100 % natural
De concentrado de tomate de qualidade premium, com utilização mínima de agentes antiaglomerantes.
TOMATE EM PÓ
Tomate em pó seco por aspersão de qualidade premium. Sabor intenso, cor natural e excelente escoamento. Ideal para misturas de especiarias, sopas e pratos prontos.
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PORQUÊ O TOMATE EM PÓ SAPORINA?
O nosso tomate em pó é produzido com tecnologia de secagem por aspersão de ponta para preservar a cor viva e o sabor encorpado dos tomates frescos. Oferece qualidade constante, fácil re-hidratação e validade prolongada para aplicações industriais.
INGREDIENTES
Tomate em pó: tomates frescos, maltodextrina, dióxido de silício (antiaglomerante, máx. 1 %).
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS:
| Característica | Pó cold-break | Pó hot-break |
|---|---|---|
| Humidade | < 4,0 % | < 4,0 % |
| pH | 4,0 – 4,5 | 4,0 – 4,5 |
| Cor (a/b) | ≥ 1,50 | ≥ 1,50 |
| Viscosidade (cm / 30 seg. a 12 % de matéria seca) | 5 – 10 cm | 4 – 7 cm |
| Granulometria | < 1,0 mm | < 1,0 mm |
| Aplicação ideal | Sopas instantâneas, misturas de especiarias, bebidas. | Bases para ketchup, molhos, produtos de padaria. |
EMBALAGENS DISPONÍVEIS
Saco interior em polietileno
CONSERVAÇÃO & LOGÍSTICA
Validade: 12 meses (a partir da data de produção).
Condições de conservação: conservar em local fresco e seco (8–20 °C). Humidade relativa < 60 %.
Após a abertura: produto altamente higroscópico. Voltar a fechar imediatamente e conservar a baixa humidade.
Logística: contentor refrigerado recomendado pela sensibilidade ao calor. Cerca de 24-25 toneladas por contentor (paletizado).
SERVIÇOS DE PERSONALIZAÇÃO INDUSTRIAL
Tomate em pó seco por aspersão, personalizado para misturas de especiarias, sopas e pratos prontos. Adaptamos a granulometria, o teor de humidade e o perfil cromático à sua receita — com embalagem a granel alinhada com a sua linha.
- Granulometrias à medida
- Teor de humidade personalizável
- Agentes antiaglomerantes opcionais
- Sacos a granel com revestimento em PE
TOLERÂNCIAS & ALERGÉNIOS
Não-OGM
Vegano
Sem glúten
Sem lactose
Halal
Kosher
Keto
