فاصوليا Saporina البيضاء (كانيلليني) تَجمع توازنًا مثاليًّا بين العمليّة والمذاق الأصيل. مطبوخةٌ بإتقانٍ في ماءٍ مالحٍ خفيفٍ لقوامٍ كريميّ، جاهزةٌ للاستعمال في الحساء واليخنات وسلطات التراث المتوسّطيّ. مرغوبةٌ لقشرتها الرقيقة ومحتواها البروتينيّ العالي، فهي منتجٌ متعدّدُ الاستخدام لا غنى عنه في أيّ مطبخٍ احترافيّ.
اطلبوا عرض أسعار
طريّةٌ وكريميّةٌ وغنيّةٌ طبيعيًّا بالبروتينات النباتيّة. تُنتقى فاصولياؤنا الكانيلليني بعنايةٍ لقشرتها الرقيقة وتُطبَخ بالكامل في ماءٍ مالحٍ خفيف — جاهزةٌ للاستعمال مباشرةً من العلبة.
فاصوليا بيضاء مُعادةُ الترطيب، ماء، ملح، عاملُ قوام (كلوريد الكالسيوم E509)، مضادُّ أكسدة (كالسيوم ثنائي الصوديوم EDTA E385).
| الخاصّيّة | فاصوليا بيضاء في ماءٍ مالح |
|---|---|
| القوام | كريميّةٌ وطريّة |
| اللون | أبيضُ عاجيّ / كريميّ |
| العيوب | 3 % كحدٍّ أقصى (قشورٌ مكسورة) |
| الرقم الهيدروجينيّ (pH) | 5.8 – 6.2 |
| نسبةُ الملح | 0.5 % – 1.0 % |
| Brix السائلِ الحامل | 1 – 2 % |
| الاستخداماتُ الأمثل | يخنات، حساء، سلطات (فاسولادا) |
مدّةُ الصلاحيّة: 24 شهرًا من تاريخ الإنتاج.
شروطُ التخزين: يُحفَظ في مكانٍ باردٍ وجافّ (< 25 درجة مئويّة موصًى به)، بعيدًا عن أشعّة الشمس المباشرة والرطوبة (< 65 % رطوبةٌ نسبيّة). يُحمى من التجميد.
بعد الفتح: يُنقَل إلى وعاءٍ غيرِ معدنيّ. تُحفَظ الفاصولياء مغمورةً في الماء المالح. يُحفَظ في الثلّاجة عند 4 درجاتٍ مئويّة. يُستهلَك خلال 3 أيّام.
اللوجستيّات: على منصّاتٍ أو مفكوكًا. الشحنُ في حاوياتٍ جافّةٍ 20 أو 40 قدمًا.
أَطلِقوا تشكيلتَكم من معلَّبات البقول مع خبرة Saporina. نُقدِّم خدمةَ علامةٍ خاصّةٍ متكاملةً للتجزئة والموزِّعين الباحثين عن فاصوليا بيضاء معلَّبةٍ فاخرة.
غيرُ معدّلٍ وراثيًّا
نباتيّ
خالٍ من الغلوتين
خالٍ من اللاكتوز
حلال
كوشير
| المُعامِل | قيمةٌ نموذجيّة |
|---|---|
| الطاقة | 95 سعرة حراريّة / 400 كيلوجول |
| الدهون | 0.5 جم |
| - منها مُشبَعة | 0.1 جم |
| الكربوهيدرات | 17 جم |
| - منها سكّريّات | 0.5 جم |
| الألياف | 6 جم |
| البروتين | 6 جم |
| الصوديوم | 160 مجم |
