100 % naturel
Pur jus de citron, sans rien d'ajouté. Sans conservateurs, sans colorants, sans sulfites.
Jus de citron concentré & NFC — trouble et clair
Jus de citron égyptien haut de gamme pour l'industrie des boissons et l'agroalimentaire. Disponible en jus NFC, concentré trouble et concentré clair, conditionné aseptiquement pour une longue conservation à température ambiante. Un caractère citron vif et frais, lot après lot.
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POURQUOI CHOISIR LE JUS DE CITRON SAPORINA ?
Mûris au soleil d'Égypte, nos citrons offrent une acidité vive et nette, et c'est ce caractère que nous apportons à votre produit. Du jus NFC simple concentration aux concentrés troubles et clairs, notre gamme citron offre aux fabricants de boissons et de produits alimentaires un ingrédient fiable, avec la qualité et le service que vous attendez de Saporina.
INGRÉDIENTS
100 % jus de citron.
SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES
| Caractéristique | Jus de citron NFC | Concentré trouble | Concentré clair |
|---|---|---|---|
| Grade | Simple concentration | 400 GPL ou 500 GPL | 400 GPL ou 500 GPL |
| Brix | 7,0 - 10,0° | 48 - 58° | 45 - 60° |
| Acidité (en acide citrique) | 5,0 - 7,0 % | 400 ou 500 g/L | 400 ou 500 g/L |
| pH | 2,0 - 2,6 | 1,8 - 2,5 | 1,8 - 2,5 |
| Pulpe | Naturelle | Faible teneur ou teneur normale en pulpe | Sans pulpe |
| Limpidité | Trouble (naturel) | Trouble | Clair (clarifié) |
| Couleur | Jaune citron caractéristique | Jaune doré caractéristique | Or pâle caractéristique, transparent |
| Application idéale | Limonades premium, mélanges de jus | Limonades troubles, thés glacés, sauces, vinaigrettes | Boissons rafraîchissantes claires, sirops, aromatisants pour eau |
CONDITIONNEMENTS DISPONIBLES
Poche aseptique en fût
5 / 10 / 15 / 20 L
STOCKAGE & LOGISTIQUE
Durée de conservation : 24 mois à compter de la date de production, dans les conditions de stockage recommandées.
Conditions de stockage : Stocker dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, fûts debout et fermés.
Après ouverture : Conserver au frais et utiliser rapidement.
Logistique : 4 fûts par palette. Expédition en conteneurs secs standard à température ambiante ; expéditions surgelées sur demande.
SOLUTIONS CITRON SUR MESURE
Chaque ligne de production est différente : nous adaptons donc notre gamme citron à la vôtre. Choisissez le format, le grade et le niveau de pulpe adaptés à votre produit, dans le conditionnement qui convient à votre usine, et nous nous occupons du reste. Chaque expédition est accompagnée d'une documentation complète.
- Grades & niveaux de pulpe sur mesure
- Quantités minimales de commande flexibles
TOLÉRANCES ALIMENTAIRES & ALLERGÈNES
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Sans OGM
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Végane
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Sans gluten
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Sans produits laitiers
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Halal
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Casher
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Kéto
