نشرةُ WPTC لمحاصيل مارس 2026: تصنيعُ الطماطم عالميًّا وآفاقُ السوق

نصفُ الكرة الجنوبيّ: تقدّمُ المحاصيل

انطلق محصولُ نصف الكرة الجنوبيّ بشكلٍ جيّد. لا تَرصد نشرةُ WPTC في 5 مارس تغييراتٍ جوهريّةً في التوقّعات — معظمُ المنشآت متوافقةٌ مع الخطّة أو متجاوزةٌ لها:

تَتألّق الأرجنتين بشكلٍ خاصّ: الغلّاتُ أعلى بـ10–15 % من الموسم السابق، والظروفُ الزراعيّةُ جيّدةٌ والجودةُ مرضيةٌ جدًّا. أَلحقت عاصفةُ بَرَدٍ في يناير أضرارًا بنحو 400 هكتارٍ في إقليم سان خوان، لكنّ الموسمَ في مجمله متوافقٌ مع الخطّة لينتهي في أواخر أبريل.

تَسير تشيلي دون عوائق وتُحافظ على توقّعها بـ1.3 مليون طنّ في ظروفٍ حارّةٍ وجافّة. سَلَّمت أستراليا حتّى الآن 79,000 طنّ، لكنّها تواجه مرحلةً ممطرةً عَطَّلت العملياتِ الحقليّة. وانتهى موسمُ بيرو بالفعل بـ150,000 طنّ.

نصفُ الكرة الشماليّ: آفاقُ موسم 2026

رغم أنّ دولَ نصف الكرة الشماليّ ما زالت في مرحلة ما قبل الزراعة أو بداية الزراعة، فقد وضع اجتماعُ WPTC في فبراير توقّعاتٍ أوّليّةً لموسم 2026. أبرزُ المنشآت:

تَبقى توقّعاتُ مصرَ بـ7 ملايين طنّ من الطماطم الطازجة المُعَدّةِ للتصنيع دون تغيير، وتُمثّل واحدةً من أكبر الأحجام الوطنيّة في العالم. يَمنح نموذجُ مصرَ بالمحصولَين (شتويّ وصيفيّ) قدرةَ توريدٍ على مدار العام، وهي قدرةٌ تَعجز معظمُ المنشآت المنافسة عن بلوغها.

تُسقِط كاليفورنيا، الأكبرُ عالميًّا حجمًا، 8.89 ملايين طنّ متريّ، لكنّ بلوغَ الغلّة المتوسّطة 53 طنّ/فدّان يَبقى غيرَ مؤكَّد. وتَقف إيطاليا وإسبانيا في مرحلة التفاوض التعاقديّ، مع افتراضاتٍ بأحجامٍ ثابتةٍ أو متناميةٍ قليلًا.

ماذا يعني ذلك لمشتري طماطم التصنيع

الإمدادُ العالميّ مستقرّ، دون توسّعٍ ملحوظ. تَتقدّم محاصيلُ نصف الكرة الجنوبيّ جيّدًا، لكنّ لا منشأَ يُشير إلى فائضٍ كبير. تُشكّل الغلّاتُ الأرجنتينيّةُ الجيّدةُ والموسمُ التشيليّ المنتظم قاعدةً صلبة، لكنّ توقّفَ الحصاد في أستراليا بسبب الأمطار وحجمَ بيرو المعتدل يجعلان نصفَ الكرة الجنوبيّ يُسلِّم بثباتٍ — دون فوائض.

موسمُ نصف الكرة الشماليّ سيحدّد اتّجاهَ الأسعار. فيما تَدخل كاليفورنيا وإيطاليا وإسبانيا وتركيا ومصر مرحلةَ الزراعة أو النموّ الأوّليّ، ستُحدّد الأيّامُ الـ60–90 المقبلة أسعارَ 2026. أيُّ اضطرابٍ مناخيّ، أو نقصٍ في الزراعة، أو غلّةٍ مخيّبةٍ لدى أيٍّ من هذه المنشآت، سيُقَلّص الإمدادَ العالميّ من مركّز الطماطم ويَدفع الأسعارَ صعودًا.

قدرةُ مصرَ على التوريد طوال العام تُحدث الفرق. يَنتهي محصولُ مصرَ الشتويّ، فيما يَدخل المحصولُ الصيفيّ مرحلةَ الزراعة — وهذا يُتيح للمصنّعين المصريّين تسليمَ مركّز الطماطم والصلصة المُمرَّرة وغيرها من منتجات الطماطم في الموسم البَيْنيّ، حين تَتوقّف منشآتُ نصف الكرة الشماليّ ويَنخفض إمدادُ نصف الكرة الجنوبيّ.

منتجاتُ Saporina من الطماطم

تُصنّع Saporina الطماطمَ المصريّةَ في المحصولَين الشتويّ والصيفيّ (تُنتَج الطماطمُ المُجَفَّفةُ بالشمس حصرًا في الشتاء)، وتُقدّم توريدًا على مدار العام لمركّز الطماطم والصلصة المُمرَّرة وصلصة البيتزا والطماطم المقشّرة والمسحوق والكاتشب. متاحٌ في البراميل الصناعيّة وعلب A10 وصِيَغ التجزئة وعبوات العلامة الخاصّة، بتوثيقٍ كاملٍ للتصدير.