Authentische Sorte
Echte regionale Sorte, geschätzt für ihren Geschmack.
MAZEDONISCHE PAPRIKA
Mazedonische Paprika im Großhandel für Industrie, HoReCa und Einzelhandel. Eine authentische mediterrane Sorte mit mildem, leicht süßem Geschmack und charakteristischer Knackigkeit. Ideal für Salate, Grillgerichte und Antipasti.
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POURQUOI CHOISIR LES MACÉDONIENS SAPORINA ?
Angebaut in optimalen mediterranen Klimazonen, werden unsere mazedonischen Paprika nach gleichmäßiger Kalibrierung, dünner Schale und texture satisfaisante. Un ingrédient polyvalent qui apporte acidité douce et impact visuel.
ZUTATEN
Mazedonische Paprika, Wasser, Salz, Essig, Säuerungsmittel (Zitronensäure E330), Festigungsmittel (Calciumchlorid E509), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure E300).
Mazedonische Paprika, Wasser, Salz, Essigsäure (E260), Calciumchlorid (E509), Zitronensäure (E330), Kaliumsorbat (E202), Natriumbenzoat (E211), Natriummetabisulfit (E223).
TECHNISCHE SPEZIFIKATIONEN
| Merkmal | Detail |
|---|---|
| Schnitt / Form | Ganz (mit Stiel), ganz (stiellos, entkernt) und in Scheiben (Ringe) |
| Farbe | Hellgrün / gelb-grün |
| Schärfegrad | Mild (nicht scharf) |
| Aromaprofil | Mild, süß, säuerlich |
| Textur | Knackig / dünne Schale |
| pH | 3,1 – 3,3 |
| Salzgehalt | 2,0 % – 2,5 % |
| Attribut | Mazedonische Paprika |
|---|---|
| Schnitt / Form | Ganz (mit Stiel), ganz (stiellos, entkernt) und in Scheiben (Ringe) |
| Calibre | 6–12 cm |
| Farbe | Hellgrün / gelb-grün |
| Schärfegrad | Mild |
| pH | < 3,2 |
| Salzgehalt | 7,0 % – 9,0 % |
| Säure (als Essigsäure) | 2,2 % – 2,5 % |
| Textur | Fest / knackig |
| Ideale Anwendung | Salate, Antipasti, Buffet |
VERFÜGBARE VERPACKUNGEN
A12 (4 kg)
3 Dosen / Karton Lebensmittelechte Weißblechdose
A12 (4 kg)
3 Dosen / Karton Lebensmittelechte Weißblechdose
Glasgefäß (370 ml)
12 Gläser / Karton Lebensmittelechtes Premium-Glas
Glasgefäß (370 ml)
12 Gläser / Karton Lebensmittelechtes Premium-Glas
LAGERUNG & LOGISTIK
MHD: 24 Monate ab Produktionsdatum.
Lagerbedingungen: An einem kühlen, trockenen Ort lagern (< 25 °C empfohlen), vor direkter Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit (< 65 % relative Luftfeuchte) geschützt.
Nach dem Öffnen: In ein nichtmetallisches Gefäß umfüllen (falls aus der Dose) und in der Salzlake eingetaucht aufbewahren. Bei 4 °C kühlen. Innerhalb von 14 Tagen verbrauchen.
Logistik: Palettiert oder als Bulk. Versand in 20- oder 40-Fuß-Trockencontainern.
MHD: 24 Monate ab Produktionsdatum.
Lagerbedingungen: An einem kühlen, trockenen Ort lagern (< 25 °C empfohlen), vor direkter Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit (< 65 % relative Luftfeuchte) geschützt.
Handhabung: Die Fässer müssen versiegelt bleiben, um Oxidation zu verhindern.
Logistik: Palettiert oder als Bulk. Versand in 20- oder 40-Fuß-Trockencontainern.
EIGENMARKEN-SERVICE
Bauen Sie Ihre Marke mit den umfassenden OEM-Lösungen von Saporina auf. Wir bieten End-to-End-Unterstützung für Distributoren, Großhändler und HoReCa-Ketten, die ihre eigene eingelegte Paprika-Linie auf den Markt bringen möchten.
- Individuelles Etikettendesign
- Flexible Mindestbestellmengen
- Kalibrierungsauswahl
- Mehrsprachiger Support
INDUSTRIELLE ANPASSUNGSDIENSTE
Mazedonische Paprika in Bulk, abgestimmt auf Ihren industriellen Prozess. Wir liefern maßgeschneiderte Lake-Profile, kontrollierte Kalibrierungen und lebensmittelechte Bulk-Verpackung — mit Qualitätsbegleitung für jede Charge.
- Maßgeschneidertes Lake-Profil
- Kalibrierungsauswahl
- Schnitt-/Formauswahl
VERTRÄGLICHKEITEN & ALLERGENE
-
Gentechnikfrei
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Vegan
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Glutenfrei
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Laktosefrei
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Halal
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Koscher
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Keto
Zertifiziert frei von den 14 wichtigsten Lebensmittelallergenen
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Gluten
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Krebstiere
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Eier
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Fisch
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Erdnüsse
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Soja
-
Milch
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Schalenfrüchte
-
Sellerie
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Senf
-
Sesam
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Sulfite
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Lupinen
-
Weichtiere
ALLERGENFREI
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Gluten
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Krebstiere
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Eier
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Fisch
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Erdnüsse
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Soja
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Milch
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Schalenfrüchte
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Sellerie
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Senf
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Sesam
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Sulfite
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Lupinen
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Weichtiere
ENTHÄLT SULFITE
NÄHRWERTANGABEN (pro 100 g)
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Energie | 20 kcal / 84 kJ |
| Fett | 0.2 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | < 0.1 g |
| Kohlenhydrate | 4.5 g |
| - davon Zucker | 2.5 g |
| Ballaststoffe | 1.7 g |
| Eiweiß | 0.8 g |
| Natrium | 0.9 g |
