Couleur distinctive
Nuances pourpres à violettes profondes — Pantone 2685C ±10 % d'un lot à l'autre.
Olives Kalamata
Olives Kalamata égyptiennes authentiques, reconnues pour leur forme d'amande caractéristique et leur saveur fruitée riche. Disponibles entières, dénoyautées ou tranchées pour la grande distribution et le CHR.
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POURQUOI CHOISIR LES OLIVES KALAMATA SAPORINA
Cultivées dans les vergers ensoleillés d'Égypte, nos olives Kalamata sont soigneusement sélectionnées et affinées pour développer leur couleur pourpre intense caractéristique et leur profil gustatif raffiné.
INGRÉDIENTS
Olives Kalamata, eau, sel, vinaigre, acidifiant (acide lactique E270).
VARIANTES PRODUIT & SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES
| Caractéristique / Spécification | Entière | Dénoyautée | Tranchée |
|---|---|---|---|
| Description | Olive entière en forme d'amande. Couleur pourpre intense. | Noyau retiré mécaniquement. Conserve la forme. | Rondelles tranchées uniformément (3–4 mm d'épaisseur). |
| Variété | Kalamata | Kalamata | Kalamata |
| Calibres disponibles (nombre par kg) |
140/160 à 300/320 | 140/160 à 300/320 | N/A (tranche standard) |
| Texture | Charnue et fruitée | Charnue | Bonne intégrité des rondelles |
| pH | < 4,0 | < 4,0 | < 4,0 |
| Sel (NaCl) | 2,0 % – 4,0 % | 2,0 % – 4,0 % | 2,0 % – 4,0 % |
| Acidité | 0,5 % – 1,2 % (en acide lactique) | 0,5 % – 1,2 % (en acide lactique) | 0,5 % – 1,2 % (en acide lactique) |
| Défauts | < 2 % | < 2 % | < 2 % |
| Application idéale | Salades, apéritifs, martinis. | Cuisson, salades, pâtes à tartiner. | Garniture de pizza, sandwichs, subs. |
CONDITIONNEMENTS DISPONIBLES
Boîte fer-blanc 1/2 kg
12/24 boîtes / carton Fer-blanc qualité alimentaire
Boîte fer-blanc 1 kg
6/12 boîtes / carton Fer-blanc qualité alimentaire
Boîte fer-blanc A8 (2,5 kg)
6 boîtes / carton Fer-blanc qualité alimentaire
Boîte fer-blanc A10 (3 kg)
6 boîtes / carton Fer-blanc qualité alimentaire
Boîte fer-blanc A12 (5 kg)
3 boîtes / carton Fer-blanc qualité alimentaire
Bocal verre 370 ml
6/12 bocaux / carton Verre haut de gamme qualité alimentaire
Bocal verre 720 ml
6/12 bocaux / carton Verre haut de gamme qualité alimentaire
Boîte fer-blanc 1/2 kg
12/24 boîtes / carton Fer-blanc qualité alimentaire
Boîte fer-blanc 1 kg
6/12 boîtes / carton Fer-blanc qualité alimentaire
Boîte fer-blanc A8 (2,5 kg)
6 boîtes / carton Fer-blanc qualité alimentaire
Boîte fer-blanc A10 (3 kg)
6 boîtes / carton Fer-blanc qualité alimentaire
Boîte fer-blanc A12 (5 kg)
3 boîtes / carton Fer-blanc qualité alimentaire
Bocal verre 370 ml
6/12 bocaux / carton Verre haut de gamme qualité alimentaire
Bocal verre 720 ml
6/12 bocaux / carton Verre haut de gamme qualité alimentaire
Boîte fer-blanc 1/2 kg
12/24 boîtes / carton Fer-blanc qualité alimentaire
Boîte fer-blanc 1 kg
6/12 boîtes / carton Fer-blanc qualité alimentaire
Boîte fer-blanc A8 (2,5 kg)
6 boîtes / carton Fer-blanc qualité alimentaire
Boîte fer-blanc A10 (3 kg)
6 boîtes / carton Fer-blanc qualité alimentaire
Boîte fer-blanc A12 (5 kg)
3 boîtes / carton Fer-blanc qualité alimentaire
Bocal verre 370 ml
6/12 bocaux / carton Verre haut de gamme qualité alimentaire
Bocal verre 720 ml
6/12 bocaux / carton Verre haut de gamme qualité alimentaire
CONSERVATION & LOGISTIQUE
DLUO : 24 mois à compter de la date de production.
Conditions de stockage : conserver dans un endroit frais et sec (< 25 °C recommandé), à l'abri de la lumière directe et de l'humidité (< 65 % d'humidité relative).
Après ouverture : transvaser dans un contenant non métallique. Conserver au réfrigérateur à 4 °C. À consommer sous 7 jours.
Logistique : palettisé ou en vrac. Expédition en conteneurs secs 20 pieds ou 40 pieds.
SERVICES DE MARQUE DE DISTRIBUTEUR
Lancez votre propre marque d'olives avec Saporina. Nous proposons des solutions OEM complètes pour distributeurs et enseignes.
- Design d'étiquette sur mesure
- MOQ flexibles
- Large éventail de découpes
- Support multilingue
TOLÉRANCES ALIMENTAIRES & ALLERGÈNES
-
Sans OGM
-
Végan
-
Sans gluten
-
Sans lactose
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Halal
-
Casher
-
Kéto
Certifié sans les 14 allergènes alimentaires majeurs
-
Gluten
-
Crustacés
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Œufs
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Poisson
-
Arachides
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Soja
-
Lait
-
Fruits à coque
-
Céleri
-
Moutarde
-
Sésame
-
Sulfites
-
Lupin
-
Mollusques
SANS ALLERGÈNES
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (pour 100 g)
| Paramètre | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 150 kcal / 628 kJ |
| Matières grasses | 14.0 g |
| - dont saturés | 2.0 g |
| Glucides | 4.0 g |
| - dont sucres | 0.5 g |
| Fibres | 3.0 g |
| Protéines | 1.0 g |
| Sodium | 800 mg |
