Alto contenido de flor
Recetas con hasta un 50 % de extracto de hibisco para el máximo sabor.
Mermelada de Hibisco
Mermelada de hibisco premium de flor entera.
Descubra el sabor exótico agridulce de las flores de hibisco recolectadas a mano (karkadé), perfecto para untar en el desayuno, repostería y maridajes gourmet con quesos. Disponible en las variantes Extra (50 %) y Estándar (40 %) de flor.
¿POR QUÉ ELEGIR LA MERMELADA SAPORINA?
Seleccionamos solo las mejores flores de hibisco para garantizar un perfil de sabor ácido único y un llamativo color rojo rubí. Nuestras formulaciones sin aditivos priorizan los aromas florales naturales y el dulzor ácido para ofrecer una experiencia exótica rica y auténtica.
INGREDIENTES
Mermelada extra (50 % de flor): Flor de hibisco (50 %), azúcar, gelificante: pectina (E440), corrector de acidez: ácido cítrico (E330).
Mermelada estándar (40 % de flor): Flor de hibisco (40 %), azúcar, gelificante: pectina (E440), corrector de acidez: ácido cítrico (E330).
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
| Parámetro | Mermelada extra (50 % de flor) | Mermelada estándar (40 % de flor) |
|---|---|---|
| Brix (sólidos solubles totales) | 63,0° - 65,0° | 63,0° - 65,0° |
| pH (a 20 °C) | 2,8 - 3,2 | 2,8 - 3,2 |
| Acidez total (como ácido cítrico) | 0,7 - 1,1 % | 0,7 - 1,1 % |
| Aspecto | Gel brillante con trozos de flor visibles. | Gel brillante con trozos de flor visibles. |
| Color | Rojo rubí profundo a púrpura. | Rojo rubí profundo a púrpura. |
| Textura | Untable con textura natural de pétalos. | Untable con textura natural de pétalos. |
ENVASES DISPONIBLES
12 tarros por caja
CONSERVACIÓN Y LOGÍSTICA
Vida útil: 24 meses desde la fecha de producción.
Condiciones de conservación: almacenar en un lugar fresco y seco (< 25 °C recomendado), al abrigo de la luz solar directa y de la humedad (< 65 % de humedad relativa).
Una vez abierto: refrigerar a 4 °C. Consumir en un plazo de 4 semanas.
Logística: opciones paletizadas o de carga suelta. Envío en contenedores secos de 20 o 40 pies.
SERVICIOS DE MARCA BLANCA
Lance su propia marca de mermeladas premium con Saporina. Ofrecemos niveles de contenido de flor personalizados, perfiles de azúcar (incluidas opciones bajas en azúcar/para diabéticos) y servicios de diseño de etiquetas a medida.
- Contenido de flor personalizado
- Opciones bajas en azúcar
- Elección de la forma del tarro
- Personalización de la tapa
TOLERANCIAS ALIMENTARIAS Y ALÉRGENOS
Sin OGM
Vegano
Sin Gluten
Sin Lactosa
Halal
Kosher
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 g)
| Parámetro | Mermelada extra (50 % de flor) | Mermelada estándar (40 % de flor) |
|---|---|---|
| Valor energético | 260 kcal / 1105 kJ | 258 kcal / 1096 kJ |
| Grasas | < 0,1 g | < 0,1 g |
| de las cuales saturadas | 0,0 g | 0,0 g |
| Hidratos de carbono | 64,0 g | 63,5 g |
| de los cuales azúcares | 62,0 g | 61,5 g |
| Fibra | 0,5 g | 0,4 g |
| Proteínas | 0,2 g | 0,1 g |
| Sodio | 5,0 mg | 5,0 mg |
