Olive verdi

Olive verdi egiziane di qualità premium, lavorate con cura per una texture soda e un gusto pieno. Disponibili intere, denocciolate o a rondelle per retail e HoReCa.

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Saporina olive verdi egiziane premium — olive intere in vasetto di vetro

PERCHÉ LE OLIVE VERDI SAPORINA?

Raccolte a piena maturazione e lavorate con cura, le nostre olive conservano croccantezza e colore vivo — ideali per insalate, pizza e aperitivi.

Raccolta a mano

Selezionate manualmente per < 2 % di difetti su tutta la calibratura da 80/90 a 300/320.

Maturazione perfetta

Fermentazione lattica da 14 a 21 giorni fino a pH < 4,0 e acidità 0,5-1,2 %.

Texture soda

Varietà Manzanilla / Picual — integrità strutturale ≥ 85 % dopo la messa in salamoia.

INGREDIENTI

Olive verdi, acqua, sale, correttori di acidità (acido citrico E330 / acido lattico E270), antiossidante (acido ascorbico E300).

VARIANTI DI PRODOTTO & SPECIFICHE TECNICHE

Olive verdi — varianti di prodotto e specifiche tecniche
Caratteristica / Specifica	Intere	Denocciolate	A rondelle
Descrizione	Oliva integra con nocciolo intatto. Conserva tutto l'aroma.	Nocciolo rimosso meccanicamente. Mantiene la forma.	Anelli tagliati in modo uniforme (spessore 3-4 mm).
Varietà	Manzanilla / Picual / Aggezi	Manzanilla / Picual / Aggezi	Manzanilla / Picual / Aggezi
Calibrature disponibili (numero per kg)	da 80/90 a 300/320	da 80/90 a 300/320	N/A (taglio standard)
Texture	Soda e croccante	Soda	Buona integrità degli anelli
pH	< 4,0	< 4,0	< 4,0
Sale (NaCl)	2,0 % – 4,0 %	2,0 % – 4,0 %	2,0 % – 4,0 %
Acidità	0,5 % – 1,2 % (come acido lattico)	0,5 % – 1,2 % (come acido lattico)	0,5 % – 1,2 % (come acido lattico)
Difetti	< 2 %	< 2 %	< 2 %
Applicazione ideale	Olive da tavola, aperitivi, buffet.	Insalate, cucina, farciture.	Topping per pizza, panini, insalate.

CONFEZIONI DISPONIBILI

Olive verdi intere — latta 1/2 kg — Intere
Latta metallica 1/2 kg
12/24 lattine / cartone Latta metallica per alimenti

Olive verdi intere — latta 1 kg — Intere
Latta metallica 1 kg
6/12 lattine / cartone Latta metallica per alimenti

Olive verdi intere — latta A8 2,5 kg — Intere
Latta metallica A8 (2,5 kg)
6 lattine / cartone Latta metallica per alimenti

Olive verdi intere — latta A10 3 kg — Intere
Latta metallica A10 (3 kg)
6 lattine / cartone Latta metallica per alimenti

Olive verdi intere — latta A12 5 kg — Intere
Latta metallica A12 (5 kg)
3 lattine / cartone Latta metallica per alimenti

Olive verdi intere — vasetto vetro 370 ml — Intere
Vasetto vetro 370 ml
6/12 vasetti / cartone Vetro premium per alimenti

Olive verdi intere — vasetto vetro 720 ml — Intere
Vasetto vetro 720 ml
6/12 vasetti / cartone Vetro premium per alimenti

Olive verdi denocciolate — latta 1/2 kg — Denocciolate
Latta metallica 1/2 kg
12/24 lattine / cartone Latta metallica per alimenti

Olive verdi denocciolate — latta 1 kg — Denocciolate
Latta metallica 1 kg
6/12 lattine / cartone Latta metallica per alimenti

Olive verdi denocciolate — latta A8 2,5 kg — Denocciolate
Latta metallica A8 (2,5 kg)
6 lattine / cartone Latta metallica per alimenti

Olive verdi denocciolate — latta A10 3 kg — Denocciolate
Latta metallica A10 (3 kg)
6 lattine / cartone Latta metallica per alimenti

Olive verdi denocciolate — latta A12 5 kg — Denocciolate
Latta metallica A12 (5 kg)
3 lattine / cartone Latta metallica per alimenti

Olive verdi denocciolate — vasetto vetro 370 ml — Denocciolate
Vasetto vetro 370 ml
6/12 vasetti / cartone Vetro premium per alimenti

Olive verdi denocciolate — vasetto vetro 720 ml — Denocciolate
Vasetto vetro 720 ml
6/12 vasetti / cartone Vetro premium per alimenti

Olive verdi a rondelle — latta 1/2 kg — A rondelle
Latta metallica 1/2 kg
12/24 lattine / cartone Latta metallica per alimenti

Olive verdi a rondelle — latta 1 kg — A rondelle
Latta metallica 1 kg
6/12 lattine / cartone Latta metallica per alimenti

Olive verdi a rondelle — latta A8 2,5 kg — A rondelle
Latta metallica A8 (2,5 kg)
6 lattine / cartone Latta metallica per alimenti

Olive verdi a rondelle — latta A10 3 kg — A rondelle
Latta metallica A10 (3 kg)
6 lattine / cartone Latta metallica per alimenti

Olive verdi a rondelle — latta A12 5 kg — A rondelle
Latta metallica A12 (5 kg)
3 lattine / cartone Latta metallica per alimenti

Olive verdi a rondelle — vasetto vetro 370 ml — A rondelle
Vasetto vetro 370 ml
6/12 vasetti / cartone Vetro premium per alimenti

Olive verdi a rondelle — vasetto vetro 720 ml — A rondelle
Vasetto vetro 720 ml
6/12 vasetti / cartone Vetro premium per alimenti

CONSERVAZIONE & LOGISTICA

Conservabilità: 24 mesi dalla data di produzione.

Condizioni di stoccaggio: conservare in luogo fresco e asciutto (consigliato < 25 °C), al riparo da luce solare diretta e umidità (< 65 % di umidità relativa).

Dopo l'apertura: trasferire in un contenitore non metallico. Conservare in frigorifero a 4 °C. Consumare entro 7 giorni.

Logistica: palettizzate o sfuse. Spedizione in container secchi da 20 o 40 piedi.

SERVIZIO PRIVATE LABEL

Lanciate il vostro marchio di olive con Saporina. Offriamo soluzioni OEM complete per distributori e catene retail.

Design etichetta personalizzato
Quantitativi minimi flessibili
Ampia scelta di tagli
Assistenza multilingue

TOLLERANZE ALIMENTARI & ALLERGENI

Senza OGM
Vegano
Senza glutine
Senza lattosio
Halal
Kosher
Keto

Certificate prive dei 14 principali allergeni alimentari

Glutine
Crostacei
Uova
Pesce
Arachidi
Soia
Latte
Frutta a guscio
Sedano
Senape
Sesamo
Solfiti
Lupini
Molluschi

SENZA ALLERGENI

VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g)

Olive verdi — valori nutrizionali per 100 g
Parametro	Valore
Energia	145 kcal / 607 kJ
Grassi	15,3 g
- di cui saturi	2,0 g
Carboidrati	3,8 g
- di cui zuccheri	0,5 g
Fibre	3,0 g
Proteine	1,0 g
Sodio	900 mg

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