Pomodori secchi dall'Egitto: essiccati d'inverno, sfusi e sott'olio
I pomodori secchi egiziani nascono nell'Alto Egitto dalla raccolta invernale del pomodoro, con il picco dell'essiccazione a gennaio e febbraio. Una guida rapida per i buyer: la stagione nell'Alto Egitto, perché il suo clima secco e caldo è ideale per l'essiccazione al sole, come e da chi vengono prodotti i pomodori secchi passo dopo passo, perché servono 10–15 kg di frutto fresco per ogni chilo e come acquistare pomodori secchi sfusi o sott'olio dall'Egitto.
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