100 % натуральный
Без ГМО, без искусственных красителей и консервантов. Только чистый вкус томата.
СОУС ДЛЯ ПИЦЦЫ
Оптовый соус для пиццы для промышленных применений и общественного питания (HoReCa). Однородная вязкость, насыщенный вкус и характеристики, оптимизированные для высокотемпературных печей.
Запросите предложение
ПОЧЕМУ СОУС ДЛЯ ПИЦЦЫ SAPORINA?
Разработанный для требовательных кухонь, наш соус предлагает идеальный баланс сладости и кислотности. Мы гарантируем стабильную вязкость и предотвращаем синерезис (отделение воды) — идеальная основа для всех профессиональных применений в пицце.
СОСТАВ
Классический (натуральный): свежие томаты, соль.
Ароматизированный (пряный): свежие томаты, соль, сахар, лук, ароматные травы (орегано, базилик), специи.
Классический (натуральный): 100 % свежие томаты.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
| Характеристика | Классический (натуральный) | Ароматизированный (пряный) |
|---|---|---|
| Brix | 12-14 % | 12-14 % |
|
Вязкость (Bostwick cm a 20 °C, 30 sec.) |
1,0 - 6,0 cm | 4,0 - 7,0 cm |
| Цвет (a/b) |
≥ 1,80 | ≥ 1,70 |
| pH | 4,0 - 4,4 | 4,0 - 4,3 |
| Соль | < 1,0 % | < 1,0 % |
| Профиль | Чистый томат | Пряный, травянистый, ароматный |
| Характеристика | Стандартная основа | Плотная основа | Очень плотная основа |
|---|---|---|---|
| Brix | 10-12 % | 12-14 % | 14-16 % |
|
Вязкость (Bostwick a 20 °C, 30 sec.) |
1,0 - 6,0 cm | 1,0 - 6,0 cm | 1,0 - 6,0 cm |
| Цвет (a/b) |
> 1,90 | > 1,90 | > 1,90 |
| pH | 4,0 - 4,4 | 4,0 - 4,4 | 4,0 - 4,4 |
| Размер сита | 2,0 - 3,0 mm | 2,0 - 3,0 mm | 2,0 - 3,0 mm |
| Идеальное применение | Замороженная пицца, соусы начального уровня. | Охлаждённая пицца, стандартные розничные соусы. | Премиальная пицца deep-dish, высокая производительность. |
ДОСТУПНАЯ УПАКОВКА
Банка A12 (4,1 кг)
3 банки в коробке
Банка A12 (4,1 кг)
3 банки в коробке
Асептический мешок с фиксированным штуцером
5 / 10 / 15 / 20 л
Bag-in-drum асептический
5 / 10 / 15 / 20 л
ХРАНЕНИЕ И ЛОГИСТИКА
Срок годности: 24 месяца с даты производства.
Условия хранения: хранить в прохладном сухом месте (рекомендуется < 25 °C), вдали от прямого света и влаги (< 65 % относительной влажности).
После вскрытия: переложить в неметаллическую ёмкость. Хранить в холодильнике при 4 °C. Употребить в течение 5 дней.
Логистика: паллетированные варианты или насыпная загрузка. Отгрузка в сухих контейнерах 20 или 40 футов.
Срок годности: 24 месяца с даты производства.
Условия хранения: хранить в прохладном сухом месте (рекомендуется < 25 °C), вдали от прямого света и влаги (< 65 % относительной влажности).
После вскрытия: асептическая стерильность утрачивается при вскрытии. Продукт необходимо переработать немедленно для обеспечения пищевой безопасности.
Логистика: 4 бочки на паллете. 80 бочек в сухом контейнере 20 футов. Также доступно в сухих контейнерах 40 футов.
УСЛУГА СОБСТВЕННОЙ МАРКИ
Постройте свой бренд с полными OEM-решениями Saporina. Мы предлагаем сопровождение под ключ дистрибьюторам, оптовикам и сетям общественного питания, желающим запустить собственную линейку соуса для пиццы.
- Индивидуальный дизайн этикетки
- Адаптация рецептуры
- Гибкий минимальный заказ
- Многоязычная поддержка
УСЛУГИ ПРОМЫШЛЕННОЙ КАСТОМИЗАЦИИ
Томатный соус пицца-класса, разработанный для высокотемпературных печей, кастомизированный под вашу вязкость, ароматический профиль трав и формат пиццы. Асептическая упаковка, настроенная под вашу линию розлива, с полевой поддержкой по качеству.
- Вязкость для пиццы под заказ
- Индивидуальный профиль трав и специй
ПИЩЕВЫЕ ПЕРЕНОСИМОСТИ И АЛЛЕРГЕНЫ
Без ГМО
Веган
Без глютена
Без лактозы
Halal
Kosher
Keto
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ (на 100 г)
| Параметр | Классический | Ароматизированный (пряный) |
|---|---|---|
| Энергия | 55 kcal / 230 kJ | 60 kcal / 251 kJ |
| Жиры | 0,5 g | 0,5 g |
| — в т.ч. насыщенные жирные кислоты | < 0,1 g | < 0,1 g |
| Углеводы | 11,0 g | 12,0 g |
| — в т.ч. сахара | 9,0 g | 10,0 g |
| Клетчатка | 2,5 g | 2,5 g |
| Белки | 2,0 g | 2,0 g |
| Натрий | 200 mg | 240 mg |
