🍅 Обновление — 29 сентября 2026: фермеры рассматривают отказ от посадок в 2027 году
Три недели спустя итоги сезона стали яснее, а последствия переместились с полей на контракты следующего года. Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura сообщает, что урожай промышленных томатов в регионе оказался примерно на 11 % ниже законтрактованного объёма: жара в июне–июле повредила цветение и развитие плодов, снизив и количество, и качество. Из-за штрафов за качество многие производители получили оплату ниже контрактной цены — уровень, который, по словам кооперативов, не покрывает себестоимость, — вторая убыточная кампания подряд для томатоводов Эстремадуры.
Описанный ниже пробел со спиротетраматом не изменился: действующее вещество утратило регистрацию в ЕС, переходный период в Испании закончился в октябре 2025 года, другие страны-члены воспользовались временными экстренными разрешениями, а Министерство сельского хозяйства Испании такого разрешения не выдало. Фермеры также считают действующую систему агрострахования недостаточной для эпизодов экстремальной жары.
Кооперативы теперь готовят исследование реальной себестоимости производства 2026 года для переговоров по контрактам на 2027 год и прямо обозначили итог: если контракт не позволит производить рентабельно, они рекомендуют своим членам не сеять томаты в 2027 году. «Отрасль не может выдержать третью кампанию подряд, работая ниже себестоимости», — заявил Хуан Франсиско Бланко, председатель рабочей группы по промышленным томатам этой организации.
Что это значит для закупщиков: испанский урожай 2027 года теперь прежде всего вопрос контрактов, а уже потом — погоды. Эстремадура даёт почти три четверти испанских томатов для переработки, и зимний раунд контрактации определит, сколько из них будет посажено. Закупщикам с испанскими программами томатной пасты, пассаты или соусов стоит следить за этими переговорами с декабря и — как мы отмечали в начале сезона — иметь квалифицированное второе происхождение до того, как оно понадобится, а не после.
Что происходит в Эстремадуре
В Эстремадуре под томатами для переработки занято около 20 700 гектаров — регион даёт почти три четверти испанского урожая. В нынешнем сезоне устойчиво высокие температуры и низкая влажность вызвали массовую вспышку томатного ржавого клеща, известного здесь под названием Vasates. Клещ микроскопический, питается клетками растения и высушивает куст до того, как плод достигнет оптимальной зрелости.
Последствия уже видны в поле:
- Прогнозируемые потери урожая до 30 % на затронутых площадях; кооперативы в наиболее пострадавших зонах, таких как Вегас-дель-Гуадиана, ожидают реальных потерь в 25–30 %.
- Сокращение ожидаемого регионального производства как минимум на 10 % по консервативным оценкам; заводские данные ещё уточняются.
- Вынужденная ранняя уборка — на сильно заражённых полях убирать пришлось на 10–15 дней раньше естественного цикла, потому что растения высохли первыми.
- Ранние посадки в основном уцелели; удар приняли средние и поздние, когда пик давления вредителя совпал с летней жарой.
Всё это накладывается на сезон, который аграрии Эстремадуры и без того называли трудным. Непрерывные волны жары с мая привели к опадению цветков и потере продукции, а объединение производителей в Вильянуэва-де-ла-Серена публично предупредило, что урожайность может оказаться одной из самых низких за всю историю культуры — при законтрактованной цене 107 евро за тонну, согласованной ещё в феврале, когда ничего из этого не было известно.
Регуляторный корень проблемы: запрещено в Испании, разрешено в Италии и Португалии
Условия создал климат, но отрасль однозначно связывает тяжесть вспышки с регуляторным изменением. Раньше клеща контролировали одной обработкой препаратом Movento — инсектицидом на основе спиротетрамата. Этот препарат запрещён, а Министерство сельского хозяйства Испании отказалось повторно зарегистрировать действующее вещество.
Побочные последствия шире самого клеща. По словам руководителя агрономической службы CONESA, запрет также «способствовал возвращению вредителей, которые прежде хорошо контролировались и почти не влияли на культуру, — таких как зелёная тля и белокрылка».
Отраслевое объединение AGRUCON прямо высказалось о конкурентном положении, которое из этого складывается, назвав «крайне разочаровывающим и труднообъяснимым то, что испанская администрация не разрешила применение единственного продукта, позволяющего эффективно контролировать клещей на томате, тогда как основные страны-конкуренты в ЕС, такие как Италия и Португалия, его разрешили».
Сторона затрат: три обработки вместо одной
Замена одной действенной обработки несколькими малоэффективными перевернула бюджет защиты растений. Вот сравнение, с которым живут хозяйства:
| Программа | Число обработок | Затраты на гектар | Результат |
|---|---|---|---|
| Movento (ранее) | 1 обработка | 70–80 евро суммарно | Эффективный контроль за одно применение |
| Разрешённые альтернативы | Не менее 3 обработок | 100–170 евро за каждую | Низкая эффективность, очень слабое последействие |
| Опыливание серой | Несколько проходов | 30 евро за проход | Только как дополнение |
По формулировке CONESA, производители выполняют «гораздо больше обработок препаратами с низкой эффективностью и очень слабым последействием, что при этом сопряжено с очень высокими экономическими издержками». Хозяйство, тратившее в прошлом сезоне 70–80 евро на гектар, сегодня может тратить в несколько раз больше и всё равно терять четверть урожая.
Что это значит для европейского баланса томатной пасты
Национальный прогноз Испании уже был понижен до максимум 2,6 млн тонн, и в отрасли открыто говорят, что итог может оказаться ниже. Вспышка клеща во многом объясняет почему. Для покупателей отсюда следуют два вывода:
Недобор приходится на средний и поздний урожай — именно на тот плод, которым закрывается вторая половина контракта. Программа, выглядевшая в феврале надёжно обеспеченной, теперь исполняется из урожая, который по региону может дать на 10 % меньше. Об этом стоит поговорить с испанским поставщиком заранее, а не получить сюрприз в последний момент: большинство переработчиков ведут себя открыто и расскажут, как обстоят дела, если спросить в сентябре, а не в декабре.
Давление издержек ложится на хозяйства, а не на рынок. Мировое сырьё дешевеет третий год подряд, тогда как аграрии Эстремадуры принимают на себя многократно выросшие затраты на защиту растений при контракте в 107 евро за тонну, подписанном до вспышки. Такое сочетание неустойчиво для тех, кто работает в поле, и подобное давление обычно проявляется в переговорах по контрактам следующего сезона, а не текущего.
Следить стоит именно за регуляторной частью. Италия и Португалия по-прежнему допускают это действующее вещество. Если позиция Испании не изменится, история перестанет быть событием одного сезона и превратится в постоянную статью расходов для аграриев одного из крупнейших происхождений Европы всякий раз, когда приходит жаркое и сухое лето. Решение в Мадриде значило бы для урожая 2027 года больше, чем любая погода.
Позиция Египта
У египетской кампании 2026 года свои сложности: летние площади сократились примерно на 5–7 %, поскольку аграрии отреагировали на рост затрат на удобрения, защиту растений и энергию, а средний показатель Brix держится около 4,9 — в русле общего средиземноморского уровня. Уточнённые данные по площадям и объёмам ожидались в первые дни сентября.
С этой конкретной проблемой египетский урожай не сталкивается: вспышки Vasates нет, вынужденной ранней уборки нет, препараты для контроля остаются доступны. Сокращение в Египте — заранее спланированная реакция производителей на стоимость ресурсов, известная ещё до старта сезона, а не потеря внутри сезона. Это различие в типе риска, а не утверждение, что один урожай ведут лучше другого: у хозяйств Эстремадуры инструмент забрали посреди цикла, и никакая агрономия не компенсирует это полностью.
Практический смысл для покупателей — в двойном сорсинге. Египет собирает урожай и зимой, и летом, закрывая окно, когда заводы Северного полушария стоят, а средиземноморские рейсы в порты Европы, Великобритании и Северной Америки удерживают сопоставимые сроки поставки. Квалификация второго происхождения — процесс небыстрый, и начинать его лучше на спокойном рынке; это общий принцип закупок, в любой сезон и при любых происхождениях.
🍅 Ключевой вывод для покупателей томатной продукции
Эстремадура сталкивается с потерями урожая до 30 % в наиболее пострадавших зонах из-за вредителя, против которого у неё больше нет действенного средства, — и это следствие регуляторного решения, которого её аграрии не выбирали. Если ваша программа по пасте, пассате или соусам опирается на испанские поставки, обсудите с переработчиком обеспеченность из этого урожая заранее. И какие бы происхождения вы ни закупали, этот сезон напоминает: квалифицированный второй источник лучше подготовить до того, как он понадобится.
Томатная продукция Saporina
Ассортимент египетских томатных продуктов Saporina опирается и на зимний, и на летний сезоны (вяленые томаты — только из зимнего) и обеспечивает круглогодичные поставки пасты, пассаты, соуса для пиццы, целых очищенных томатов, кубиков, порошка и кетчупа. Доступны асептический налив, банки A10 и A12, розничные форматы и упаковка под собственной маркой, с полным комплектом экспортной документации для ЕС, Великобритании, Северной Америки и стран Залива.
📩 Обсудите поставки на 2026/27
Свяжитесь с Saporina, чтобы обсудить поставки египетских томатных продуктов — пасты, пассаты, соуса для пиццы, целых очищенных, кубиков, порошка, вяленых томатов и кетчупа в промышленных, HoReCa, розничных форматах и под собственной маркой. Образцы и спецификации предоставляются по запросу.