Olive nere

Olive nere egiziane di qualità premium (ossidate), lavorate con cura per garantire un colore nero uniforme e un gusto delicato e saporito. Disponibili intere, denocciolate e a rondelle per retail e HoReCa.

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Saporina olive nere egiziane premium — olive intere in vasetto di vetro

PERCHÉ LE OLIVE NERE SAPORINA?

Raccolte a piena maturazione e lavorate con tecniche di ossidazione avanzate per garantire colore uniforme, sapore delicato e una consistenza soda perfetta per insalate e pizze.

Colore uniforme

Uniformità del colore ≥ 95% dopo l'ossidazione nell'intera fascia di calibratura 80/90-300/320.

Sapore delicato

Sale 2,0-4,0% NaCl — nettamente inferiore al ~6% tipico delle olive verdi fermentate di controllo.

Consistenza soda

Difetti di snocciolatura < 2%; integrità degli anelli mantenuta a 3-4 mm di spessore.

INGREDIENTI

Olive nere, acqua, sale, stabilizzante: gluconato ferroso (E579).

VARIANTI DI PRODOTTO & SPECIFICHE TECNICHE

Olive nere — varianti di prodotto e specifiche tecniche
Caratteristica / Specifica	Intere	Denocciolate	A rondelle
Descrizione	Oliva integra con nocciolo intatto. Conserva l'aroma pieno.	Nocciolo rimosso meccanicamente. Mantiene la forma.	Anelli tagliati in modo uniforme (spessore 3-4 mm).
Varietà	Manzanilla / Picual / Aggezi	Manzanilla / Picual / Aggezi	Manzanilla / Picual / Aggezi
Calibrature disponibili (numero per kg)	da 80/90 a 300/320	da 80/90 a 300/320	N/A (taglio standard)
Texture	Soda	Soda	Buona integrità degli anelli, stabile in forno
pH	6,0 – 7,5	6,0 – 7,5	6,0 – 7,5
Sale (NaCl)	2,0 % – 4,0 %	2,0 % – 4,0 %	2,0 % – 4,0 %
Difetti	< 2 %	< 2 %	< 2 %
Applicazione ideale	Antipasti, aperitivi, tapas, buffet.	Insalate, sughi mediterranei, panini gourmet.	Topping pizza, focaccia, panini, insalate.

CONFEZIONI DISPONIBILI

Olive nere intere — latta 1/2 kg — Intere
Latta metallica 1/2 kg
12/24 lattine / cartone Latta metallica per alimenti

Olive nere intere — latta 1 kg — Intere
Latta metallica 1 kg
6/12 lattine / cartone Latta metallica per alimenti

Olive nere intere — latta A8 2,5 kg — Intere
Latta metallica A8 (2,5 kg)
6 lattine / cartone Latta metallica per alimenti

Olive nere intere — latta A10 3 kg — Intere
Latta metallica A10 (3 kg)
6 lattine / cartone Latta metallica per alimenti

Olive nere intere — latta A12 5 kg — Intere
Latta metallica A12 (5 kg)
3 lattine / cartone Latta metallica per alimenti

Olive nere intere — vasetto vetro 370 ml — Intere
Vasetto vetro 370 ml
6/12 vasetti / cartone Vetro premium per alimenti

Olive nere intere — vasetto vetro 720 ml — Intere
Vasetto vetro 720 ml
6/12 vasetti / cartone Vetro premium per alimenti

Olive nere denocciolate — latta 1/2 kg — Denocciolate
Latta metallica 1/2 kg
12/24 lattine / cartone Latta metallica per alimenti

Olive nere denocciolate — latta 1 kg — Denocciolate
Latta metallica 1 kg
6/12 lattine / cartone Latta metallica per alimenti

Olive nere denocciolate — latta A8 2,5 kg — Denocciolate
Latta metallica A8 (2,5 kg)
6 lattine / cartone Latta metallica per alimenti

Olive nere denocciolate — latta A10 3 kg — Denocciolate
Latta metallica A10 (3 kg)
6 lattine / cartone Latta metallica per alimenti

Olive nere denocciolate — latta A12 5 kg — Denocciolate
Latta metallica A12 (5 kg)
3 lattine / cartone Latta metallica per alimenti

Olive nere denocciolate — vasetto vetro 370 ml — Denocciolate
Vasetto vetro 370 ml
6/12 vasetti / cartone Vetro premium per alimenti

Olive nere denocciolate — vasetto vetro 720 ml — Denocciolate
Vasetto vetro 720 ml
6/12 vasetti / cartone Vetro premium per alimenti

Olive nere a rondelle — latta 1/2 kg — A rondelle
Latta metallica 1/2 kg
12/24 lattine / cartone Latta metallica per alimenti

Olive nere a rondelle — latta 1 kg — A rondelle
Latta metallica 1 kg
6/12 lattine / cartone Latta metallica per alimenti

Olive nere a rondelle — latta A8 2,5 kg — A rondelle
Latta metallica A8 (2,5 kg)
6 lattine / cartone Latta metallica per alimenti

Olive nere a rondelle — latta A10 3 kg — A rondelle
Latta metallica A10 (3 kg)
6 lattine / cartone Latta metallica per alimenti

Olive nere a rondelle — latta A12 5 kg — A rondelle
Latta metallica A12 (5 kg)
3 lattine / cartone Latta metallica per alimenti

Olive nere a rondelle — vasetto vetro 370 ml — A rondelle
Vasetto vetro 370 ml
6/12 vasetti / cartone Vetro premium per alimenti

Olive nere a rondelle — vasetto vetro 720 ml — A rondelle
Vasetto vetro 720 ml
6/12 vasetti / cartone Vetro premium per alimenti

CONSERVAZIONE & LOGISTICA

Conservabilità: 24 mesi dalla data di produzione.

Condizioni di stoccaggio: conservare in luogo fresco e asciutto (consigliato < 25 °C), al riparo da luce solare diretta e umidità (< 65 % di umidità relativa).

Dopo l'apertura: trasferire in un contenitore non metallico. Conservare in frigorifero a 4 °C. Consumare entro 7 giorni.

Logistica: palettizzate o sfuse. Spedizione in container secchi da 20 o 40 piedi.

SERVIZIO PRIVATE LABEL

Lanciate il vostro marchio di olive nere con Saporina. Offriamo soluzioni OEM complete per distributori e catene retail.

Design etichetta personalizzato
Quantitativi minimi flessibili
Ampia gamma di tagli
Assistenza multilingue

TOLLERANZE ALIMENTARI & ALLERGENI

Senza OGM
Vegano
Senza glutine
Senza lattosio
Halal
Kosher
Keto

Certificate prive dei 14 principali allergeni alimentari

Glutine
Crostacei
Uova
Pesce
Arachidi
Soia
Latte
Frutta a guscio
Sedano
Senape
Sesamo
Solfiti
Lupini
Molluschi

SENZA ALLERGENI

VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g)

Olive nere — valori nutrizionali per 100 g
Parametro	Valore
Energia	130 kcal / 544 kJ
Grassi	13,0 g
- di cui saturi	2,0 g
Carboidrati	3,0 g
- di cui zuccheri	0,1 g
Fibre	2,5 g
Proteine	0,8 g
Sodio	800 mg

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