لونٌ مميَّز
درجاتٌ من البنفسجيّ الغامق إلى البنفسجيّ — Pantone 2685C ±10% بين الدفعات.
زيتون كالاماتا
زيتونُ كالاماتا مصريٌّ أصيل، يشتهر بشكله اللوزيّ المميَّز ونكهته الفاكهيّة الغنيّة. متوفّرٌ كاملاً، منزوعَ النَّوى، وبشرائح للتجزئة وHoReCa.
اطلبوا عرضاً
لماذا زيتون كالاماتا من Saporina؟
يُزرَع في بساتين مصر المشمسة، ويُنتقى ويُعالَج زيتونُ كالاماتا لدينا بعنايةٍ ليطوّر لونه البنفسجيّ الغامق المميّز وملمح مذاقه الرفيع.
المكوّنات
زيتون كالاماتا، ماء، ملح، خلّ، مُحمِّض (حمض اللاكتيك E270).
تنوّعاتُ المنتج والمواصفات التقنيّة
| الخاصّيّة / المواصفة | كاملة | منزوعة النَّوى | بنصفين |
|---|---|---|---|
| الوصف | زيتونةٌ كاملةٌ لوزيّة الشكل. بنفسجيٌّ غامق، نكهةٌ فاكهيّة. | نُزِعت النَّواةُ آليّاً. تَحافظ على الشكل. | حلقاتٌ مقطوعةٌ بانتظام (سُمك 3-4 مم). |
| الصنف | Kalamata | Kalamata | Kalamata |
| المقاسات المتاحة (عدد لكلّ كجم) | من 140/160 إلى 300/320 | من 140/160 إلى 300/320 | غير متوفّر (قَطعٌ معياريّ) |
| القَوام | لحميّ وفاكهيّ | لحميّ | تماسكٌ جيّد للحلقات |
| pH | < 4,0 | < 4,0 | < 4,0 |
| الملح (NaCl) | 2,0 % – 4,0 % | 2,0 % – 4,0 % | 2,0 % – 4,0 % |
| الحموضة | 0,5 % – 1,2 % (حمض اللاكتيك) | 0,5 % – 1,2 % (حمض اللاكتيك) | 0,5 % – 1,2 % (حمض اللاكتيك) |
| العيوب | < 2 % | < 2 % | < 2 % |
| الاستخدام المثاليّ | سلطات، مقبّلات، مارتيني. | طهي، سلطات، معجونات. | إضافة للبيتزا، السندويشات، السَّب. |
العبوات المتاحة
علبة معدنية 1/2 كجم
12/24 علبة / كرتون صفيح غذائي
علبة معدنية 1 كجم
6/12 علبة / كرتون صفيح غذائي
علبة معدنية A9 (2,650 مل)
6 علب / كرتون صفيح غذائي
علبة معدنية A10 (3,100 مل)
6 علب / كرتون صفيح غذائي
علبة معدنية A12 (4,250 مل)
3 علب / كرتون صفيح غذائي
برطمان زجاجي 370 مل
6/12 برطمان / كرتون زجاج غذائي ممتاز
برطمان زجاجي 720 مل
6/12 برطمان / كرتون زجاج غذائي ممتاز
علبة معدنية 1/2 كجم
12/24 علبة / كرتون صفيح غذائي
علبة معدنية 1 كجم
6/12 علبة / كرتون صفيح غذائي
علبة معدنية A9 (2,650 مل)
6 علب / كرتون صفيح غذائي
علبة معدنية A10 (3,100 مل)
6 علب / كرتون صفيح غذائي
علبة معدنية A12 (4,250 مل)
3 علب / كرتون صفيح غذائي
برطمان زجاجي 370 مل
6/12 برطمان / كرتون زجاج غذائي ممتاز
برطمان زجاجي 720 مل
6/12 برطمان / كرتون زجاج غذائي ممتاز
علبة معدنية 1/2 كجم
12/24 علبة / كرتون صفيح غذائي
علبة معدنية 1 كجم
6/12 علبة / كرتون صفيح غذائي
علبة معدنية A9 (2,650 مل)
6 علب / كرتون صفيح غذائي
علبة معدنية A10 (3,100 مل)
6 علب / كرتون صفيح غذائي
علبة معدنية A12 (4,250 مل)
3 علب / كرتون صفيح غذائي
برطمان زجاجي 370 مل
6/12 برطمان / كرتون زجاج غذائي ممتاز
برطمان زجاجي 720 مل
6/12 برطمان / كرتون زجاج غذائي ممتاز
التخزين واللوجستيّات
مدّةُ الصلاحيّة: 24 شهراً من تاريخ الإنتاج.
ظروف التخزين: تُحفَظ في مكانٍ باردٍ وجافّ (يُنصَح بـ < 25 °م)، بعيداً عن أشعّة الشمس المباشرة والرطوبة (< 65 % رطوبة نسبيّة).
بعد الفتح: تُنقَل إلى وعاءٍ غير معدنيّ. تُحفَظ في الثلّاجة على 4 °م. تُستهلَك خلال 7 أيّام.
اللوجستيّات: مُحَمَّلةٌ على منصّاتٍ أو سائبة. الشحن في حاوياتٍ جافّة 20 أو 40 قدماً.
خدمة العلامة الخاصّة
أَطلقوا علامتَكم التجاريّة الخاصّة لزيتون كالاماتا مع Saporina. نُقدِّم حلول OEM كاملةً للمُوزِّعين وسلاسل التجزئة.
- تصميمُ ملصقٍ مخصّص
- حدودٌ دنيا مرنةٌ للكمّيّات
- تشكيلة واسعة من القَطعات
- دعمٌ متعدّدُ اللغات
التحمّلات الغذائيّة ومسبّبات الحساسيّة
-
بدون GMO
-
نباتيّ
-
خالٍ من الغلوتين
-
خالٍ من اللاكتوز
-
حلال
-
كوشير
-
كيتو
مُعتمَدةٌ خاليةٌ من الـ 14 مسبّبَ حساسيّةٍ غذائيٍّ رئيسيّ
-
غلوتين
-
قشريّات
-
بيض
-
سمك
-
فول سوداني
-
صويا
-
حليب
-
مكسّرات
-
كرفس
-
خردل
-
سمسم
-
كبريتيّات
-
ترمس
-
رخويّات
خالٍ من مسبّبات الحساسيّة
القِيَم الغذائيّة (لكلّ 100 جم)
| البند | القيمة |
|---|---|
| الطاقة | 150 kcal / 628 kJ |
| الدهون | 14,0 g |
| - منها مشبَعة | 2,0 g |
| الكربوهيدرات | 4,0 g |
| - منها سكّريّات | 0,5 g |
| الألياف | 3,0 g |
| البروتينات | 1,0 g |
| الصوديوم | 800 mg |
