Knackige Textur
Innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte verarbeitet, um die zelluläre Knackigkeit zu fixieren und einen festen, befriedigenden Biss zu bewahren.
GEWÜRZGURKEN
Entdecken Sie die perfekte Knackigkeit unserer handgepflückten ägyptischen Gewürzgurken, eingelegt in Premium-Salzlaken — würziger Dill, süß-sauer oder scharf. Konzipiert für Sandwiches, Burger und Gourmet-Antipasti-Platten.
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WARUM SAPORINA GEWÜRZGURKEN WÄHLEN?
Erntefrisch verarbeitet, sind unsere Gewürzgurken bekannt für ihre außergewöhnliche Knackigkeit und leuchtende Farbe. Wir bieten vielseitige Salzlake-Rezepturen, abgestimmt auf die Geschmacksvorlieben verschiedener Märkte.
ZUTATEN
Dill-Gewürzgurken: Gurken, Wasser, Essig, Zucker, Salz, Senfkörner, Gewürze (Dill, Knoblauch, schwarzer Pfeffer), Festigungsmittel: Calciumchlorid (E509), natürliches Dill-Aroma, Farbstoff: Riboflavin (E101).
Süß-Saure Gewürzgurken: Gurken, Wasser, Zucker, Essig, Zwiebeln, rote Paprika, Salz, Senfkörner, Festigungsmittel: Calciumchlorid (E509), Farbstoff: Riboflavin (E101), natürliches Aroma.
Scharfe Gewürzgurken: Gurken, Wasser, Essig, Zucker, Salz, rote Chili, Senfkörner, Gewürze, Festigungsmittel: Calciumchlorid (E509), natürliches Capsicum-Aroma, natürliche Aromen, Farbstoff: Riboflavin (E101).
TECHNISCHE SPEZIFIKATIONEN
| Parameter | Merkmal |
|---|---|
| Kalibrierung (Größe) | 3–6 cm / 6–9 cm |
| Säure (Essigsäure) | 1,2 % – 2,0 % |
| Salz | 2,0 % – 3,5 % |
| pH | < 3,5 |
| Textur | Knackig und fest |
| Parameter | Merkmal |
|---|---|
| Kalibrierung (Größe) | 3–6 cm / 6–9 cm |
| Säure (Essigsäure) | 1,4 % – 1,8 % |
| Brix (Zucker) | 14 – 16 % |
| Salz | 1,0 % – 2,0 % |
| pH | < 3,8 |
| Textur | Knackig |
| Parameter | Merkmal |
|---|---|
| Kalibrierung (Größe) | 3–6 cm / 6–9 cm |
| Säure (Essigsäure) | 1,8 % – 2,2 % |
| Salz | 2,5 % – 3,5 % |
| pH | < 3,5 |
| Schärfe | Mild bis mittelscharf |
VERFÜGBARE VERPACKUNGEN
Glas 370 ml
12 Gläser / Karton Premium-Glas in Lebensmittelqualität
Glas 720 ml
12 Gläser / Karton Premium-Glas in Lebensmittelqualität
Glas 370 ml
12 Gläser / Karton Premium-Glas in Lebensmittelqualität
Glas 720 ml
12 Gläser / Karton Premium-Glas in Lebensmittelqualität
Glas 370 ml
12 Gläser / Karton Premium-Glas in Lebensmittelqualität
Glas 720 ml
12 Gläser / Karton Premium-Glas in Lebensmittelqualität
LAGERUNG & LOGISTIK
MHD: 24 Monate ab Produktionsdatum.
Lagerbedingungen: An einem kühlen, trockenen Ort lagern (< 25 °C empfohlen), vor direkter Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit (< 65 % relative Luftfeuchte) geschützt.
Nach dem Öffnen: Im Kühlschrank bei 4 °C aufbewahren und das Produkt in der Salzlake eingetaucht halten. Innerhalb von 14 Tagen verbrauchen.
Logistik: Palettiert oder als Bulk. Versand in 20- oder 40-Fuß-Trockencontainern.
EIGENMARKEN-SERVICE
Bauen Sie Ihre eigene Marke für Premium-Essiggemüse mit Saporina auf. Wir bieten maßgeschneiderte Rezepturen (Anpassung von Säure, Süße oder Schärfe) und individuelles Etikettendesign für Einzelhandelsketten und Distributoren.
- Rezeptanpassung
- Individuelle Deckelgestaltung
- Etikettendesign-Support
- MOQ flexibles
VERTRÄGLICHKEITEN & ALLERGENE
-
Gentechnikfrei
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Vegan
-
Glutenfrei
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Laktosefrei
-
Halal
-
Koscher
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Keto
Zertifiziert frei von den 14 wichtigsten Lebensmittelallergenen (Enthält Senf)
-
Gluten
-
Krebstiere
-
Eier
-
Fisch
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Erdnüsse
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Soja
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Milch
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Schalenfrüchte
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Sellerie
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Senf
-
Sesam
-
Sulfite
-
Lupinen
-
Weichtiere
ENTHÄLT SENF
NÄHRWERTANGABEN (pro 100 g)
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Energie | 29 kcal / 121 kJ |
| Fett | 0.2 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 5.2 g |
| - davon Zucker | 4.0 g |
| Ballaststoffe | 1.2 g |
| Eiweiß | 0.9 g |
| Natrium | 880 mg |
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Energie | 56 kcal / 238 kJ |
| Fett | 0.2 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 12.5 g |
| - davon Zucker | 11.0 g |
| Ballaststoffe | 1.1 g |
| Eiweiß | 0.6 g |
| Natrium | 560 mg |
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Energie | 34 kcal / 145 kJ |
| Fett | 0.3 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 6.8 g |
| - davon Zucker | 5.5 g |
| Ballaststoffe | 1.2 g |
| Eiweiß | 0.8 g |
| Natrium | 1.0 g |
