Variedade autêntica
Verdadeira variedade regional, apreciada pelo seu sabor.
PIMENTOS MACEDÓNIOS
Pimentos macedónios por grosso para indústria, HoReCa e retalho. Uma variedade mediterrânica autêntica com sabor suave, ligeiramente doce, e uma crocância característica. Ideais para saladas, grelhados e antepastos.
Solicite uma proposta
PORQUÊ OS PIMENTOS MACEDÓNIOS SAPORINA?
Cultivados nas áreas climáticas mediterrânicas ótimas, os nossos pimentos macedónios são selecionados pelo calibre uniforme, casca fina e textura satisfatória. Um ingrediente versátil que aporta acidez suave e impacto visual.
INGREDIENTES
Pimentos macedónios, água, sal, vinagre, corretor de acidez (ácido cítrico E330), agente de firmeza (cloreto de cálcio E509), antioxidante (ácido ascórbico E300).
Pimentos macedónios, água, sal, ácido acético (E260), cloreto de cálcio (E509), ácido cítrico (E330), sorbato de potássio (E202), benzoato de sódio (E211), metabissulfito de sódio (E223).
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Corte / forma | Inteiros (com pedúnculo), inteiros (sem pedúnculo, sem caroço) e às rodelas |
| Cor | Verde-claro / amarelo-esverdeado |
| Picância | Suave (não picante) |
| Perfil aromático | Suave, doce, ácido |
| Textura | Estaladiça / casca fina |
| pH | 3,1 – 3,3 |
| Teor de sal | 2,0 % – 2,5 % |
| Atributo | Pimentos macedónios |
|---|---|
| Corte / forma | Inteiros (com pedúnculo), inteiros (sem pedúnculo, sem caroço) e às rodelas |
| Calibre | 6–12 cm |
| Cor | Verde-claro / amarelo-esverdeado |
| Picância | Suave |
| pH | < 3,2 |
| Teor de sal | 7,0 % – 9,0 % |
| Acidez (como ácido acético) | 2,2 % – 2,5 % |
| Textura | Firme / estaladiça |
| Aplicação ideal | Saladas, antepastos, buffet |
EMBALAGENS DISPONÍVEIS
A12 (4 kg)
3 latas / caixa Lata metálica para alimentos
A12 (4 kg)
3 latas / caixa Lata metálica para alimentos
Frasco de vidro (370 ml)
12 frascos / caixa Vidro premium para alimentos
Frasco de vidro (370 ml)
12 frascos / caixa Vidro premium para alimentos
CONSERVAÇÃO & LOGÍSTICA
Validade: 24 meses a partir da data de produção.
Condições de conservação: conservar em local fresco e seco (recomendado < 25 °C), ao abrigo da luz solar direta e da humidade (< 65 % de humidade relativa).
Após a abertura: transferir para um recipiente não metálico (se da lata) e manter imersos na salmoura. Conservar no frigorífico a 4 °C. Consumir no prazo de 14 dias.
Logística: paletizados ou a granel. Expedição em contentores secos de 20 ou 40 pés.
Validade: 24 meses a partir da data de produção.
Condições de conservação: conservar em local fresco e seco (recomendado < 25 °C), ao abrigo da luz solar direta e da humidade (< 65 % de humidade relativa).
Movimentação: os barris devem permanecer selados para prevenir a oxidação.
Logística: paletizados ou a granel. Expedição em contentores secos de 20 ou 40 pés.
SERVIÇO DE MARCA PRÓPRIA
Lance a sua marca com as soluções OEM completas da Saporina. Oferecemos apoio de ponta a ponta a distribuidores, grossistas e cadeias HoReCa que pretendem lançar a sua própria linha de pimentos em vinagre.
- Design de rótulo personalizado
- Quantidades mínimas flexíveis
- Escolha do calibre
- Apoio multilingue
SERVIÇOS DE PERSONALIZAÇÃO INDUSTRIAL
Pimentos macedónios a granel, calibrados ao seu processo industrial. Fornecemos perfis de salmoura à medida, calibres controlados e embalagem a granel para alimentos — com apoio de qualidade em cada lote.
- Perfil de salmoura à medida
- Escolha do calibre
- Escolha do corte/forma
TOLERÂNCIAS ALIMENTARES & ALERGÉNIOS
-
Não-OGM
-
Vegano
-
Sem glúten
-
Sem lactose
-
Halal
-
Kosher
-
Keto
Certificadas isentas dos 14 principais alergénios alimentares
Glúten
Crustáceos
Ovos
Peixe
Amendoins
Soja
Leite
Frutos de casca rija
Aipo
Mostarda
Sésamo
Sulfitos
Tremoço
Moluscos
SEM ALERGÉNIOS
- Glúten
- Crustáceos
- Ovos
- Peixe
- Amendoins
- Soja
- Leite
- Frutos de casca rija
- Aipo
- Mostarda
- Sésamo
- Sulfitos
- Tremoço
- Moluscos
CONTÉM SULFITOS
VALORES NUTRICIONAIS (por 100 g)
| Parâmetro | Valor |
|---|---|
| Energia | 20 kcal / 84 kJ |
| Gorduras | 0,2 g |
| - dos quais saturados | < 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 4,5 g |
| - dos quais açúcares | 2,5 g |
| Fibra | 1,7 g |
| Proteínas | 0,8 g |
| Sódio | 0,9 g |
