Varietà Yellow Wax
Varietà autentica con caratteristica tonalità giallo brillante.
PEPERONI BANANA
Peperoni banana (Yellow Wax) all'ingrosso per industria, HoReCa e retail. Noti per la buccia liscia e cerosa, il colore giallo brillante e il gusto delicato e agrodolce. Un classico per insalate, panini e pizza.
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PERCHÉ I PEPERONI BANANA SAPORINA?
Raccolti per la loro caratteristica texture liscia e cerosa e il colore giallo brillante. I nostri peperoni banana offrono una nota agrodolce e una croccantezza appagante, perfetti per arricchire panini e insalate.
INGREDIENTI
Peperoni banana, acqua, sale, aceto, correttore di acidità (acido citrico E330), agente di consistenza (cloruro di calcio E509), antiossidante (acido ascorbico E300).
Peperoni banana, acqua, sale, acido acetico (E260), cloruro di calcio (E509), acido citrico (E330), sorbato di potassio (E202), benzoato di sodio (E211), metabisolfito di sodio (E223).
SPECIFICHE TECNICHE
| Caratteristica | Dettaglio |
|---|---|
| Taglio / forma | Interi (con o senza picciolo) e a rondelle |
| Colore | Giallo brillante / giallo pallido |
| Piccantezza | Delicato |
| Profilo aromatico | Delicato, dolce, agrodolce |
| Texture | Buccia liscia e cerosa |
| pH | 3,2 – 3,4 |
| Tenore di sale | 1,2 % – 1,5 % |
| Attributo | Peperoni banana |
|---|---|
| Taglio / forma | Interi (con o senza picciolo) e a rondelle |
| Calibro | 10-15 cm |
| Colore | Giallo brillante / giallo pallido |
| Piccantezza | Delicato |
| pH | < 3,2 |
| Tenore di sale | 7,0 % – 9,0 % |
| Acidità (come acido acetico) | 2,5 % – 2,8 % |
| Texture | Soda / buccia liscia |
| Applicazione ideale | Farciture per sandwich, pizza, salad bar |
CONFEZIONI DISPONIBILI
A12 (4 kg)
3 lattine / cartone Latta metallica per alimenti
Vasetto di vetro (370 ml)
12 vasetti / cartone Vetro premium per alimenti
CONSERVAZIONE & LOGISTICA
Conservabilità: 24 mesi dalla data di produzione.
Condizioni di stoccaggio: conservare in luogo fresco e asciutto (consigliato < 25 °C), al riparo da luce solare diretta e umidità (< 65 % di umidità relativa).
Dopo l'apertura: trasferire in un contenitore non metallico (se dalla lattina) e mantenere immersi nella salamoia. Conservare in frigorifero a 4 °C. Consumare entro 14 giorni.
Logistica: palettizzati o sfusi. Spedizione in container secchi da 20 o 40 piedi.
Conservabilità: 24 mesi dalla data di produzione.
Condizioni di stoccaggio: conservare in luogo fresco e asciutto (consigliato < 25 °C), al riparo da luce solare diretta e umidità (< 65 % di umidità relativa).
Movimentazione: i fusti devono restare sigillati per prevenire l'ossidazione.
Logistica: palettizzati o sfusi. Spedizione in container secchi da 20 o 40 piedi.
SERVIZIO PRIVATE LABEL
Costruite il vostro marchio con le soluzioni OEM complete di Saporina. Offriamo supporto end-to-end a retailer, distributori e catene HoReCa che vogliono lanciare la propria linea di verdure sott'aceto.
- Design etichetta personalizzato
- Quantitativi minimi flessibili
- Personalizzazione della ricetta
- Assistenza multilingue
SERVIZI DI PERSONALIZZAZIONE INDUSTRIALE
Peperoni banana all'ingrosso su misura per il vostro processo industriale. Forniamo profili di salamoia personalizzati, calibrature selezionate e formati interi o a rondelle — con supporto QA su ogni lotto.
- Profilo di salamoia su misura
- Scelta del calibro
- Scelta del taglio/forma
TOLLERANZE ALIMENTARI & ALLERGENI
-
Senza OGM
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Vegano
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Senza glutine
-
Senza lattosio
-
Halal
-
Kosher
-
Keto
Certificate prive dei 14 principali allergeni alimentari
Glutine
Crostacei
Uova
Pesce
Arachidi
Soia
Latte
Frutta a guscio
Sedano
Senape
Sesamo
Solfiti
Lupini
Molluschi
SENZA ALLERGENI
- Glutine
- Crostacei
- Uova
- Pesce
- Arachidi
- Soia
- Latte
- Frutta a guscio
- Sedano
- Senape
- Sesamo
- Solfiti
- Lupini
- Molluschi
CONTIENE SOLFITI
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g)
| Parametro | Valore |
|---|---|
| Energia | 20 kcal / 84 kJ |
| Grassi | 0,2 g |
| - di cui saturi | < 0,1 g |
| Carboidrati | 4,0 g |
| - di cui zuccheri | 2,0 g |
| Fibre | 1,5 g |
| Proteine | 0,7 g |
| Sodio | 0,5 g |
