |
| Acidità (come acido citrico) | 0,3 - 0,6 % | 0,3 - 0,6 % |
| Granulometria | 0,4 - 0,8 mm (senza granuli) | 0,4 - 0,8 mm (senza granuli) |
| Colore | Caratteristico bianco crema fino a rosa chiaro | Rosa / Rosso vivo |
| Applicazione ideale | Nettari, succhi, alimenti per l'infanzia | Smoothie, cocktail, confetture |
CONFEZIONI DISPONIBILI
Bag-in-drum asettico
5 / 10 / 15 / 20 L
CONSERVAZIONE & LOGISTICA
Conservabilità: 18 mesi dalla data di produzione.
Condizioni di stoccaggio: conservare in luogo fresco e asciutto (consigliato < 25 °C), al riparo dalla luce solare diretta e dall'umidità (< 65 % di umidità relativa).
Dopo l'apertura: la sterilità asettica si perde immediatamente all'apertura. Il prodotto deve essere lavorato immediatamente per garantire la sicurezza alimentare.
Logistica: 4 fusti per pallet. 80 fusti per container secco da 20 piedi. Disponibili anche container da 40 piedi.
PREPARAZIONI DI FRUTTA SU MISURA
Offriamo soluzioni di frutta su misura per l'industria delle bevande e degli alimenti per l'infanzia. Possiamo regolare Brix, viscosità e acidità in base alla vostra specifica applicazione di nettare o smoothie.
- Livelli di Brix personalizzati
- MOQ flessibili
TOLLERANZE ALIMENTARI & ALLERGENI
Senza OGM
Vegano
Senza glutine
Senza lattosio
Halal
Kosher
Keto
