Forte teneur en fleurs
Des recettes contenant jusqu'à 50 % d'extrait d'hibiscus pour un goût intense.
Confiture d'Hibiscus
Confiture de fleurs d'hibiscus entières haut de gamme.
Découvrez la saveur exotique, à la fois acidulée et sucrée, des fleurs d'hibiscus (Karkadé) cueillies à la main, parfaite pour les tartines du petit-déjeuner, les pâtisseries et les accords fromagers gastronomiques. Disponible en versions Extra (50 %) et Standard (40 %) de fleurs.
POURQUOI CHOISIR LA CONFITURE SAPORINA ?
Nous sélectionnons uniquement les meilleures fleurs d'hibiscus pour garantir un profil aromatique unique et acidulé ainsi qu'une couleur rouge rubis éclatante. Nos formulations sans additifs privilégient les arômes floraux naturels et l'équilibre sucré-acidulé, pour offrir une expérience exotique riche et authentique.
INGRÉDIENTS
Confiture Extra (50 % de fleurs) : Fleurs d'hibiscus (50 %), sucre, gélifiant : pectine (E440), régulateur d'acidité : acide citrique (E330).
Confiture Standard (40 % de fleurs) : Fleurs d'hibiscus (40 %), sucre, gélifiant : pectine (E440), régulateur d'acidité : acide citrique (E330).
SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES
| Paramètre | Confiture Extra (50 % de fleurs) | Confiture Standard (40 % de fleurs) |
|---|---|---|
| Brix (extrait sec soluble total) | 63,0° - 65,0° | 63,0° - 65,0° |
| pH (à 20 °C) | 2,8 - 3,2 | 2,8 - 3,2 |
| Acidité totale (en acide citrique) | 0,7 - 1,1 % | 0,7 - 1,1 % |
| Aspect | Gel brillant avec morceaux de fleurs visibles. | Gel brillant avec morceaux de fleurs visibles. |
| Couleur | Rouge rubis profond à pourpre. | Rouge rubis profond à pourpre. |
| Texture | Tartinable avec texture naturelle de pétales. | Tartinable avec texture naturelle de pétales. |
CONDITIONNEMENTS DISPONIBLES
12 pots par carton
CONSERVATION & LOGISTIQUE
Durée de conservation : 24 mois à compter de la date de production.
Conditions de stockage : Conserver dans un endroit frais et sec (< 25 °C recommandé), à l'abri de la lumière directe du soleil et de l'humidité (< 65 % d'humidité relative).
Après ouverture : Réfrigérer à 4 °C. Consommer dans les 4 semaines.
Logistique : Options sur palettes ou en vrac disponibles. Expédition en conteneurs secs 20 ou 40 pieds.
SERVICES MARQUE DE DISTRIBUTEUR
Lancez votre propre marque de confitures haut de gamme avec Saporina. Nous proposons des teneurs en fleurs personnalisées, des profils sucrés adaptés (y compris des options à faible teneur en sucre ou pour diabétiques) et des services de création d'étiquettes sur mesure.
- Teneur en fleurs personnalisée
- Options à faible teneur en sucre
- Choix de la forme du pot
- Personnalisation des capsules
TOLÉRANCES ALIMENTAIRES & ALLERGÈNES
Sans OGM
Végan
Sans gluten
Sans lactose
Halal
Casher
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (pour 100 g)
| Paramètre | Confiture Extra (50 % de fleurs) | Confiture Standard (40 % de fleurs) |
|---|---|---|
| Énergie | 260 kcal / 1105 kJ | 258 kcal / 1096 kJ |
| Matières grasses | < 0,1 g | < 0,1 g |
| dont acides gras saturés | 0,0 g | 0,0 g |
| Glucides | 64,0 g | 63,5 g |
| dont sucres | 62,0 g | 61,5 g |
| Fibres | 0,5 g | 0,4 g |
| Protéines | 0,2 g | 0,1 g |
| Sodium | 5,0 mg | 5,0 mg |
