Variedad Yellow Wax
Variedad auténtica con su característico tono amarillo brillante.
PIMIENTO BANANA
Pimiento banana (Yellow Wax) al por mayor para industria, HORECA y retail. Famoso por su piel lisa y cerosa, su color amarillo vivo y su sabor suave y ácido. Una elección clásica para ensaladas, sándwiches y pizza.
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POR QUÉ ELEGIR LOS PIMIENTOS BANANA DE SAPORINA
Cosechados por su característica textura lisa y cerosa y su color amarillo brillante. Nuestros pimientos banana ofrecen un agradable toque ácido suave y un crujido satisfactorio, perfectos para realzar sándwiches y ensaladas.
INGREDIENTES
Pimientos banana, agua, sal, vinagre, acidulante (ácido cítrico E330), endurecedor (cloruro cálcico E509), antioxidante (ácido ascórbico E300).
Pimientos banana, agua, sal, ácido acético (E260), cloruro cálcico (E509), ácido cítrico (E330), sorbato potásico (E202), benzoato sódico (E211), metabisulfito sódico (E223).
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
| Especificación | Detalle |
|---|---|
| Corte / Formato | Entero (con o sin pedúnculo) y en rodajas |
| Color | Amarillo vivo / amarillo pálido |
| Nivel de picante | Suave |
| Perfil de sabor | Suave, dulce, ácido |
| Textura | Piel lisa y cerosa |
| pH | 3,2 – 3,4 |
| Contenido de sal | 1,2 % – 1,5 % |
| Atributo | Pimiento banana |
|---|---|
| Corte / Formato | Entero (con o sin pedúnculo) y en rodajas |
| Calibre | 10–15 cm |
| Color | Amarillo vivo / amarillo pálido |
| Nivel de picante | Suave |
| pH | < 3,2 |
| Contenido de sal | 7,0 % – 9,0 % |
| Acidez (como ácido acético) | 2,5 % – 2,8 % |
| Textura | Firme / piel lisa |
| Aplicación ideal | Toppings de sándwich, pizza, barras de ensaladas |
ENVASES DISPONIBLES
A12 (4.250 ml)
3 latas por caja Hojalata grado alimentario
Tarro de vidrio (370 ml)
12 tarros por caja Vidrio premium grado alimentario
CONSERVACIÓN Y LOGÍSTICA
Vida útil: 24 meses desde la fecha de producción.
Conservación: conservar en lugar fresco y seco (< 25 °C recomendado), al abrigo de la luz directa del sol y la humedad (< 65 % humedad relativa).
Una vez abierto: trasvasar a un recipiente no metálico (si viene en lata) y mantener sumergido en la salmuera. Refrigerar a 4 °C. Consumir en 14 días.
Logística: palletizado o suelto. Expedición en contenedores secos de 20 o 40 pies.
Vida útil: 24 meses desde la fecha de producción.
Conservación: conservar en lugar fresco y seco (< 25 °C recomendado), al abrigo de la luz directa del sol y la humedad (< 65 % humedad relativa).
Manipulación: los bidones deben permanecer sellados para evitar oxidación.
Logística: palletizado o suelto. Expedición en contenedores secos de 20 o 40 pies.
SERVICIOS DE MARCA BLANCA
Construye tu marca con soluciones OEM completas de Saporina. Apoyo de extremo a extremo para retailers, distribuidores y cadenas HORECA que quieran lanzar su propia gama de vegetales encurtidos.
- Diseño de etiqueta a medida
- MOQ flexibles
- Personalización de receta
- Etiquetado multilingüe
PERSONALIZACIÓN INDUSTRIAL
Pimientos banana a granel adaptados a tu proceso industrial. Suministramos perfiles de salmuera personalizados, calibres seleccionados y formatos enteros o en rodajas — con soporte QA en cada lote.
- Perfil de salmuera personalizado
- Selección de calibre
- Corte / formato a elegir
TOLERANCIAS ALIMENTARIAS Y ALÉRGENOS
-
Sin OGM
-
Vegano
-
Sin Gluten
-
Sin Lactosa
-
Halal
-
Kosher
-
Keto
Certificado libre de los 14 alérgenos alimentarios principales
Gluten
Crustáceos
Huevos
Pescado
Cacahuetes
Soja
Leche
Frutos secos
Apio
Mostaza
Sésamo
Sulfitos
Altramuces
Moluscos
SIN ALÉRGENOS
- Gluten
- Crustáceos
- Huevos
- Pescado
- Cacahuetes
- Soja
- Leche
- Frutos secos
- Apio
- Mostaza
- Sésamo
- Sulfitos
- Altramuces
- Moluscos
CONTIENE SULFITOS
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 g)
| Parámetro | Valor |
|---|---|
| Valor energético | 20 kcal / 84 kJ |
| Grasas | 0,2 g |
| - de las cuales saturadas | < 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 4,0 g |
| - de los cuales azúcares | 2,0 g |
| Fibra alimentaria | 1,5 g |
| Proteínas | 0,7 g |
| Sodio | 0,5 g |
