Origen N.º 1 mundial
Egipto, primer exportador mundial de alubia blanca cannellini.
ALUBIAS BLANCAS SECAS
Las alubias blancas secas de Saporina (Phaseolus vulgaris) son la materia prima ideal para procesado industrial, conservera y re-envasado. Procedentes de las mejores cosechas egipcias, las alubias se limpian por máquina y se seleccionan ópticamente con sortex para garantizar uniformidad y pureza. Ofrecen propiedades de hidratación excelentes y una textura cremosa al cocinar.
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POR QUÉ ELEGIR ALUBIAS BLANCAS SECAS SAPORINA
Egipto es el primer exportador mundial de alubia blanca tras superar a Argentina en 2024. Saporina suministra a granel con calibre uniforme y trazabilidad de finca para industria conservera, foodservice y retail a granel.
INGREDIENTES
Alubia blanca cannellini seca (Phaseolus vulgaris, ingrediente único).
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
| Especificación | Alubias Blancas Secas |
|---|---|
| Variedad | Cannellini (Phaseolus vulgaris) |
| Color | Blanco marfil uniforme |
| Calibre / Tamaño | 230-280 piezas por 100 g (calibre 8-10 mm) |
| Humedad | ≤ 14 % |
| Pureza | ≥ 99,5 % (sortex óptico) |
| Aplicación ideal | Industria conservera, re-envasado, retail a granel, foodservice institucional |
ENVASES DISPONIBLES
40 sacos por palet · 1.000 kg
CONSERVACIÓN Y LOGÍSTICA
Vida útil: 24 meses desde la fecha de producción.
Conservación: conservar en lugar fresco y seco (< 25 °C recomendado), al abrigo de la luz directa del sol y la humedad (< 65 % humedad relativa). Proteger de la congelación.
Una vez abierto: trasvasar a un recipiente no metálico (si viene en lata) y mantener sumergido en su líquido de gobierno. Refrigerar a 4 °C. Consumir en 30 días.
Logística: palletizado o suelto. Expedición en contenedores secos de 20 o 40 pies vía Alejandría y Damietta hacia los principales puertos europeos.
SERVICIOS DE MARCA BLANCA
Suministro industrial a granel para conserveras, ensacadoras y distribuidores de legumbre. Calibre, pureza y humedad a especificación. Pre-cleaning y sortex óptico estándar; cribado adicional bajo demanda.
- Diseño de etiqueta a medida
- Materia prima premium
- Latas litografiadas
- Etiquetado multilingüe
TOLERANCIAS ALIMENTARIAS Y ALÉRGENOS
Sin OGM
Vegano
Sin Gluten
Sin Lactosa
Halal
KosherINFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 g)
| Parámetro | Valor típico |
|---|---|
| Valor energético | 330 kcal / 1.380 kJ |
| Grasas | 1,3 g |
| - de las cuales saturadas | 0,2 g |
| Hidratos de carbono | 60,0 g |
| - de los cuales azúcares | 2,1 g |
| Fibra alimentaria | 16,0 g |
| Proteínas | 22,0 g |
| Sodio | 15 mg |
