لونٌ موحَّد
انتظامُ اللون ≥ 95% بعد الأكسدة عبر نطاق المقاسات 80/90-300/320.
الزيتون الأسود
زيتونٌ أسودُ مصريٌّ فاخر (مُؤكسَد)، مُعالَجٌ بعنايةٍ لضمان لونٍ أسودَ موحَّدٍ ومذاقٍ خفيفٍ لذيذ. متوفّرٌ كاملاً، أو منزوعَ النَّوى، أو بشرائح للتجزئة وHoReCa.
اطلبوا عرضاً
لماذا الزيتون الأسود من Saporina؟
يُقطَف عند تمام النُّضج ويُعالَج بتقنيّات أكسدةٍ متقدّمة لضمان لونٍ موحَّدٍ ونكهةٍ خفيفةٍ وقوامٍ متماسكٍ مثاليٍّ للسلطات والبيتزا.
المكوّنات
زيتونٌ أسود، ماء، ملح، مثبّت: غلوكونات الحديدوز (E579).
تنوّعاتُ المنتج والمواصفات التقنيّة
| الخاصّيّة / المواصفة | كاملة | منزوعة النَّوى | بشرائح |
|---|---|---|---|
| الوصف | زيتونةٌ كاملةٌ بنواتها. تَحافظ على النكهة الكاملة. | نُزِعت النَّواةُ آليّاً. تَحافظ على الشكل المُدوَّر. | حلقاتٌ مقطوعةٌ بانتظام (سُمك 3-4 مم). |
| الصنف | Manzanilla / Picual / Aggezi | Manzanilla / Picual / Aggezi | Manzanilla / Picual / Aggezi |
| المقاسات المتاحة (عدد لكلّ كجم) |
من 80/90 إلى 300/320 | من 80/90 إلى 300/320 | غير متوفّر (قَطعٌ معياريّ) |
| القَوام | متماسك | متماسك | تماسكٌ جيّدٌ للحلقات |
| pH | 6,0 – 7,5 | 6,0 – 7,5 | 6,0 – 7,5 |
| الملح (NaCl) | 2,0 % – 4,0 % | 2,0 % – 4,0 % | 2,0 % – 4,0 % |
| العيوب | < 2 % | < 2 % | < 2 % |
| الاستخدام المثاليّ | زيتون مائدة، مقبّلات، بوفيهات. | سلطات، طهي، حشو. | إضافة للبيتزا، السندويشات، السلطات. |
العبوات المتاحة
علبةٌ معدنيّة 1/2 كجم
12/24 علبة / كرتون علبةٌ معدنيّةٌ للأغذية
علبةٌ معدنيّة 1 كجم
6/12 علبة / كرتون علبةٌ معدنيّةٌ للأغذية
علبةٌ معدنيّة A9 (2,650 مل)
6 علب / كرتون علبةٌ معدنيّةٌ للأغذية
علبةٌ معدنيّة A10 (3,100 مل)
6 علب / كرتون علبةٌ معدنيّةٌ للأغذية
علبةٌ معدنيّة A12 (4,250 مل)
3 علب / كرتون علبةٌ معدنيّةٌ للأغذية
برطمان زجاج 370 مل
6/12 برطمان / كرتون زجاجٌ فاخرٌ للأغذية
برطمان زجاج 720 مل
6/12 برطمان / كرتون زجاجٌ فاخرٌ للأغذية
علبةٌ معدنيّة 1/2 كجم
12/24 علبة / كرتون علبةٌ معدنيّةٌ للأغذية
علبةٌ معدنيّة 1 كجم
6/12 علبة / كرتون علبةٌ معدنيّةٌ للأغذية
علبةٌ معدنيّة A9 (2,650 مل)
6 علب / كرتون علبةٌ معدنيّةٌ للأغذية
علبةٌ معدنيّة A10 (3,100 مل)
6 علب / كرتون علبةٌ معدنيّةٌ للأغذية
علبةٌ معدنيّة A12 (4,250 مل)
3 علب / كرتون علبةٌ معدنيّةٌ للأغذية
برطمان زجاج 370 مل
6/12 برطمان / كرتون زجاجٌ فاخرٌ للأغذية
برطمان زجاج 720 مل
6/12 برطمان / كرتون زجاجٌ فاخرٌ للأغذية
علبةٌ معدنيّة 1/2 كجم
12/24 علبة / كرتون علبةٌ معدنيّةٌ للأغذية
علبةٌ معدنيّة 1 كجم
6/12 علبة / كرتون علبةٌ معدنيّةٌ للأغذية
علبةٌ معدنيّة A9 (2,650 مل)
6 علب / كرتون علبةٌ معدنيّةٌ للأغذية
علبةٌ معدنيّة A10 (3,100 مل)
6 علب / كرتون علبةٌ معدنيّةٌ للأغذية
علبةٌ معدنيّة A12 (4,250 مل)
3 علب / كرتون علبةٌ معدنيّةٌ للأغذية
برطمان زجاج 370 مل
6/12 برطمان / كرتون زجاجٌ فاخرٌ للأغذية
برطمان زجاج 720 مل
6/12 برطمان / كرتون زجاجٌ فاخرٌ للأغذية
التخزين واللوجستيّات
مدّةُ الصلاحيّة: 24 شهراً من تاريخ الإنتاج.
ظروف التخزين: تُحفَظ في مكانٍ باردٍ وجافّ (يُنصَح بـ < 25 °م)، بعيداً عن أشعّة الشمس المباشرة والرطوبة (< 65 % رطوبة نسبيّة).
بعد الفتح: تُنقَل إلى وعاءٍ غير معدنيّ. تُحفَظ في الثلّاجة على 4 °م. تُستهلَك خلال 7 أيّام.
اللوجستيّات: مُحَمَّلةٌ على منصّاتٍ أو سائبة. الشحن في حاوياتٍ جافّة 20 أو 40 قدماً.
خدمة العلامة الخاصّة
أَطلقوا علامتَكم التجاريّة الخاصّة للزيتون الأسود مع Saporina. نُقدِّم حلول OEM كاملةً للمُوزِّعين وسلاسل التجزئة.
- تصميمُ ملصقٍ مخصّص
- حدودٌ دنيا مرنةٌ للكمّيّات
- تشكيلةٌ واسعةٌ من القَطعات
- دعمٌ متعدّدُ اللغات
التحمّلات الغذائيّة ومسبّبات الحساسيّة
-
بدون GMO
-
نباتيّ
-
خالٍ من الغلوتين
-
خالٍ من اللاكتوز
-
حلال
-
كوشير
-
كيتو
مُعتمَدةٌ خاليةٌ من الـ 14 مسبّبَ حساسيّةٍ غذائيٍّ رئيسيّ
-
غلوتين
-
قشريّات
-
بيض
-
سمك
-
فول سوداني
-
صويا
-
حليب
-
مكسّرات
-
كرفس
-
خردل
-
سمسم
-
كبريتيّات
-
ترمس
-
رخويّات
خالٍ من مسبّبات الحساسيّة
القِيَم الغذائيّة (لكلّ 100 جم)
| البند | القيمة |
|---|---|
| الطاقة | 130 kcal / 544 kJ |
| الدهون | 13,0 g |
| - منها مشبَعة | 2,0 g |
| الكربوهيدرات | 3,0 g |
| - منها سكّريّات | 0,1 g |
| الألياف | 2,5 g |
| البروتينات | 0,8 g |
| الصوديوم | 800 mg |
