Пюре из запечённого баклажана Saporina запекается на открытом огне в течение нескольких часов после сбора, затем очищается и измельчается в нежное пюре с насыщенным дымным вкусом. Доступно консервированным в стеклянных банках или замороженным — готовая основа для бабагануша, мутабаля, соусов, намазок и готовых блюд.
Запросите предложение
Дымное, шелковистое и полное вкуса. Наши баклажаны запекаются на открытом огне сразу после сбора, затем очищаются и измельчаются, чтобы сохранить подлинный вкус углей в нежном, готовом к использованию пюре.
Стеклянная банка: пюре запечённого баклажана, соль, регулятор кислотности (лимонная кислота E330).
Замороженное: 100 % пюре запечённого баклажана.
| Характеристика | Стеклянная банка | Замороженное |
|---|---|---|
| Форма | Нежное пюре (очищенное) | Нежное пюре (очищенное) |
| Консистенция | Густая, удобная в дозировании | Густая, удобная в дозировании после разморозки |
| Текстура | Шелковистая, кремовая | Шелковистая и кремовая после разморозки |
| Идеальные применения | Бабагануш, мутабаль, соусы и намазки | Соусы, супы, готовые блюда |
| pH | 4,2 – 4,6 | 4,5 – 5,5 |
| Содержание соли | 1,0 % – 1,5 % | 0 % |
| Дефекты | Max. 2 % | Max. 2 % |
Срок годности: Стеклянная банка: 24 месяца с даты производства. Замороженное: 24 месяца при -18 °C.
Условия хранения: Стеклянная банка: хранить в прохладном сухом месте (рекомендуется < 25 °C), вдали от прямых солнечных лучей и влаги (< 65 % относительной влажности). Избегать замораживания. Замороженное: поддерживать -18 °C или ниже на протяжении всей холодовой цепи.
После вскрытия: Стеклянная банка: хранить в холодильнике при 4 °C и употребить в течение 4 дней. Замороженное: не замораживать повторно после разморозки; использовать сразу.
Логистика: Стеклянная банка: доступно паллетировано или насыпью, отгрузка в сухих контейнерах 20 или 40 футов. Замороженное: отгрузка в рефрижераторных контейнерах при -18 °C.
Запустите собственную линейку средиземноморских деликатесов с экспертизой Saporina. Мы предлагаем полное сопровождение под собственной маркой для ритейла и дистрибьюторов, ищущих премиальное пюре из запечённого баклажана в стеклянных банках или замороженным.
Без ГМО
Веган
Без глютена
Без лактозы
Halal
Kosher
| Параметр | Типичное значение |
|---|---|
| Энергия | 35 kcal / 146 kJ |
| Жиры | 0,4 g |
| — в т.ч. насыщенные | 0,1 g |
| Углеводы | 6,0 g |
| — в т.ч. сахара | 3,0 g |
| Клетчатка | 3,0 g |
| Белки | 1,0 g |
| Натрий | 350 mg |
