Schwarze Oliven

Hochwertige ägyptische schwarze Oliven aus kontrollierter Oxidation, sorgfältig verarbeitet für gleichmäßige schwarze Farbe und milden, würzigen Geschmack. Verfügbar ganz, entkernt oder in Scheiben für Einzelhandel und HoReCa.

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Saporina ägyptische Premium-Schwarze Oliven — ganze Oliven im Glasgefäß

WARUM SAPORINA-SCHWARZE OLIVEN?

Bei voller Reife geerntet und mit fortschrittlichen Oxidationstechniken verarbeitet für gleichmäßige Farbe, milden Geschmack und feste Textur — ideal für Salate und Pizza.

Gleichmäßige Farbe

Farbgleichmäßigkeit ≥ 95 % nach Oxidation über die gesamte Kalibrierung 80/90 bis 300/320.

Milder Geschmack

Salzgehalt 2,0 bis 4,0 % NaCl — deutlich niedriger als die ~6 % typischer fermentierter Referenz-Grünoliven.

Feste Textur

Entkernungsdefekte < 2 %; Ring-Integrität bei 3–4 mm Schnittstärke gewahrt.

ZUTATEN

Schwarze Oliven, Wasser, Salz, Stabilisator: Eisen(II)-gluconat (E579).

Nutri-Score C — mittlere Nährwertbewertung

PRODUKTVARIANTEN & TECHNISCHE SPEZIFIKATIONEN

Merkmal / Spezifikation Entière Dénoyautée Tranchée
Beschreibung Vollständige Olive mit intaktem Kern. Bewahrt das volle Aroma. Kern maschinell entfernt. Behält die Form. Gleichmäßig geschnittene Ringe (3–4 mm Dicke).
Sorte Manzanilla / Picual / Aggezi Manzanilla / Picual / Aggezi Manzanilla / Picual / Aggezi
Verfügbare Kalibrierungen
(Anzahl pro kg)		 80/90 bis 300/320 80/90 bis 300/320 N/A (Standardschnitt)
Textur Fest Fest Gute Integrität der Ringe
pH 6,0 – 7,5 6,0 – 7,5 6,0 – 7,5
Salz (NaCl) 2,0 % – 4,0 % 2,0 % – 4,0 % 2,0 % – 4,0 %
Defekte < 2 % < 2 % < 2 %
Ideale Anwendung Tafeloliven, Aperitifs, Buffets. Salate, Kochen, Füllen. Pizzabelag, Sandwiches, Salate.

VERFÜGBARE VERPACKUNGEN

Schwarze Oliven ganz — Dose 1/2 kg
Ganz
Weißblechdose 1/2 kg
12/24 Dosen / Karton Lebensmittelechte Weißblechdose
Schwarze Oliven ganz — Dose 1 kg
Ganz
Weißblechdose 1 kg
6/12 Dosen / Karton Lebensmittelechte Weißblechdose
Schwarze Oliven ganz — Dose A8 2,5 kg
Ganz
Weißblechdose A8 (2,5 kg)
6 Dosen / Karton Lebensmittelechte Weißblechdose
Schwarze Oliven ganz — Dose A10 3 kg
Ganz
Weißblechdose A10 (3 kg)
6 Dosen / Karton Lebensmittelechte Weißblechdose
Schwarze Oliven ganz — Dose A12 5 kg
Ganz
Weißblechdose A12 (5 kg)
3 Dosen / Karton Lebensmittelechte Weißblechdose
Schwarze Oliven ganz — Glas 370 ml
Ganz
Glasgefäß 370 ml
6/12 Gläser / Karton Lebensmittelechtes Premium-Glas
Schwarze Oliven ganz — Glas 720 ml
Ganz
Glasgefäß 720 ml
6/12 Gläser / Karton Lebensmittelechtes Premium-Glas
Schwarze Oliven entkernt — Dose 1/2 kg
Entkernt
Weißblechdose 1/2 kg
12/24 Dosen / Karton Lebensmittelechte Weißblechdose
Schwarze Oliven entkernt — Dose 1 kg
Entkernt
Weißblechdose 1 kg
6/12 Dosen / Karton Lebensmittelechte Weißblechdose
Schwarze Oliven entkernt — Dose A8 2,5 kg
Entkernt
Weißblechdose A8 (2,5 kg)
6 Dosen / Karton Lebensmittelechte Weißblechdose
Schwarze Oliven entkernt — Dose A10 3 kg
Entkernt
Weißblechdose A10 (3 kg)
6 Dosen / Karton Lebensmittelechte Weißblechdose
Schwarze Oliven entkernt — Dose A12 5 kg
Entkernt
Weißblechdose A12 (5 kg)
3 Dosen / Karton Lebensmittelechte Weißblechdose
Schwarze Oliven entkernt — Glas 370 ml
Entkernt
Glasgefäß 370 ml
6/12 Gläser / Karton Lebensmittelechtes Premium-Glas
Schwarze Oliven entkernt — Glas 720 ml
Entkernt
Glasgefäß 720 ml
6/12 Gläser / Karton Lebensmittelechtes Premium-Glas
Schwarze Oliven in Scheiben — Dose 1/2 kg
In Scheiben
Weißblechdose 1/2 kg
12/24 Dosen / Karton Lebensmittelechte Weißblechdose
Schwarze Oliven in Scheiben — Dose 1 kg
In Scheiben
Weißblechdose 1 kg
6/12 Dosen / Karton Lebensmittelechte Weißblechdose
Schwarze Oliven in Scheiben — Dose A8 2,5 kg
In Scheiben
Weißblechdose A8 (2,5 kg)
6 Dosen / Karton Lebensmittelechte Weißblechdose
Schwarze Oliven in Scheiben — Dose A10 3 kg
In Scheiben
Weißblechdose A10 (3 kg)
6 Dosen / Karton Lebensmittelechte Weißblechdose
Schwarze Oliven in Scheiben — Dose A12 5 kg
In Scheiben
Weißblechdose A12 (5 kg)
3 Dosen / Karton Lebensmittelechte Weißblechdose
Schwarze Oliven in Scheiben — Glas 370 ml
In Scheiben
Glasgefäß 370 ml
6/12 Gläser / Karton Lebensmittelechtes Premium-Glas
Schwarze Oliven in Scheiben — Glas 720 ml
In Scheiben
Glasgefäß 720 ml
6/12 Gläser / Karton Lebensmittelechtes Premium-Glas

LAGERUNG & LOGISTIK

MHD: 24 Monate ab Produktionsdatum.

Lagerbedingungen: An einem kühlen, trockenen Ort lagern (< 25 °C empfohlen), vor direkter Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit (< 65 % relative Luftfeuchte) geschützt.

Nach dem Öffnen: In einen nichtmetallischen Behälter umfüllen. Im Kühlschrank bei 4 °C aufbewahren. Innerhalb von 7 Tagen verzehren.

Logistik: Palettiert oder als Bulk. Versand in 20- oder 40-Fuß-Trockencontainern.

EIGENMARKEN-SERVICE

Bringen Sie Ihre eigene Olivenmarke mit Saporina auf den Markt. Wir bieten umfassende OEM-Lösungen für Distributoren und Einzelhandelsketten.

  • Individuelles Etikettendesign
  • Flexible Mindestbestellmengen
  • Breite Auswahl an Schnitten
  • Mehrsprachiger Support
EIGENMARKEN-SERVICE

VERTRÄGLICHKEITEN & ALLERGENE

  • Gentechnikfrei Gentechnikfrei
  • Vegan Vegan
  • Glutenfrei Glutenfrei
  • Laktosefrei Laktosefrei
  • Halal Halal
  • Koscher Koscher
  • Keto Keto

Zertifiziert frei von den 14 wichtigsten Lebensmittelallergenen

  • Gluten Gluten
  • Krebstiere Krebstiere
  • Eier Eier
  • Fisch Fisch
  • Erdnüsse Erdnüsse
  • Soja Soja
  • Milch Milch
  • Schalenfrüchte Schalenfrüchte
  • Sellerie Sellerie
  • Senf Senf
  • Sesam Sesam
  • Sulfite Sulfite
  • Lupinen Lupinen
  • Weichtiere Weichtiere
ALLERGENFREI

NÄHRWERTANGABEN (pro 100 g)

Parameter Wert
Energie130 kcal / 544 kJ
Fett13,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren2,0 g
Kohlenhydrate3,0 g
- davon Zucker0,1 g
Ballaststoffe2,5 g
Eiweiß0,8 g
Natrium800 mg

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