Yellow-Wax-Sorte
Authentische Sorte mit charakteristisch leuchtend gelbem Farbton.
BANANENPAPRIKA
Bananenpaprika (Yellow Wax) im Großhandel für Industrie, HoReCa und Einzelhandel. Bekannt für ihre glatte wachsige Haut, leuchtend gelbe Farbe und mild-säuerlichen Geschmack. Ein Klassiker für Salate, Sandwiches und Pizza.
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WARUM SAPORINA-BANANENPAPRIKA?
Geerntet wegen ihrer charakteristisch glatten, wachsartigen Textur und leuchtend gelben Farbe. Unsere Bananenpaprika bieten eine süß-säuerliche Note et un croquant satisfaisant, parfaits pour rehausser sandwichs et salades.
ZUTATEN
Bananenpaprika, Wasser, Salz, Essig, Säuerungsmittel (Zitronensäure E330), Festigungsmittel (Calciumchlorid E509), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure E300).
Bananenpaprika, Wasser, Salz, Essigsäure (E260), Calciumchlorid (E509), Zitronensäure (E330), Kaliumsorbat (E202), Natriumbenzoat (E211), Natriummetabisulfit (E223).
TECHNISCHE SPEZIFIKATIONEN
| Spécification | Detail |
|---|---|
| Schnitt / Form | Ganz (mit oder ohne Stiel) & in Scheiben |
| Farbe | Leuchtend gelb / blassgelb |
| Schärfegrad | Mild |
| Aromaprofil | Mild, süß, säuerlich |
| Textur | Glatte wachsige Haut |
| pH | 3,2 – 3,4 |
| Salzgehalt | 1,2% – 1,5% |
| Attribut | Bananenpaprika |
|---|---|
| Schnitt / Form | Ganz (mit oder ohne Stiel) & in Scheiben |
| Calibre | 10-15 cm |
| Farbe | Leuchtend gelb / blassgelb |
| Schärfegrad | Mild |
| pH | < 3,2 |
| Salzgehalt | 7,0 % – 9,0 % |
| Säure (als Essigsäure) | 2,5% – 2,8% |
| Textur | Ferme / Peau lisse |
| Ideale Anwendung | Sandwich-Beläge, Pizza, Salatbars |
VERFÜGBARE VERPACKUNGEN
A12 (4.250 ml)
3 Dosen / Karton Lebensmittelechte Weißblechdose
Glasgefäß (370 ml)
12 Gläser / Karton Lebensmittelechtes Premium-Glas
LAGERUNG & LOGISTIK
MHD: 24 Monate ab Produktionsdatum.
Lagerbedingungen: An einem kühlen, trockenen Ort lagern (< 25 °C empfohlen), vor direkter Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit (< 65 % relative Luftfeuchte) geschützt.
Nach dem Öffnen: In einen nichtmetallischen Behälter umfüllen (wenn aus Dose) und in der Lake eingetaucht halten. Bei 4 °C kühlen. Innerhalb von 14 Tagen verzehren.
Logistik: Palettiert oder als Bulk. Versand in 20- oder 40-Fuß-Trockencontainern.
MHD: 24 Monate ab Produktionsdatum.
Lagerbedingungen: An einem kühlen, trockenen Ort lagern (< 25 °C empfohlen), vor direkter Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit (< 65 % relative Luftfeuchte) geschützt.
Handhabung: Die Fässer müssen versiegelt bleiben, um Oxidation zu verhindern.
Logistik: Palettiert oder als Bulk. Versand in 20- oder 40-Fuß-Trockencontainern.
EIGENMARKEN-SERVICE
Bauen Sie Ihre Marke mit den umfassenden OEM-Lösungen von Saporina auf. Wir begleiten Distributoren, Großhändler und Ketten von Anfang bis Ende CHR souhaitant lancer leur propre gamme de légumes au vinaigre.
- Individuelles Etikettendesign
- Flexible Mindestbestellmengen
- Rezeptanpassung
- Mehrsprachiger Support
INDUSTRIELLE ANPASSUNGSDIENSTE
Bananenpaprika in Bulk, abgestimmt auf Ihren industriellen Prozess. Wir liefern maßgeschneiderte Lake-Profile, kontrollierte Kalibrierungen und lebensmittelechte Bulk-Verpackung — mit Qualitätsbegleitung für jede Charge.
- Maßgeschneidertes Lake-Profil
- Kalibrierungsauswahl
- Schnitt-/Formauswahl
VERTRÄGLICHKEITEN & ALLERGENE
-
Gentechnikfrei
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Vegan
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Glutenfrei
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Laktosefrei
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Halal
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Koscher
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Keto
Zertifiziert frei von den 14 wichtigsten Lebensmittelallergenen
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Gluten
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Krebstiere
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Eier
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Fisch
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Erdnüsse
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Soja
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Milch
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Schalenfrüchte
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Sellerie
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Senf
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Sesam
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Sulfite
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Lupinen
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Weichtiere
ALLERGENFREI
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Gluten
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Krebstiere
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Eier
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Fisch
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Erdnüsse
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Soja
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Milch
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Schalenfrüchte
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Sellerie
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Senf
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Sesam
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Sulfite
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Lupinen
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Weichtiere
ENTHÄLT SULFITE
NÄHRWERTANGABEN (pro 100 g)
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Energie | 20 kcal / 84 kJ |
| Fett | 0,2 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | < 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 4,0 g |
| - davon Zucker | 2,0 g |
| Ballaststoffe | 1,5 g |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Natrium | 0,5 g |
