🍅 تحديث — 29 سبتمبر 2026: المزارعون يدرسون عدم زراعة الطماطم في 2027
بعد ثلاثة أسابيع، اتضحت حصيلة الموسم وانتقلت التبعات من الحقل إلى عقود العام المقبل. تفيد Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura بأن حصاد طماطم التصنيع في الإقليم انتهى عند نحو 11 % دون الكمية المتعاقد عليها، بعد أن أضرّت حرارة يونيو ويوليو بالإزهار ونمو الثمار وخفّضت الكمية والجودة معًا. وبسبب خصومات الجودة تقاضى كثير من المزارعين أقل من السعر المتعاقد عليه، وهو مستوى لا يغطي تكاليف الإنتاج بحسب التعاونيات — لتكون هذه ثاني حملة خاسرة على التوالي لمزارعي الطماطم في إكستريمادورا.
فجوة السبيروتيترامات الموصوفة أدناه لم تتغير: فقدت المادة الفعّالة ترخيصها في الاتحاد الأوروبي، وانتهت فترة السماح الإسبانية في أكتوبر 2025، ولجأت دول أعضاء أخرى إلى تراخيص طوارئ مؤقتة بينما لم تمنح وزارة الزراعة الإسبانية أيًّا منها. ويرى المزارعون أيضًا أن نظام التأمين الزراعي الحالي غير كافٍ لمواجهة موجات الحر الشديد.
تُعِدّ التعاونيات الآن دراسة للتكاليف الفعلية لإنتاج 2026 لتستند إليها في مفاوضات عقود 2027، وكانت صريحة بشأن النتيجة: إذا لم يسمح العقد بإنتاج مُربح، فستوصي أعضاءها بعدم زراعة الطماطم في 2027. وقال خوان فرانسيسكو بلانكو، رئيس مجموعة عمل طماطم التصنيع في المنظمة: «لا يستطيع القطاع تحمّل حملة ثالثة على التوالي يعمل فيها دون التكلفة».
ما الذي يعنيه ذلك للمشترين: بات محصول إسبانيا لعام 2027 مسألة تعاقد قبل أن يكون مسألة طقس. توفّر إكستريمادورا قرابة ثلاثة أرباع طماطم التصنيع الإسبانية، وجولة التعاقد الشتوية هي التي ستحدد كم سيُزرع منها. على المشترين الذين لديهم برامج معجون أو باساتا أو صلصة من مصدر إسباني متابعة تلك المفاوضات ابتداءً من ديسمبر، و— كما أشرنا في بداية الموسم — تأهيل مصدر ثانٍ قبل الحاجة إليه لا بعدها.
ما الذي يجري في إكستريمادورا
تَزرع إكستريمادورا نحو 20,700 هكتار من طماطم التصنيع، وتُنتج ما يقارب ثلاثة أرباع المحصول الإسبانيّ. وفي هذا الموسم، أدّت درجاتُ الحرارة المرتفعة المتواصلة والرطوبةُ المنخفضة إلى تفشٍّ واسعٍ لـأكاروس صدأ الطماطم — المعروف محلّيًّا باسم Vasates. والأكاروسُ مجهريّ، يتغذّى على خلايا النبات ويُجفّف العرش قبل أن تبلغ الثمرةُ نضجَها الأمثل.
والنتائجُ ظاهرةٌ في الحقل بالفعل:
- خسائرُ محصولٍ متوقَّعة تصل إلى 30 % في المساحات المتأثّرة، مع توقّع تعاونيّاتٍ في أشدّ المناطق تضرّرًا مثل فيغاس ديل غوادِيانا خسائرَ فعليّةً بنسبة 25–30 %.
- انخفاضٌ لا يقلّ عن 10 % في الإنتاج الإقليميّ المتوقَّع وفقَ التقديرات المتحفّظة، مع استمرار العمل على استكمال بيانات المصانع.
- حصادٌ مبكّرٌ اضطراريّ — ففي الحقول شديدة الإصابة اضطُرّ المزارعون إلى القطع قبل 10 إلى 15 يومًا من الدورة الطبيعيّة لأنّ النباتات جفّت أوّلًا.
- المحاصيلُ المبكّرة نجت إلى حدٍّ بعيد؛ أمّا الضررُ فأصاب المحاصيل المتوسّطة والمتأخّرة، حين تزامن ذروةُ ضغط الآفة مع حرارة الصيف.
ويأتي هذا فوق موسمٍ كان مزارعو إكستريمادورا يصفونه بالصعب أصلًا. فموجاتُ الحرّ المتّصلة منذ مايو تسبّبت في إجهاض الأزهار وفقدان الإنتاج، وحذّرت رابطةُ المنتجين في فيّانويبا دي لا سيرينا علنًا من أن تنتهي الإنتاجيّةُ إلى واحدةٍ من أدنى المستويات في تاريخ المحصول — في مقابل سعرٍ تعاقديٍّ قدرُه 107 يورو للطنّ اتُّفق عليه في فبراير، قبل أن يكون أيٌّ من ذلك معلومًا.
الجذرُ التنظيميّ: محظورٌ في إسبانيا، مُجازٌ في إيطاليا والبرتغال
المناخُ هيّأ الظروف، لكنّ القطاع واضحٌ في أنّ حِدّةَ ما يجري تعود إلى تغييرٍ تنظيميّ. فقد كان المزارعون يُكافحون الأكاروس سابقًا بـرشّةٍ واحدة من Movento، وهو مبيدٌ حشريّ قائمٌ على السبيروتيترامات. وقد حُظر هذا المنتَج، ورفضت وزارةُ الزراعة الإسبانيّة إعادةَ الترخيص للمادّة الفعّالة.
وتتجاوز الآثارُ المترتّبة على ذلك الأكاروسَ نفسَه. فبحسب مدير الشؤون الزراعيّة في CONESA، فإنّ الحظر «شجّع كذلك على عودة آفاتٍ كانت مضبوطةً جيّدًا من قبلُ وذاتَ أثرٍ ضئيل جدًّا على المحصول، مثل المنّ الأخضر والذبابة البيضاء».
وكانت الرابطةُ القطاعيّة AGRUCON صريحةً بشأن الوضع التنافسيّ الذي يخلقه ذلك، إذ وصفت بأنّه «من المخيّب للآمال بشدّة ومن الصعب فهمُه أنّ الإدارة الإسبانيّة لم تُجِز استخدام المنتَج الوحيد الذي يتيح مكافحةً فعّالة للأكاروس في الطماطم، في حين أنّ الدول المنافسة الرئيسيّة في الاتحاد الأوروبيّ، مثل إيطاليا والبرتغال، أجازته بالفعل».
جانبُ الكلفة: ثلاثُ معاملاتٍ بدل واحدة
استبدالُ رشّةٍ واحدة فعّالة بعدّة رشّاتٍ ضعيفة الأثر قلَبَ ميزانيّةَ وقاية المحصول رأسًا على عقب. وهذه هي المقارنةُ التي يعيشها المزارعون:
| البرنامج | عددُ الرشّات | الكلفةُ لكلّ هكتار | النتيجة |
|---|---|---|---|
| Movento (سابقًا) | رشّةٌ واحدة | 70–80 يورو إجمالًا | مكافحةٌ فعّالة برشّةٍ واحدة |
| البدائلُ المُجازة | 3 معاملاتٍ على الأقلّ | 100–170 يورو لكلّ واحدة | فعاليّةٌ منخفضة وثباتٌ محدود جدًّا |
| التعفير بالكبريت | رشّاتٌ متعدّدة | 30 يورو للرشّة | مكمِّلٌ فقط |
وبتعبير CONESA، يُجري المنتجون «معاملاتٍ أكثر بكثيرٍ بمنتجاتٍ ذاتِ فعاليّةٍ منخفضة وثباتٍ محدود جدًّا، مع ما ينطوي عليه ذلك في الوقت نفسه من كلفةٍ اقتصاديّةٍ مرتفعة جدًّا». فالمزارعُ الذي أنفق 70–80 يورو للهكتار الموسمَ الماضي قد يُنفق اليوم أضعافَ ذلك ويخسر مع ذلك رُبعَ المحصول.
ماذا يَعني ذلك لميزان المعجون الأوروبيّ
كان التوقّعُ الوطنيّ الإسبانيّ قد خُفّض بالفعل إلى 2.6 مليون طنّ كحدٍّ أقصى، مع قولٍ صريح من القطاع بأنّه قد ينتهي إلى ما دون ذلك. وتفشّي الأكاروس يُفسّر جانبًا كبيرًا من السبب. ويترتّب على ذلك أمران للمشترين:
العجزُ يقع في المحصول المتوسّط والمتأخّر، وهو بالضبط الثمرُ الذي يُغطّي الجزءَ الأخير من العقد. فبرنامجٌ بدا في فبراير مغطًّى بارتياح يُنفَّذ اليوم من محصولٍ قد يُسلّم أقلَّ بنسبة 10 % على مستوى الإقليم. وهذا يستحقّ حديثًا مبكّرًا مع مورِّدكم الإسبانيّ بدلًا من مفاجأةٍ متأخّرة — فمعظمُ المصنّعين يُديرون الأمر بشفافية وسيُخبرونكم أين يقفون إن سألتم في سبتمبر لا في ديسمبر.
ضغطُ الكلفة يقع على المزارعين لا على السوق. فالمادّةُ الخام عالميًّا تتراجع للعام الثالث، بينما يستوعب مزارعو إكستريمادورا كلفةَ وقايةٍ تضاعفت مراتٍ في مقابل عقدٍ بـ107 يورو للطنّ وُقّع قبل التفشّي. وهذا مزيجٌ غيرُ مستدامٍ لمن يعملون في الحقل، وهو نوعُ الضغط الذي يظهر عادةً في مفاوضات عقود الموسم التالي لا في عقود هذا الموسم.
والفجوةُ التنظيميّة هي الجزءُ الجدير بالمتابعة. فإيطاليا والبرتغال ما تزالان تُجيزان المادّةَ الفعّالة. وإن لم يتغيّر الموقفُ الإسبانيّ، فلن يبقى الأمرُ حدثَ موسمٍ واحد، بل يصير كلفةً متكرّرة على المزارعين في واحدٍ من أكبر مناشئ أوروبّا كلّما حلّ صيفٌ حارٌّ جافّ. وحسمُ الملفّ في مدريد سيعني لمحصول 2027 أكثرَ ممّا يعنيه أيُّ تقلّبٍ في الطقس.
موقعُ مصر
لحملة مصر لعام 2026 ضغوطُها الخاصّة — إذ تراجعت المساحةُ الصيفيّة بنحو 5–7 % استجابةً من المزارعين لارتفاع كلفة التسميد والوقاية والطاقة، ومتوسّطُ درجة Brix نحو 4.9، بما يتماشى مع المتوسّط المتوسّطيّ الأوسع. وكان من المقرَّر صدورُ الأرقام المُنقَّحة للمساحات والأحجام في الأيّام الأولى من سبتمبر.
والمحصولُ المصريّ لا يواجه هذه المشكلة بعينها: فلا تفشّيَ لـVasates، ولا حصادَ مبكّرًا اضطراريًّا، ومنتجاتُ المكافحة ما تزال متاحة. وانخفاضُ مصر استجابةٌ مخطَّطة من المزارعين لكلفة المستلزمات، معروفةٌ قبل بدء الموسم، لا خسارةٌ داخلَ الموسم. وهذا اختلافٌ في نوع المخاطرة، لا ادّعاءٌ بأنّ محصولًا يُزرَع أفضلَ من آخر — فمزارعو إكستريمادورا يتعاملون مع أداةٍ سُحبت منهم في منتصف الدورة، وهو ما لا تُعوّضه الممارساتُ الزراعيّة الجيّدة تعويضًا كاملًا مهما بلغت.
والفائدةُ العمليّة للمشترين تكمن في التوريد المزدوج. فمصرُ تُنتج في الشتاء والصيف معًا، فتُغطّي النافذةَ التي تتوقّف فيها مصانعُ نصف الكرة الشماليّ، كما تُبقي الخطوطُ المتوسّطيّة إلى موانئ أوروبّا وبريطانيا وأمريكا الشماليّة مُهَلَ التسليم متقاربة. وتأهيلُ منشأٍ ثانٍ عمليّةٌ بطيئة يُستحسن بدؤها في سوقٍ هادئة — وهذا صحيحٌ كمبدأٍ عامّ في التوريد، في أيّ موسم، وأيًّا كانت المناشئُ التي تعملون معها.
🍅 الخلاصةُ المحوريّة لمشتري منتجات الطماطم
تواجه إكستريمادورا خسائرَ في المحصول تصل إلى 30 % في أشدّ المناطق تضرّرًا بسبب آفةٍ لم تعد لديها أداةٌ فعّالة لمواجهتها — وهي نتيجةٌ تنظيميّة لم يخترها مزارعوها. فإن كان برنامجُكم من المعجون أو الباساتا أو الصلصة يعتمد على التوريد الإسبانيّ، فتحدّثوا مع مصنّعكم مبكّرًا عن التغطية من هذا المحصول. وأيًّا كانت المناشئُ التي تشترون منها، فهذا الموسمُ تذكيرٌ بأنّ مصدرًا ثانيًا مؤهَّلًا يُفضَّل ترتيبُه قبل أن تحتاجوا إليه.
منتجاتُ Saporina من الطماطم
تعتمد تشكيلةُ Saporina من الطماطم المصريّة على الموسمين الشتويّ والصيفيّ معًا (المجفَّفة شمسيًّا من الشتاء فقط)، وتُتيح إمدادًا على مدار العام من المعجون والباساتا وصلصة البيتزا والطماطم المقشّرة كاملةً والمكعّبات والمسحوق والكاتشب. ومتاحةٌ بالتعبئة المعقّمة سائبةً وفي علب A10 وA12 وصِيَغ التجزئة وتعبئة العلامة الخاصّة، مع وثائق تصديرٍ كاملة لوجهات الاتحاد الأوروبيّ وبريطانيا وأمريكا الشماليّة والخليج.
📩 تحدّثوا إلينا عن توريد 2026/27
تواصلوا مع Saporina لمناقشة توريد الطماطم المصريّة — المعجون والباساتا وصلصة البيتزا والمقشّرة كاملةً والمكعّبات والمسحوق والمجفَّفة شمسيًّا والكاتشب، بالصِّيَغ الصناعيّة وقطاع الضيافة (HoReCa) والتجزئة والعلامة الخاصّة. العيّناتُ والمواصفات متاحةٌ عند الطلب.