100 % natural
De concentrado de tomate de calidad premium, con un uso mínimo de agentes antiaglomerantes.
TOMATE EN POLVO
Tomate en polvo secado por aspersión de calidad premium. Sabor intenso, color natural y excelente fluidez. Ideal para mezclas de especias, sopas y platos preparados.
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¿POR QUÉ EL TOMATE EN POLVO SAPORINA?
Nuestro tomate en polvo se elabora con tecnología de secado por aspersión de última generación para preservar el color vivo y el sabor con cuerpo del tomate fresco. Ofrece una calidad constante, una fácil rehidratación y una vida útil prolongada para aplicaciones industriales.
INGREDIENTES
Tomate en polvo: tomate fresco, maltodextrina, dióxido de silicio (antiaglomerante, máx. 1 %).
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS:
| Característica | Polvo cold-break | Polvo hot-break |
|---|---|---|
| Humedad | < 4,0 % | < 4,0 % |
| pH | 4,0 – 4,5 | 4,0 – 4,5 |
| Color (a/b) | ≥ 1,50 | ≥ 1,50 |
| Viscosidad (cm / 30 seg. a 12 % de materia seca) | 5 – 10 cm | 4 – 7 cm |
| Granulometría | < 1,0 mm | < 1,0 mm |
| Aplicación ideal | Sopas instantáneas, mezclas de especias, bebidas. | Bases para kétchup, salsas, productos de panadería. |
ENVASES DISPONIBLES
Saco interior de polietileno
CONSERVACIÓN Y LOGÍSTICA
Vida útil: 12 meses (desde la fecha de producción).
Condiciones de conservación: conservar en lugar fresco y seco (8–20 °C). Humedad relativa < 60 %.
Tras la apertura: producto altamente higroscópico. Volver a cerrar de inmediato y conservar a baja humedad.
Logística: se recomienda contenedor refrigerado por la sensibilidad al calor. Unas 24-25 toneladas por contenedor (paletizado).
SERVICIOS DE PERSONALIZACIÓN INDUSTRIAL
Tomate en polvo secado por aspersión, personalizado para mezclas de especias, sopas y platos preparados. Adaptamos la granulometría, el contenido de humedad y el perfil cromático a su receta — con envase a granel alineado con su línea.
- Granulometrías a medida
- Contenido de humedad personalizable
- Agentes antiaglomerantes opcionales
- Sacos a granel con revestimiento de PE
TOLERANCIAS Y ALÉRGENOS
Sin OGM
Vegano
Sin gluten
Sin lactosa
Halal
Kosher
Keto
