Dünne Schale
Cannellini-Sorte, ausgewählt wegen ihrer zarten und weichen Schale, die in jeder Zubereitung wunderbar zart wird.
Saporinas weiße Bohnen in Dosen bieten die perfekte Balance aus Bequemlichkeit und authentischem Geschmack. In leichter Salzlake perfekt gegart für eine cremige Textur, sind sie servierfertig für mediterrane Eintöpfe, Salate und Suppen. Bekannt für ihre dünne Schale und ihren hohen Proteingehalt, sind sie ein vielseitiges Produkt, unverzichtbar in jeder Profiküche.
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Zart, cremig und natürlich reich an pflanzlichen Proteinen. Unsere Cannellini-Bohnen werden sorgfältig für ihre dünne Schale ausgewählt und vollständig in leichter Salzlake gegart — servierfertig direkt aus der Dose.
Rehydrierte weiße Bohnen, Wasser, Salz, Festigungsmittel (Calciumchlorid E509), Antioxidationsmittel (Calciumdinatrium-EDTA E385).
| Merkmal | Weiße Bohnen in Dosen |
|---|---|
| Textur | Cremig und zart |
| Farbe | Cremeweiß / Creme |
| Defekte | Max. 3 % (aufgeplatzte Schalen) |
| pH | 5,8 – 6,2 |
| Salzgehalt | 0,5 % – 1,0 % |
| Ideale Anwendungen | Eintöpfe, Suppen, Salate (Fasolada) |
Haltbarkeit: 24 Monate ab Produktionsdatum.
Lagerbedingungen: An einem kühlen, trockenen Ort lagern (< 25 °C empfohlen), vor direkter Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit (< 65 % relative Luftfeuchte) geschützt. Vor Frost schützen.
Nach dem Öffnen: In ein nichtmetallisches Gefäß umfüllen. In der Salzlake eingetaucht halten. Bei 4 °C kühlen. Innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
Logistik: Palettiert oder als Bulk. Versand in 20- oder 40-Fuß-Trockencontainern.
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| Parameter | Typischer Wert |
|---|---|
| Energie | 95 kcal / 400 kJ |
| Fett | 0,5 g |
| - davon gesättigt | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 17 g |
| - davon Zucker | 0,5 g |
| Ballaststoffe | 6 g |
| Eiweiß | 6 g |
| Natrium | 160 mg |