Las alubias blancas secas Saporina (Phaseolus vulgaris) son la materia prima ideal para la transformación industrial, la conservera y el reenvasado. Procedentes de las mejores cosechas, nuestras alubias se limpian a máquina y se seleccionan con sortex para garantizar uniformidad y pureza. Ofrecen excelentes propiedades de hidratación y una textura cremosa al cocinarse.
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Nuestras alubias blancas se seleccionan por su tamaño uniforme y su textura cremosa. Tanto si las necesita para conservera como para reenvasado, garantizamos una consistencia premium y bajos índices de defectos.
100 % alubias blancas secas (Phaseolus vulgaris).
| Especificación | Detalles |
|---|---|
| Humedad | Máx. 14 % |
| Mezcla | Máx. 0,5 % - 1,0 % |
| Calibre / Tamaño | 180-220 piezas/100 g |
| Materia extraña | Libre de piedras, vidrio, metal |
| Tiempo de cocción | Estándar para la variedad (requiere remojo) |
Vida útil: 24 meses desde la fecha de cosecha (en condiciones adecuadas).
Condiciones de conservación: conservar en un almacén fresco, seco y bien ventilado. Temperatura recomendada < 20 °C con humedad relativa < 60 %. Mantener los palés separados del suelo y de las paredes para asegurar una correcta circulación del aire. Proteger de la luz solar directa, la humedad y las plagas.
Logística: 24 toneladas métricas por contenedor de 20 pies (sacos sueltos). Paletización disponible bajo petición.
Sin OGM
Vegano
Sin gluten
Sin lactosa
Halal
Kosher
