100 % naturale
Da concentrato di pomodoro di qualità premium, con utilizzo minimo di agenti antiagglomeranti.
POMODORO IN POLVERE
Pomodoro in polvere essiccato spray di qualità premium. Gusto intenso, colore naturale ed eccellente scorrevolezza. Ideale per miscele di spezie, zuppe e piatti pronti.
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PERCHÉ IL POMODORO IN POLVERE SAPORINA?
Il nostro pomodoro in polvere è prodotto con tecnologia di essiccazione spray all'avanguardia per preservare il colore vivido e il gusto pieno dei pomodori freschi. Offre qualità costante, facile reidratazione e conservabilità prolungata per applicazioni industriali.
INGREDIENTI
Pomodoro in polvere: pomodori freschi, maltodestrina, biossido di silicio (antiagglomerante, max 1 %).
SPECIFICHE TECNICHE:
| Caratteristica | Polvere cold-break | Polvere hot-break |
|---|---|---|
| Umidità | < 4,0 % | < 4,0 % |
| pH | 4,0 – 4,5 | 4,0 – 4,5 |
| Colore (a/b) | ≥ 1,50 | ≥ 1,50 |
| Viscosità (cm / 30 sec. al 12 % di sostanza secca) | 5 – 10 cm | 4 – 7 cm |
| Granulometria | < 1,0 mm | < 1,0 mm |
| Applicazione ideale | Zuppe istantanee, miscele di spezie, bevande. | Basi per ketchup, salse, prodotti da forno. |
CONFEZIONI DISPONIBILI
Sacco interno in polietilene
CONSERVAZIONE & LOGISTICA
Conservabilità: 12 mesi (dalla data di produzione).
Condizioni di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto (8–20 °C). Umidità relativa < 60 %.
Dopo l'apertura: prodotto altamente igroscopico. Richiudere immediatamente e conservare a bassa umidità.
Logistica: container refrigerato consigliato per la sensibilità al calore. Circa 24-25 tonnellate per container (pallettizzato).
SERVIZI DI PERSONALIZZAZIONE INDUSTRIALE
Pomodoro in polvere essiccato spray, personalizzato per miscele di spezie, zuppe e piatti pronti. Adattiamo granulometria, tenore di umidità e profilo cromatico alla vostra ricetta — con confezionamento bulk allineato alla vostra linea.
- Granulometrie su misura
- Tenore di umidità personalizzabile
- Agenti antiagglomeranti opzionali
- Sacchi bulk con rivestimento in PE
TOLLERANZE & ALLERGENI
Senza OGM
Vegano
Senza glutine
Senza lattosio
Halal
Kosher
Keto
