Saporina est spécialisée dans la production d'ingrédients fruitiers de haute qualité, conçus pour les secteurs mondiaux des boissons, des produits laitiers et de la confiserie. En tirant parti des conditions climatiques idéales de la région, nous sélectionnons des fruits haut de gamme reconnus dans le monde entier pour leur arôme intense et leur richesse en extrait sec. Nos installations s'appuient sur des technologies avancées de traitement thermique et d'extraction pour produire des purées de fruits aseptiques et des concentrés qui conservent les propriétés organoleptiques authentiques — goût, couleur et texture — du fruit frais, sans recours à des conservateurs artificiels.
Excellence Technique : NFC & Concentrés
Nous proposons un éventail complet de solutions fruitières conçues pour conjuguer efficacité logistique et qualité supérieure. Nos jus simple force (NFC) se distinguent des jus reconstitués en offrant un profil haut de gamme « fraîchement pressé », idéal pour les marques de boissons premium. À l'inverse, nos purées hautement concentrées permettent un transport optimisé tout en préservant les caractéristiques essentielles du fruit. Nos protocoles rigoureux de contrôle qualité garantissent une régularité du taux de Brix, du pH et de la viscosité d'un lot à l'autre, offrant la fiabilité requise pour la formulation industrielle à grande échelle.
Principales Applications Industrielles
Nos ingrédients fruitiers constituent la base d'une vaste gamme de produits de consommation :
- Industrie des boissons : base pour nectars, smoothies, jus et eaux aromatisées.
- Secteur laitier : préparations fruitières pour yaourts, marbrages de crèmes glacées, milk-shakes et yaourts à boire.
- Pâtisserie & Confiserie : fourrages stables pour viennoiseries, barres aux fruits, gelées et nappages.
- Aliments infantiles : purées clean-label conformes aux exigences de la nutrition infantile.
Solutions Marque de Distributeur & Grande Distribution
Au-delà des ingrédients industriels, Saporina propose des solutions clé en main de marque de distributeur pour les nectars et jus de fruits finis. Nous offrons des configurations de conditionnement flexibles pour répondre aux exigences du marché, depuis les poches aseptiques en fûts (220 L) destinés au retraitement industriel jusqu'aux formats prêts pour le linéaire tels que le Tetra Pak et les bouteilles en verre. S'associer à Saporina, c'est accéder à une chaîne d'approvisionnement engagée dans l'excellence, soutenue par un dispositif complet de certifications internationales en sécurité alimentaire (ISO/HACCP).