Color uniforme
Uniformidad de color ≥ 95% tras la oxidación en toda la franja de calibre 80/90-300/320.
Aceitunas Negras
Aceitunas negras egipcias premium (oxidadas), procesadas cuidadosamente para garantizar un color negro uniforme y un sabor suave y sabroso. Disponibles enteras, deshuesadas y en rodajas para retail y HORECA.
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POR QUÉ ELEGIR LAS ACEITUNAS SAPORINA
Recolectadas en plena madurez y procesadas mediante técnicas de oxidación avanzadas para garantizar color uniforme, sabor suave y una textura firme perfecta para ensaladas y pizzas.
INGREDIENTES
Aceitunas negras, agua, sal, estabilizante: gluconato ferroso (E579).
VARIANTES DE PRODUCTO Y ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
| Característica / Especificación | Entera | Deshuesada | En rodajas |
|---|---|---|---|
| Descripción | Aceituna completa con hueso. Preserva todo el sabor. | Deshuesada mecánicamente. Mantiene la forma. | Anillos uniformes (3-4 mm de grosor). |
| Variedad | Manzanilla / Picual / Aggezi | Manzanilla / Picual / Aggezi | Manzanilla / Picual / Aggezi |
| Calibres disponibles (frutos por kg) |
80/90 a 300/320 | 80/90 a 300/320 | N/D (rodaja estándar) |
| Textura | Firme | Firme | Anillo bien definido |
| pH | 6.0 - 7.5 | 6.0 - 7.5 | 6.0 - 7.5 |
| Sal (NaCl) | 2.0 % - 4.0 % | 2.0 % - 4.0 % | 2.0 % - 4.0 % |
| Defectos | < 2 % | < 2 % | < 2 % |
| Aplicación ideal | Tapas, aperitivos, buffets, antipasti. | Ensaladas, cocina, aceitunas rellenas. | Topping para pizza, sándwiches, ensaladas industriales. |
ENVASES DISPONIBLES
Lata de hojalata 1/2 kg
12/24 latas por caja Hojalata grado alimentario
Lata de hojalata 1 kg
6/12 latas por caja Hojalata grado alimentario
Lata A9 (2.650 ml)
6 latas por caja Hojalata grado alimentario
Lata A10 (3.100 ml)
6 latas por caja Hojalata grado alimentario
Lata A12 (4.250 ml)
3 latas por caja Hojalata grado alimentario
Tarro de vidrio 370 ml
6/12 tarros por caja Vidrio premium grado alimentario
Tarro de vidrio 720 ml
6/12 tarros por caja Vidrio premium grado alimentario
Lata de hojalata 1/2 kg
12/24 latas por caja Hojalata grado alimentario
Lata de hojalata 1 kg
6/12 latas por caja Hojalata grado alimentario
Lata A9 (2.650 ml)
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Lata A10 (3.100 ml)
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Tarro de vidrio 370 ml
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Tarro de vidrio 370 ml
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Tarro de vidrio 720 ml
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CONSERVACIÓN Y LOGÍSTICA
Vida útil: 24 meses desde la fecha de producción.
Condiciones de conservación: conservar en lugar fresco y seco (< 25 °C recomendado), al abrigo de la luz directa del sol y la humedad (< 65 % humedad relativa).
Una vez abierto: trasvasar a un recipiente no metálico. Conservar a 4 °C en refrigeración. Consumir en 7 días.
Logística: palletizado o suelto. Expedición en contenedores secos de 20 o 40 pies vía Alejandría y Damietta hacia los principales puertos europeos.
SERVICIOS DE MARCA BLANCA
Lanza tu propia marca de aceitunas con Saporina. Soluciones OEM completas para distribuidores y cadenas de retail.
- Diseño de etiqueta a medida
- MOQ flexibles
- Amplia gama de cortes
- Etiquetado multilingüe
TOLERANCIAS ALIMENTARIAS Y ALÉRGENOS
Sin OGM
Vegano
Sin Gluten
Sin Lactosa
Halal
Kosher
Keto
Certificado libre de los 14 alérgenos alimentarios principales
Gluten
Crustáceos
Huevos
Pescado
Cacahuetes
Soja
Leche
Frutos secos
Apio
Mostaza
Sésamo
Sulfitos
Altramuces
Moluscos
SIN ALÉRGENOS
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 g)
| Parámetro | Valor |
|---|---|
| Valor energético | 130 kcal / 544 kJ |
| Grasas | 13,0 g |
| - de las cuales saturadas | 2,0 g |
| Hidratos de carbono | 3,0 g |
| - de los cuales azúcares | 0,1 g |
| Fibra alimentaria | 2,5 g |
| Proteínas | 0,8 g |
| Sodio | 800 mg |
