صنفٌ أصيل
صنفٌ إقليميٌّ حقيقيّ، مُقدَّرٌ لطعمه.
الفلفل المقدونيّ
فلفلٌ مقدونيٌّ بالجملة للصناعة وHoReCa والتجزئة. صنفٌ متوسّطيٌّ أصيلٌ بطعمٍ دقيقٍ خفيف الحلاوة وقَرمشةٍ مميَّزة. مثاليٌّ للسلطات والمشاوي والمقبِّلات.
اطلبوا عرضاً
لماذا الفلفل المقدونيّ من Saporina؟
مَزروعٌ في المناطق المناخيّة المتوسّطيّة المثلى، يُنتقى فلفلُنا المقدونيّ بحسب انتظام المقاس ورقّةِ القشرة وقَوامٍ مُرضٍ. مكوّنٌ متعدّدُ الاستخدامات يُضفي حموضةً دقيقةً وأثراً بصريّاً.
المكوّنات
فلفلٌ مقدونيّ، ماء، ملح، خلّ، مُعدِّل حموضة (حمض الستريك E330)، عاملُ تماسك (كلوريد الكالسيوم E509)، مضادّ أكسدة (حمض الأسكوربيك E300).
فلفلٌ مقدونيّ، ماء، ملح، حمض الأسيتيك (E260)، كلوريد الكالسيوم (E509)، حمض الستريك (E330)، سوربات البوتاسيوم (E202)، بنزوات الصوديوم (E211)، ميتاباي سلفيت الصوديوم (E223).
المواصفات التقنيّة
| الخاصيّة | التفاصيل |
|---|---|
| القطع / الشكل | كاملٌ (بالعنق)، كاملٌ (بدون عنق ومنزوع البذور) وحلقات |
| اللون | أخضر فاتح / أصفر-أخضر |
| مستوى الحرارة | خفيف (غير حادّ) |
| الملمح العطريّ | خفيف، حلو، حامض قليلاً |
| القَوام | مُقَرمَش / قشرة رقيقة |
| pH | 3,1 – 3,3 |
| الملح | 2,0 % – 2,5 % |
| الخاصيّة | الفلفل المقدونيّ |
|---|---|
| القطع / الشكل | كاملٌ (بالعنق)، كاملٌ (بدون عنق ومنزوع البذور) وحلقات |
| المعايرة | 6–12 سم |
| اللون | أخضر فاتح / أصفر-أخضر |
| مستوى الحرارة | خفيف |
| pH | < 3,2 |
| الملح | 7,0 % – 9,0 % |
| الحموضة (كحمض أسيتيك) | 2,2 % – 2,5 % |
| القَوام | متماسك / مُقَرمَش |
| الاستخدام المثاليّ | سلطات، مقبِّلات، بوفيه |
العبوات المتاحة
A12 (4,250 مل)
3 علب / كرتون علبةٌ معدنيّةٌ للأغذية
A12 (4,250 مل)
3 علب / كرتون علبةٌ معدنيّةٌ للأغذية
برطمان زجاجيّ (370 مل)
12 برطماناً / كرتون زجاجٌ فاخرٌ للأغذية
برطمان زجاجيّ (370 مل)
12 برطماناً / كرتون زجاجٌ فاخرٌ للأغذية
التخزين واللوجستيّات
مدّةُ الصلاحيّة: 24 شهراً من تاريخ الإنتاج.
ظروف التخزين: تُحفَظ في مكانٍ باردٍ وجافّ (يُنصَح بـ < 25 °م)، بعيداً عن أشعّة الشمس المباشرة والرطوبة (< 65 % رطوبة نسبيّة).
بعد الفتح: انقلوها إلى وعاءٍ غير معدنيّ (إذا كانت من العلبة) واحفظوها مغمورةً في المحلول الملحيّ. تُحفَظ في الثلّاجة عند 4 °م. تُستهلَك خلال 14 يوماً.
اللوجستيّات: مُرصَّصةٌ على منصّات أو سائبة. الشحن في حاوياتٍ جافّة 20 أو 40 قدماً.
مدّةُ الصلاحيّة: 24 شهراً من تاريخ الإنتاج.
ظروف التخزين: تُحفَظ في مكانٍ باردٍ وجافّ (يُنصَح بـ < 25 °م)، بعيداً عن أشعّة الشمس المباشرة والرطوبة (< 65 % رطوبة نسبيّة).
المناولة: يجب أن تَبقى البراميل مُغلَقةً لمنع الأكسدة.
اللوجستيّات: مُرصَّصةٌ على منصّات أو سائبة. الشحن في حاوياتٍ جافّة 20 أو 40 قدماً.
خدمة العلامة الخاصّة
أَطلقوا علامتَكم التجاريّة الخاصّة للفلفل المقدونيّ مع حلول OEM المتكاملة من Saporina. نُقدِّم دعماً شاملاً للموزّعين وتجّار الجملة وسلاسل HoReCa الراغبين في إطلاق خطّهم الخاصّ من الفلفل المُخلَّل.
- تصميمُ ملصقٍ مخصّص
- حدودٌ دنيا مرنةٌ للكمّيّات
- اختيارُ المعايرة
- دعمٌ متعدّدُ اللغات
خدماتُ التخصيص الصناعيّ
فلفل مقدونيّ بالجملة، مُعاير وفق عمليّتكم الصناعيّة. نوفّر ملامح محلولٍ ملحيٍّ مخصّصة، ومعايرةً مضبوطة، وتعبئةً بالجملة للأغذية — مع دعمٍ للجودة لكلّ دفعة.
- ملمح محلولٍ ملحيٍّ مخصّص
- اختيارُ المعايرة
- اختيارُ القطع/الشكل
التحمّلات الغذائيّة ومسبّبات الحساسيّة
-
بدون GMO
-
نباتيّ
-
خالٍ من الغلوتين
-
خالٍ من اللاكتوز
-
حلال
-
كوشير
-
كيتو
مُعتمَدةٌ خاليةٌ من الـ 14 مسبّبَ حساسيّةٍ غذائيٍّ رئيسيّ
غلوتين
قشريّات
بيض
سمك
فول سوداني
صويا
حليب
مكسّرات
كرفس
خردل
سمسم
كبريتيّات
ترمس
رخويّات
خالٍ من مسبّبات الحساسيّة
- غلوتين
- قشريّات
- بيض
- سمك
- فول سوداني
- صويا
- حليب
- مكسّرات
- كرفس
- خردل
- سمسم
- كبريتيّات
- ترمس
- رخويّات
يحتوي على كبريتيّات
القِيَم الغذائيّة (لكلّ 100 جم)
| البند | القيمة |
|---|---|
| الطاقة | 20 kcal / 84 kJ |
| الدهون | 0,2 g |
| - منها مشبَعة | < 0,1 g |
| الكربوهيدرات | 4,5 g |
| - منها سكّريّات | 2,5 g |
| الألياف | 1,7 g |
| البروتينات | 0,8 g |
| الصوديوم | 0,9 g |
