Variedad auténtica
Una variedad regional genuina, apreciada por su sabor.
PIMIENTO MACEDONIO
Pimiento Macedonio al por mayor para industria, HORECA y retail. Variedad mediterránea auténtica de sabor suave y ligeramente dulce con crujido característico. Ideal para ensaladas, asados y antipasti.
Solicitar Presupuesto
POR QUÉ ELEGIR EL PIMIENTO MACEDONIO DE SAPORINA
Cultivado en zonas de clima mediterráneo óptimo, nuestro Pimiento Macedonio se selecciona por su uniformidad de tamaño, su piel fina y su textura satisfactoria. Un ingrediente versátil que aporta una acidez delicada y un impacto visual.
INGREDIENTES
Pimientos Macedonios, agua, sal, vinagre, acidulante (ácido cítrico E330), endurecedor (cloruro cálcico E509), antioxidante (ácido ascórbico E300).
Pimientos Macedonios, agua, sal, ácido acético (E260), cloruro cálcico (E509), ácido cítrico (E330), sorbato potásico (E202), benzoato sódico (E211), metabisulfito sódico (E223).
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
| Especificación | Detalle |
|---|---|
| Corte / Formato | Entero (con pedúnculo), entero (sin pedúnculo y sin semillas) y en rodajas |
| Color | Verde claro / verde-amarillento |
| Nivel de picante | Suave (no picante) |
| Perfil de sabor | Suave, dulce, ligeramente ácido |
| Textura | Crujiente / piel fina |
| pH | 3,1 – 3,3 |
| Contenido de sal | 2,0 % – 2,5 % |
| Atributo | Pimiento Macedonio |
|---|---|
| Corte / Formato | Entero (con pedúnculo), entero (sin pedúnculo y sin semillas) y en rodajas |
| Calibre | 6–12 cm |
| Color | Verde claro / verde-amarillento |
| Nivel de picante | Suave |
| pH | < 3,2 |
| Contenido de sal | 7,0 % – 9,0 % |
| Acidez (como ácido acético) | 2,2 % – 2,5 % |
| Textura | Firme / crujiente |
| Aplicación ideal | Ensaladas, antipasti, bufé |
ENVASES DISPONIBLES
A12 (4.250 ml)
3 latas por caja Hojalata grado alimentario
A12 (4.250 ml)
3 latas por caja Hojalata grado alimentario
Tarro de vidrio (370 ml)
12 tarros por caja Vidrio premium grado alimentario
Tarro de vidrio (370 ml)
12 tarros por caja Vidrio premium grado alimentario
CONSERVACIÓN Y LOGÍSTICA
Vida útil: 24 meses desde la fecha de producción.
Conservación: conservar en lugar fresco y seco (< 25 °C recomendado), al abrigo de la luz directa del sol y la humedad (< 65 % humedad relativa).
Una vez abierto: trasvasar a un recipiente no metálico (si viene en lata) y mantener sumergido en la salmuera. Refrigerar a 4 °C. Consumir en 14 días.
Logística: palletizado o suelto. Expedición en contenedores secos de 20 o 40 pies.
Vida útil: 24 meses desde la fecha de producción.
Conservación: conservar en lugar fresco y seco (< 25 °C recomendado), al abrigo de la luz directa del sol y la humedad (< 65 % humedad relativa).
Manipulación: los bidones deben permanecer sellados para evitar oxidación.
Logística: palletizado o suelto. Expedición en contenedores secos de 20 o 40 pies.
SERVICIOS DE MARCA BLANCA
Construye tu marca con soluciones OEM completas de Saporina. Apoyo de extremo a extremo para distribuidores, mayoristas y cadenas HORECA que quieran lanzar su propia gama de pimientos encurtidos.
- Diseño de etiqueta a medida
- MOQ flexibles
- Selección de calibre
- Etiquetado multilingüe
PERSONALIZACIÓN INDUSTRIAL
Pimiento Macedonio a granel, calibrado según tu proceso industrial. Suministramos perfiles de salmuera personalizados, calibres seleccionados y envasado a granel grado alimentario, con soporte de calidad en cada lote.
- Perfil de salmuera personalizado
- Selección de calibre
- Corte / formato a elegir
TOLERANCIAS ALIMENTARIAS Y ALÉRGENOS
-
Sin OGM
-
Vegano
-
Sin Gluten
-
Sin Lactosa
-
Halal
-
Kosher
-
Keto
Certificado libre de los 14 alérgenos alimentarios principales
Gluten
Crustáceos
Huevos
Pescado
Cacahuetes
Soja
Leche
Frutos secos
Apio
Mostaza
Sésamo
Sulfitos
Altramuces
Moluscos
SIN ALÉRGENOS
- Gluten
- Crustáceos
- Huevos
- Pescado
- Cacahuetes
- Soja
- Leche
- Frutos secos
- Apio
- Mostaza
- Sésamo
- Sulfitos
- Altramuces
- Moluscos
CONTIENE SULFITOS
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 g)
| Parámetro | Valor |
|---|---|
| Valor energético | 20 kcal / 84 kJ |
| Grasas | 0,2 g |
| - de las cuales saturadas | < 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 4,5 g |
| - de los cuales azúcares | 2,5 g |
| Fibra alimentaria | 1,7 g |
| Proteínas | 0,8 g |
| Sodio | 0,9 g |
