FEIJÃO BRANCO SECO

O feijão branco seco Saporina (Phaseolus vulgaris) é a matéria-prima ideal para a transformação industrial, a indústria conserveira e a reembalagem. Proveniente das melhores colheitas egípcias — o Egito é hoje o primeiro exportador mundial de feijão branco —, o nosso feijão é limpo mecanicamente e selecionado por sortex para garantir uniformidade e pureza. Oferece excelentes características de reidratação e uma textura cremosa na cozedura.

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Saporina feijão branco seco (variedade cannellini) a granel

PORQUÊ ESCOLHER O FEIJÃO BRANCO SAPORINA?

O nosso feijão branco é selecionado pelo calibre uniforme e a textura cremosa. Tanto para a indústria conserveira como para a reembalagem, garantimos uma textura premium e taxas de defeito muito baixas.

Elevada pureza

Limpos com tecnologia sortex para reduzir ao mínimo corpos estranhos e defeitos.

Calibre uniforme

Feijão calibrado que garante tempos de cozedura e de transformação constantes.

Qualidade industrial

Grau de reidratação otimizado para as aplicações conserveiras.

INGREDIENTES

100 % feijão branco seco (Phaseolus vulgaris) — variedades egípcias Giza, tipo cannellini / navy / great northern.

Conforme HACCP

ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS

Característica Detalhes
Teor de humidade Máx. 14 %
Impurezas Máx. 0,5 % – 1,0 %
Calibre 180-220 un./100 g
Corpos estranhos Isento de pedras, vidro e metal
Tempo de cozedura Padrão para a variedade (demolha necessária)

EMBALAGENS DISPONÍVEIS

Saporina feijão branco seco — saco PP 25 kg a granel
Saco PP
25 kg
Padrão industrial

CONSERVAÇÃO & LOGÍSTICA

DDM: 24 meses a partir da data da colheita (em condições adequadas).

Condições de conservação: conservar num armazém fresco, seco e bem ventilado. Temperatura recomendada < 20 °C e humidade relativa < 60 %. Manter as paletes elevadas e afastadas das paredes para garantir uma boa circulação de ar. Proteger da luz direta, da humidade e de pragas.

Logística: 24 toneladas por contentor de 20 pés (sacos a granel). Paletização disponível a pedido.

TOLERÂNCIAS ALIMENTARES & ALERGÉNIOS

Não-OGM Não-OGM
Vegano Vegano
Sem glúten Sem glúten
Sem lactose Sem lactose
Halal Halal
Kosher Kosher

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