Textura estaladiça
Processados no prazo de 24 horas após a colheita para fixar a crocância celular e manter uma textura firme e satisfatória.
PEPINO DE CONSERVA
Descubra a crocância perfeita dos nossos pepininhos egípcios colhidos à mão, conservados em salmouras premium — com endro aromático, agridoces ou picantes. Pensados para sanduíches, hambúrgueres e tábuas gourmet de antepastos.
Solicite uma proposta
PORQUÊ O PEPINO DE CONSERVA SAPORINA?
Processados frescos da colheita, os nossos pepininhos são conhecidos pela sua crocância excecional e a cor brilhante. Oferecemos receitas de salmoura versáteis, calibradas aos gostos dos diferentes mercados.
INGREDIENTES
Pepininhos com endro: pepinos, água, vinagre, açúcar, sal, sementes de mostarda, especiarias (endro, alho, pimenta preta), agente de textura: cloreto de cálcio (E509), aroma natural de endro, corante: riboflavina (E101).
Pepininhos agridoces: pepinos, água, açúcar, vinagre, cebola, pimento vermelho, sal, sementes de mostarda, agente de textura: cloreto de cálcio (E509), corante: riboflavina (E101), aromas naturais.
Pepininhos picantes: pepinos, água, vinagre, açúcar, sal, malagueta vermelha, sementes de mostarda, especiarias, agente de textura: cloreto de cálcio (E509), aroma natural de Capsicum, aromas naturais, corante: riboflavina (E101).
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
| Parâmetro | Especificação |
|---|---|
| Calibre (tamanho) | 3-6 cm / 6-9 cm |
| Acidez (ácido acético) | 1,2% - 2,0% |
| Sal | 2,0% - 3,5% |
| pH | < 3,5 |
| Textura | Estaladiço e firme |
| Parâmetro | Especificação |
|---|---|
| Calibre (tamanho) | 3-6 cm / 6-9 cm |
| Acidez (ácido acético) | 1,4% - 1,8% |
| Brix (açúcar) | 14 - 16% |
| Sal | 1,0% - 2,0% |
| pH | < 3,8 |
| Textura | Estaladiço |
| Parâmetro | Especificação |
|---|---|
| Calibre (tamanho) | 3-6 cm / 6-9 cm |
| Acidez (ácido acético) | 1,8% - 2,2% |
| Sal | 2,5% - 3,5% |
| pH | < 3,5 |
| Picância | De suave a médio-picante |
EMBALAGENS DISPONÍVEIS
Frasco de vidro 370 ml
12 frascos / caixa Vidro premium para alimentos
Frasco de vidro 720 ml
12 frascos / caixa Vidro premium para alimentos
Frasco de vidro 370 ml
12 frascos / caixa Vidro premium para alimentos
Frasco de vidro 720 ml
12 frascos / caixa Vidro premium para alimentos
Frasco de vidro 370 ml
12 frascos / caixa Vidro premium para alimentos
Frasco de vidro 720 ml
12 frascos / caixa Vidro premium para alimentos
CONSERVAÇÃO & LOGÍSTICA
Validade: 24 meses a partir da data de produção.
Condições de conservação: conservar em local fresco e seco (recomendado < 25 °C), ao abrigo da luz solar direta e da humidade (< 65 % de humidade relativa).
Após a abertura: conservar no frigorífico a 4 °C mantendo o produto imerso na sua salmoura. Consumir no prazo de 14 dias.
Logística: paletizados ou a granel. Expedição em contentores secos de 20 ou 40 pés.
SERVIÇO DE MARCA PRÓPRIA
Construa a sua marca de conservas premium com a Saporina. Oferecemos receitas à medida (ajuste de acidez, doçura ou picância) e design de rótulo personalizado para cadeias de retalho e distribuidores.
- Adaptação da receita
- Design de tampa personalizado
- Apoio ao design de rótulo
- MOQ flexíveis
TOLERÂNCIAS ALIMENTARES & ALERGÉNIOS
-
Não-OGM
-
Vegano
-
Sem glúten
-
Sem lactose
-
Halal
-
Kosher
-
Keto
Certificadas isentas dos 14 principais alergénios alimentares (Contém mostarda)
-
Glúten
-
Crustáceos
-
Ovos
-
Peixe
-
Amendoins
-
Soja
-
Leite
-
Frutos de casca rija
-
Aipo
-
Mostarda
-
Sésamo
-
Sulfitos
-
Tremoço
-
Moluscos
CONTÉM MOSTARDA
VALORES NUTRICIONAIS (por 100 g)
| Parâmetro | Valor |
|---|---|
| Energia | 29 kcal / 121 kJ |
| Gorduras | 0,2 g |
| - dos quais saturados | 0,0 g |
| Hidratos de carbono | 5,2 g |
| - dos quais açúcares | 4,0 g |
| Fibra | 1,2 g |
| Proteínas | 0,9 g |
| Sódio | 880 mg |
| Parâmetro | Valor |
|---|---|
| Energia | 56 kcal / 238 kJ |
| Gorduras | 0,2 g |
| - dos quais saturados | 0,0 g |
| Hidratos de carbono | 12,5 g |
| - dos quais açúcares | 11,0 g |
| Fibra | 1,1 g |
| Proteínas | 0,6 g |
| Sódio | 560 mg |
| Parâmetro | Valor |
|---|---|
| Energia | 34 kcal / 145 kJ |
| Gorduras | 0,3 g |
| - dos quais saturados | 0,0 g |
| Hidratos de carbono | 6,8 g |
| - dos quais açúcares | 5,5 g |
| Fibra | 1,2 g |
| Proteínas | 0,8 g |
| Sódio | 1,0 g |
