WPTC boletim de colheitas março 2026: transformação global do tomate e perspetivas de mercado

Hemisfério sul: avanço das colheitas

A colheita do hemisfério sul começou bem. O boletim WPTC de 5 de março não assinala variações significativas das previsões — a maioria das origens está em linha ou acima do plano:

A Argentina destaca-se particularmente: os rendimentos são 10–15 % superiores à campanha anterior, as condições de cultivo são boas e a qualidade muito satisfatória. Uma queda de granizo em janeiro danificou cerca de 400 hectares na província de San Juan, mas a época no seu conjunto está em linha com o plano para concluir no final de abril.

O Chile avança sem percalços e mantém a sua previsão de 1,3 milhões de toneladas em condições quentes e secas. A Austrália entregou até agora 79.000 toneladas, mas enfrenta uma fase chuvosa que interrompeu as operações no campo. A campanha do Peru já está concluída com 150.000 toneladas.

Hemisfério norte: perspetivas para a campanha de 2026

Embora os países do hemisfério norte estejam ainda na fase de pré-sementeira ou de sementeira inicial, a reunião WPTC de fevereiro elaborou previsões preliminares para a campanha de 2026. Origens-chave:

A previsão egípcia de 7 milhões de toneladas de tomate fresco para transformar permanece inalterada e representa um dos maiores volumes nacionais do mundo. O modelo de dupla colheita do Egito (colheita de inverno e colheita de verão) oferece uma capacidade de fornecimento durante todo o ano que a maioria das origens concorrentes não consegue alcançar.

A Califórnia, primeira origem mundial em volume, projeta 8,89 milhões de toneladas métricas, mas a obtenção do rendimento médio de 53 t/acre permanece incerta. Itália e Espanha encontram-se na fase de negociação contratual, com hipóteses de volumes estáveis ou ligeiramente em crescimento.

O que significa para os compradores de tomate para indústria

A oferta global é estável, mas sem expansão acentuada. As colheitas do hemisfério sul decorrem bem, mas nenhuma origem assinala um excedente significativo. Os bons rendimentos argentinos e uma época chilena regular constituem uma base sólida, mas a interrupção por chuva na Austrália e o volume moderado do Peru fazem com que o hemisfério sul entregue de forma sólida — sem excessos.

A campanha do hemisfério norte determinará a direção dos preços. Com a Califórnia, Itália, Espanha, Turquia e Egito em fase de sementeira ou de crescimento inicial, os próximos 60–90 dias determinarão os preços de 2026. Qualquer perturbação climática, défice de sementeira ou rendimento dececionante nestas origens reduzirá a oferta mundial de concentrado de tomate e empurrará os preços em alta.

A capacidade durante todo o ano do Egito faz a diferença. A colheita de inverno egípcia está a concluir-se e a colheita de verão está em fase de sementeira — isto permite aos transformadores egípcios entregar concentrado de tomate, passata e outros produtos à base de tomate na estação intermédia, quando as unidades do hemisfério norte estão paradas e a oferta do hemisfério sul se reduz.

Os produtos à base de tomate Saporina

A Saporina transforma tomate egípcio tanto na colheita de inverno como na de verão (o tomate seco ao sol é produzido exclusivamente no inverno) e oferece fornecimento durante todo o ano de concentrado, passata, molho para pizza, pelado inteiro, em pó e ketchup. Disponíveis em barris industriais, latas A10, formatos de retalho e embalagem de marca própria, com documentação completa para exportação.