Südhalbkugel : Erntefortschritt
Die Ernte der Südhalbkugel ist gut angelaufen. Der WPTC-Bericht vom 5. März meldet keine größeren Änderungen der Prognosen — die meisten Herkünfte liegen im Plan oder darüber :
| Herkunft | Prognose | Erntefortschritt | Status | |
|---|---|---|---|---|
| 🇦🇷 | Argentinien | ~428.000 t | 65 % abgeschlossen (KW 10) | Im Plan · Erträge +10-15 % im Jahresvergleich |
| 🇨🇱 | Chile | 1,3 Mio. t | 40-45 % abgeschlossen | Im Plan · keine Probleme |
| 🇦🇺 | Australien | — | 79.000 t geliefert | Regen · Ernte unterbrochen |
| 🇵🇪 | Peru | 150.000 t | 100 % abgeschlossen | Saison beendet |
Argentinien sticht besonders hervor : Die Erträge liegen 10 bis 15 % über der Vorjahressaison, die Kulturzustände sind gut und die Qualität sehr zufriedenstellend. Ein Hagel im Januar beschädigte etwa 400 Hektar in der Provinz San Juan, doch die Gesamtsaison liegt im Plan für einen Abschluss Ende April.
Chile kommt reibungslos voran und hält an seiner Prognose von 1,3 Millionen Tonnen bei heißen und trockenen Bedingungen fest. Australien hat bisher 79.000 Tonnen geliefert, kämpft aber mit einer Regenphase, die die Feldarbeiten unterbrochen hat. Perus Saison ist bereits mit 150.000 Tonnen abgeschlossen.
Nordhalbkugel : Ausblick auf die Saison 2026
Auch wenn die Länder der Nordhalbkugel noch in der Vorpflanz- oder frühen Pflanzphase sind, hat das WPTC-Meeting im Februar vorläufige Prognosen für die Saison 2026 erstellt. Wichtige Herkünfte :
| Herkunft | Prognose 2026 | Schlüsselpunkte | |
|---|---|---|---|
| 🇪🇬 | Ägypten | 7,0 Mio. t (frisch) | Prognose unverändert · Übergang Winter/Sommer |
| 🇺🇸 | Kalifornien | 8,89 Mio. t | Annahme 53 t/acre · Unsicherheit beim Ertrag |
| 🇮🇹 | Italien | ~5,5 Mio. t (geschätzt) | Verträge in Verhandlung · südliche Anbauflächen möglicherweise steigend |
| 🇪🇸 | Spanien | ~2,6 Mio. t | Anbauflächen vergleichbar mit 2025 · schwache Erträge im Vorjahr |
| 🇹🇷 | Türkei | 2,5-2,6 Mio. t | Anpflanzanreize für Erzeuger · niedrige Preise konkurrierender Kulturen |
| 🇵🇹 | Portugal | ~1,5 Mio. t | Leichter Rückgang der bepflanzten Flächen |
Ägyptens Prognose von 7 Millionen Tonnen Frischtomaten für die Verarbeitung bleibt unverändert und stellt eines der größten nationalen Volumina weltweit dar. Ägyptens Doppelernte-Modell (Winter- und Sommerernte) bietet eine ganzjährige Versorgungskapazität, die die meisten konkurrierenden Herkünfte nicht erreichen können.
Kalifornien, weltweit volumengrößte Herkunft, projiziert 8,89 Millionen metrische Tonnen, doch das Erreichen des Durchschnittsertrags von 53 t/acre bleibt ungewiss. Italien und Spanien befinden sich in der Vertragsverhandlungsphase, mit Annahmen stabiler oder leicht steigender Volumina.
Was das für Einkäufer von Industrietomaten bedeutet
Das globale Angebot ist stabil, aber ohne deutliche Ausweitung. Die Ernten der Südhalbkugel kommen gut voran, aber keine Herkunft meldet einen größeren Überschuss. Die guten argentinischen Erträge und eine reguläre chilenische Saison bilden ein solides Fundament, doch die Regen-Unterbrechung in Australien und Perus moderates Volumen sorgen dafür, dass die Südhalbkugel solide liefert — ohne Überfluss.
Die Saison der Nordhalbkugel wird die Preisrichtung vorgeben. Mit Kalifornien, Italien, Spanien, der Türkei und Ägypten in der Pflanz- oder frühen Wachstumsphase werden die nächsten 60 bis 90 Tage die Preise 2026 bestimmen. Jede Klimastörung, jedes Aussaatdefizit oder ein enttäuschender Ertrag in diesen Herkünften wird das weltweite Angebot an Tomatenmark verknappen und die Preise treiben.
Ägyptens ganzjährige Kapazität macht den Unterschied. Die ägyptische Winterernte geht zu Ende und die Sommerernte wird gerade gepflanzt — das ermöglicht ägyptischen Verarbeitern, Tomatenmark, Passata und andere Tomatenprodukte in der Zwischensaison zu liefern, wenn die Werke der Nordhalbkugel stillstehen und das Angebot der Südhalbkugel zurückgeht.
🍅 Wichtige Erkenntnis für Tomatenprodukt-Einkäufer
Der globale Industrietomaten-Markt ist stabil, aber weit entfernt von einem Überangebot. Da die Iran-Krise Druck auf Energie- und Düngerpreise ausübt und die Erträge der Nordhalbkugel noch ungewiss sind, sollten Einkäufer Liefervereinbarungen möglichst frühzeitig festzurren — insbesondere mit Herkünften wie Ägypten, die eine Doppelsaison-Produktion und mediterrane Seerouten außerhalb der Hormus-Störungszone bieten.
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