طبيعيٌّ 100 %
من مركّز طماطمَ بجودةٍ فاخرة، باستخدامٍ أدنى لعوامل مَنع التكتُّل.
مسحوقُ الطماطم
مسحوقُ طماطمَ مُجَفَّفٌ بالرشّ بجودةٍ فاخرة. مذاقٌ كثيف، لونٌ طبيعيّ، وانسيابٌ ممتاز. مثاليٌّ لخلطات التوابل والحساء والوجبات الجاهزة.
اطلبوا عرض أسعار
لماذا مسحوقُ الطماطم من Saporina؟
يُنتَجُ مسحوقُنا بتقنيّة التجفيف بالرشّ المتقدّمة للحفاظ على اللون الزاهي والمذاق المُمتلئ للطماطم الطازجة. يُقدِّم جودةً ثابتةً، وإعادةَ ترطيبٍ سهلة، ومدّةَ صلاحيّةٍ مُمتدّةٍ للتطبيقات الصناعيّة.
المكوّنات
مسحوقُ الطماطم: طماطمُ طازجة، مالتوديكسترين، ثاني أكسيد السيليكون (مانعُ تكتُّل، 1 % كحدٍّ أقصى).
المواصفات الفنّيّة:
| الخاصّيّة | مسحوق Cold-Break | مسحوق Hot-Break |
|---|---|---|
| الرطوبة | < 4.0 % | < 4.0 % |
| الرقم الهيدروجينيّ (pH) | 4.0 – 4.5 | 4.0 – 4.5 |
| اللون (a/b) | ≥ 1.50 | ≥ 1.50 |
| اللزوجة (سم / 30 ثانية عند 12 % مادّةٍ جافّة) | 5 – 10 سم | 4 – 7 سم |
| حجمُ الحُبيبات | < 1.0 مم | < 1.0 مم |
| الاستخدامُ الأمثل | حساءٌ فوريّ، خَلطاتُ توابل، مشروبات. | قواعدُ كاتشب، صلصات، مخبوزات. |
العبواتُ المتاحة
كيسٌ داخليٌّ من البولي إيثيلين
التخزينُ واللوجستيّات
مدّةُ الصلاحيّة: 12 شهرًا (من تاريخ الإنتاج).
شروطُ التخزين: يُحفَظ في مكانٍ باردٍ وجافّ (8–20 درجة مئويّة). رطوبةٌ نسبيّة < 60 %.
بعد الفتح: منتجٌ سَرِيعُ امتصاص الرطوبة. أعيدوا الإغلاقَ فورًا واحفظوه في رطوبةٍ منخفضة.
اللوجستيّات: يُنصَح بحاويةٍ مبرَّدةٍ لحساسيّةٍ من الحرارة. نحو 24-25 طنًّا في الحاوية (على منصّات).
خدماتُ التخصيص الصناعيّ
مسحوقُ طماطمَ مُجَفَّفٌ بالرشّ، مُخصَّصٌ لخلطات التوابل والحساء والوجبات الجاهزة. نُهايِئُ حجمَ الحُبيبات ونسبةَ الرطوبة والملمحَ اللونيَّ لوصفتكم — وعبواتٌ سائبةٌ مُعَيَّرةٌ على خطّكم.
- أحجامُ الحُبيبات على القياس
- نسبةُ الرطوبة قابلةٌ للتخصيص
- عواملُ مَنع التكتُّل اختياريّة
- أكياسٌ سائبةٌ بتبطينٍ من PE
التحمّلُ والمواد المسبّبة للحساسيّة
غيرُ معدّلٍ وراثيًّا
نباتيّ
خالٍ من الغلوتين
خالٍ من اللاكتوز
حلال
كوشير
كيتو
