100 % natürlich
Aus hochwertigem Tomatenmark, mit minimalem Einsatz von Antiklump-Mitteln.
TOMATENPULVER
Hochwertiges sprühgetrocknetes Tomatenpulver. Intensiver Geschmack, natürliche Farbe und ausgezeichnete Rieselfähigkeit. Ideal für Würzmischungen, Suppen und Fertiggerichte.
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WARUM SAPORINA-TOMATENPULVER?
Unser Tomatenpulver wird mit modernster Sprühtrocknungstechnologie hergestellt, um die lebendige Farbe und den vollmundigen Geschmack frischer Tomaten zu bewahren. Es bietet konstante Qualität, einfache Reaktivierung und verlängerte Haltbarkeit für industrielle Anwendungen.
ZUTATEN
Tomatenpulver: frische Tomaten, Maltodextrin, Siliciumdioxid (Antiklump-Mittel, max. 1 %).
TECHNISCHE SPEZIFIKATIONEN:
| Merkmal | Cold-Break-Pulver | Hot-Break-Pulver |
|---|---|---|
| Feuchtigkeit | < 4,0 % | < 4,0 % |
| pH-Wert | 4,0 – 4,5 | 4,0 – 4,5 |
| Farbe (a/b) | ≥ 1,50 | ≥ 1,50 |
| Viskosität (cm / 30 Sek. bei 12 % Trockenmasse) | 5 – 10 cm | 4 – 7 cm |
| Korngröße | < 1,0 mm | < 1,0 mm |
| Ideale Anwendung | Instant-Suppen, Würzmischungen, Getränke. | Ketchup-Basen, Saucen, Bäckereiprodukte. |
VERFÜGBARE VERPACKUNGEN
Polyethylen-Innensack
LAGERUNG & LOGISTIK
Haltbarkeit: 12 Monate (ab Herstellungsdatum).
Lagerbedingungen: An einem kühlen, trockenen Ort lagern (8–20 °C). Luftfeuchte < 60 %.
Nach dem Öffnen: produit très hygroscopique. Refermer immédiatement et stocker en faible humidité.
Logistik: Kühlcontainer aufgrund der Hitzeempfindlichkeit empfohlen. Etwa 24 – 25 Tonnen pro Container (palettiert).
INDUSTRIELLE ANPASSUNGSDIENSTE
Sprühgetrocknetes Tomatenpulver, individuell angepasst für Würzmischungen, Suppen und Fertiggerichte. Wir passen Korngröße, Feuchtigkeitsgehalt und Farbprofil an Ihre Rezeptur an — mit Bulk-Verpackung, abgestimmt auf Ihre Linie.
- Maßgeschneiderte Korngrößen
- Anpassbarer Feuchtigkeitsgehalt
- Antiklump-Mittel optional
- Bulk-Säcke mit PE-Auskleidung
VERTRÄGLICHKEITEN & ALLERGENE
Gentechnikfrei
Vegan
Glutenfrei
Laktosefrei
Halal
Koscher
Keto
